1樓：泉水響叮噹
怎麼做都好吃，想起來都好吃
2樓：thinker丶
操作要領:
1 ．燒此菜時湯汁要寬些，土豆下鍋後要隨時用炒勺輕輕推動，以免糊鍋。
2 ．火不宜過大，不然牛肉不爛，達不到成菜的效果。
營養特點:
牛肉含蛋白質、脂肪、維生素 b1、維生素 b2 、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有「牛肉補氣，與黃芪同功」之說。
牛肉蛋白質比豬肉高一倍．而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆配牛肉是非常科學的食品。
土豆燉牛肉
原料： 土豆切塊，蔥切斷，薑切片，大蒜切片，青紅椒切小丁。牛肉切塊，冒好後用水洗淨。
制 法1.炒鍋燒熱，放油，蔥薑蒜爆鍋，放入牛肉，紅辣椒翻炒，倒入適量白酒，少量李錦記豆豉醬，李錦記生抽和老抽，少量糖，少量醋，適量鹽
2.翻炒均勻後，鍋中加水，至少沒過牛肉，燒開後挪入砂鍋中燉。
3.牛肉不容易爛，一般最少需要燉1個小時以上。加入土豆。
4.土豆煮爛就可以出鍋。出鍋可以依個人口味放入香菜，小蔥。
3樓：維夜盡天明新
主要得多放些油把牛肉過好
4樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
5樓：三火問題解答
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
土豆燉牛肉怎麼做好吃啊？
6樓：oo璞love蘇蘇
操作要領:
1 ．燒此菜時湯汁要寬些，土豆下鍋後要隨時用炒勺輕輕推動，以免糊鍋。
2 ．火不宜過大，不然牛肉不爛，達不到成菜的效果。
營養特點:
牛肉含蛋白質、脂肪、維生素 b1、維生素 b2 、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有「牛肉補氣，與黃芪同功」之說。
牛肉蛋白質比豬肉高一倍．而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆配牛肉是非常科學的食品。
土豆燉牛肉
原料： 土豆切塊，蔥切斷，薑切片，大蒜切片，青紅椒切小丁。牛肉切塊，冒好後用水洗淨。
制 法1.炒鍋燒熱，放油，蔥薑蒜爆鍋，放入牛肉，紅辣椒翻炒，倒入適量白酒，少量李錦記豆豉醬，李錦記生抽和老抽，少量糖，少量醋，適量鹽
2.翻炒均勻後，鍋中加水，至少沒過牛肉，燒開後挪入砂鍋中燉。
3.牛肉不容易爛，一般最少需要燉1個小時以上。加入土豆。
4.土豆煮爛就可以出鍋。出鍋可以依個人口味放入香菜，小蔥。
7樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
8樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
9樓：陳明
先將土豆削皮，切塊炸半熟，撈出，倒入涼水，放入牛肉和調料，燉8成熟，放炸好土豆一起燉就好了
10樓：
要領：肉 小火燉長些，快出鍋前20分鐘再土豆！
請問土豆燉牛肉怎麼做？
11樓：姬梓瑤兆涵
簡單做法：
牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，加入土豆煮爛，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，即可。
正宗做法：
主料：牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。
輔料：生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
製作：將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段。
將薑片切成絲。將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿蔔一起炒。
加入適量的白酒、高湯用小火煮。再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。
12樓：高顏值情感家庭解惑苦訴9栗子老師
回答現在為您回答問題
牛腩 500克
土豆 2個
薑片 3片
香葉 2片
八角 1個
花椒 20粒
冰糖 7顆
生抽 30克
料酒 15克
鹽 2克
老抽 15克
做法步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子裡煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子裡留底油，放入瀝乾水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
6、燉好後把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下鹹淡，覺得淡可以少量加點鹽。然後繼續蓋上蓋子燉15-20分鐘。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
希望對您有所幫助
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13樓：魯姐美食
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。
14樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
15樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
土豆燉牛肉怎麼做好吃點
土豆燉牛肉怎麼做，好吃嗎？
16樓：year幸運寵兒
主料 3人份
牛肉800克、土豆500克
調料蒜半頭、大蔥1段、桂皮1段、香葉2片、草果1個、茴香籽10粒、八角2個、食鹽1茶匙、老抽1/3湯匙、生抽1湯匙、老冰糖1塊 土豆燉牛肉步驟1
牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水
步驟2土豆燉牛肉的做法大全
牛肉切成麻將大小的塊
步驟3準備好燉肉用的料：大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角步驟4土豆燉牛肉的做法**
牛肉冷水下鍋，加足量的水
步驟5土豆燉牛肉的家常做法
放入燉肉料和一塊冰糖
步驟6土豆燉牛肉的簡單做法
放入少許老抽和生抽，大火燒開鍋，小火燉牛肉步驟7土豆燉牛肉怎麼吃
土豆切塊，牛肉燉1個小時後，放入土豆
步驟8土豆燉牛肉怎麼做
加適量鹽，改中火燉半個小時左右，燉至土豆軟糯即可
17樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
18樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
土豆燉牛肉怎麼做好吃 各種配料當然不能少
19樓：康之僑洽
首先來看下土豆燉牛肉怎麼做好吃：
材料：牛肉，土豆，食鹽，蒜，八角，桂皮，生抽，老