1樓：小飛2014的家
用料主料
蒜3瓣調料
冰糖1塊水適量
蒸大蒜水的做法
材料集合圖：
1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅內（家中沒有蒸盅的可以用碗）
3.把冰糖放進蒸盅
4.加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水
5.把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）
6.把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開後，改用小火蒸15分鐘即可
飲食小常識
食用方法：每日2~3次，趁熱服用，一次小半碗就可以（喝的時候把蒜撈出來）。
咳嗽分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同型別的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不一樣。下面我們來區分一下風寒咳嗽和風熱咳嗽。
風熱咳嗽：舌苔黃﹑紅，說明孩子內熱較大。咳嗽的痰黃﹑稠﹑不易咳出，並有咽痛，這時應當吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑絲瓜﹑藕。
風寒咳嗽：舌苔發白，說明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，併兼有鼻塞流鼻涕，這時候應該吃一些溫熱﹑化痰止咳的食物。如生薑，大蒜，橘子。
菜品特色
秋冬季節，氣溫突然轉冷，一般這個時候容易感冒並伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數是風寒咳嗽。季節交替，寶寶抵抗力差，更容易因風寒引起感冒，咳嗽。俗話說三分治病七分養嘛，在藥物**的同時，食療也可以起到很大的作用。
介紹了一種**寒性咳嗽的簡易湯水，蒸大蒜水。方便簡單，由於水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道，寶寶很喜歡喝的。
營養功效
1、大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。**寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量較多，對人本胰島素的合成可起到一定的作用。
所以糖尿病人的飲食中，可適當加入大蒜的。
2、冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
2樓：傲00氣
1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2、把大蒜放入蒸盅內（家中沒有蒸盅的可以用碗）3、把冰糖放進蒸盅
4、加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水
5、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）
6、把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開後，改用小火蒸15分鐘即可
3樓：叄伍萌寵
小夥教你製作大蒜水，解決小鳥拉稀問題
怎樣製作蒜水
4樓：blackpink_羅捷
材料：大蒜
配料：鹽、水
工具：菜刀、蒜缸、菜板、空碗。
操作步驟：
1、將準備好的大蒜用菜刀拍幾下，剝掉外皮。
2、放下蒜缸中搗碎（使用此方法可以在搗的時候就適量加入鹽，增加摩擦力）。
沒用蒜缸的情況下，可以將剝好的蒜再拍幾下，然後用菜刀剁碎。
3、將製作好的蒜泥放入碗中，加入適量清水（最好是涼白開）、鹽（搗蒜泥的就不用加了，太鹹），攪均勻。
4、食用時直接盛出適量，加入到涼皮上即可。一次用不掉，可以找個密封的瓶子，放在冰箱，能儲存一週。
5樓：q王小年
材料：大蒜
輔料：食用鹽、清水
操作步驟：
1、新鮮大蒜剝掉外面的蒜皮（放在菜板上拍幾下再剝會更容易）。
2、將剝好的蒜瓣拍扁，然後用菜刀剁碎。
3、取一個容器，將剁好的蒜泥放在碗中，加入適量食用鹽和清水（最好是燒開後晾涼的水）一起攪拌均勻即成為蒜水。
6樓：木辛
把大蒜搗碎，放點兒清水進去，用的時候把搗碎了大蒜蔽出去，只用泡過大蒜碎末的水，這就是蒜水，其實應該叫「蒜汁」。
這就是最原始的蒜汁，尤其是做魚肉菜的時候，用的就是這個蒜汁
7樓：好運送給我和你
一把大蒜搗碎泡水，烹飪菜餚比較不錯的
8樓：暖夢寄人
回答您好很高興為您解答問題。
準備食材：蒜、油、料酒、胡椒粉、生抽、辣椒、鹽。
蒜切末，蒜末、辣椒末放入碗中。
加入鹽、胡椒粉、生抽，多放花生油。
放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽、胡椒粉。
放料酒、花生油、生抽攪拌均勻即可。親親很高興為您服務更多4條
大蒜水怎麼做
9樓：黑芝麻湯圓
老辦法就是把大蒜搗碎，加適量的涼白開攪拌，然後過濾去渣就是大蒜水了。現在好多家裡都有榨汁機，料理機直接就可以加工成大蒜水了，不用過濾，大蒜水比較稠，就是濃濃的那種。看你自己喜歡哪種方法做的大蒜水了。
10樓：
取四瓣大蒜。大蒜味辛、性溫，入脾、肺經；具有消食、消積、解毒、殺蟲、暖脾胃的功效。**寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。
把大蒜用清水沖洗一下，白皮變軟後把它剝掉。把剝好皮的大蒜用刀背壓扁。取滿滿的水一碗，然後把拍扁的蒜放入碗中，浸泡兩三分鐘後倒入鍋中煮。
大蒜水煮至10分鐘後放入適量冰糖繼續煮10分鐘。這樣煮好的大蒜水差不多有半碗，把大蒜去掉只喝湯。大蒜水要趁熱喝吆。
怎樣做蒜水
11樓：q王小年
材料：大蒜
輔料：食用鹽、清水
操作步驟：
1、新鮮大蒜剝掉外面的蒜皮（放在菜板上拍幾下再剝會更容易）。
2、將剝好的蒜瓣拍扁，然後用菜刀剁碎。
3、取一個容器，將剁好的蒜泥放在碗中，加入適量食用鹽和清水（最好是燒開後晾涼的水）一起攪拌均勻即成為蒜水。
12樓：
給你簡單介紹一下流程，把大蒜搗碎，放點兒清水進去，用的時候把搗碎了大蒜蔽出去，只用泡過大蒜碎末的水，這就是蒜水，其實應該叫「蒜汁」。
這是最原始的蒜汁，尤其是做魚肉菜的時候，用的就是這個蒜汁。
還有一種情況，如果做涼拌菜，還可以加其它調料進去，比如，生抽，麻油，辣椒油，芥末等等，做成綜合調料。不過，這個就不叫蒜汁了，屬於調料了。
13樓：暖夢寄人
回答您好很高興為您解答問題。
準備食材：蒜、油、料酒、胡椒粉、生抽、辣椒、鹽。
蒜切末，蒜末、辣椒末放入碗中。
加入鹽、胡椒粉、生抽，多放花生油。
放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽、胡椒粉。
放料酒、花生油、生抽攪拌均勻即可。親親很高興為您服務更多4條
大蒜水怎麼製作方法
14樓：叄伍萌寵
小夥教你製作大蒜水，解決小鳥拉稀問題
拌冷盤用的大蒜水怎麼做？
15樓：為買車註冊的
先把大蒜剝皮。
把剝好的大蒜放入蒜臼搗爛。
搗好的蒜泥放入乾淨的容器，加入適量涼開水。
放入適量鹽，雞精，攪拌均勻即可。
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
蒜水是怎麼做的
16樓：格調
主料：粉皮1張、黃瓜50g、熟花生米10g輔料：芝麻紅油適量、鹽適量、麻椒油2g、胡椒粉2g、大蒜3g、白糖1g、醋10g
1、把大蒜用搗蒜器搗泥。
2、加入醋、白糖、鹽。
3、再加入大蒜泥、胡椒粉、礦泉水調味汁。
4、把粉皮碼在碗的下面，鋪上黃瓜絲，倒上調味汁。
5、澆上芝麻紅油。
6、再澆上麻椒油，撒上花生米，吃的時候拌均勻即可。
17樓：匿名使用者
你好！很簡單，把大蒜搗碎，放點兒清水進去，用的時候把搗碎了大蒜蔽出去，只用泡過大蒜碎末的水，這就是蒜水，其實應該叫「蒜汁」。
這就是最原始的蒜汁，尤其是做魚肉菜的時候，用的就是這個蒜汁。
如果做涼拌菜，還可以加其它調料進去，比如，生抽，麻油，辣椒油，芥末等等，做成綜合調料。
不過，這個就不叫蒜汁了，屬於調料了。
謝謝~~
18樓：愛上mj的十四少
很簡單把0.5斤大蒜搗成泥加0.5斤水,加5克鹽10克醋就好了.相信偶,偶是四川人
19樓：暖夢寄人
回答您好很高興為您解答問題。
準備食材：蒜、油、料酒、胡椒粉、生抽、辣椒、鹽。
蒜切末，蒜末、辣椒末放入碗中。
加入鹽、胡椒粉、生抽，多放花生油。
放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽、胡椒粉。
放料酒、花生油、生抽攪拌均勻即可。親親很高興為您服務更多4條
咳嗽蒸大蒜水怎麼蒸，怎麼熬大蒜水止咳
原料 大蒜2 3瓣 冰糖適量。做法 大蒜拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。當碗裡的蒜水溫熱時餵給孩子喝，大蒜可以不吃。蒸大蒜水 小孩咳喘時用大蒜2 3瓣，大人用7 8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋裡去蒸，大火燒開改小火15分...
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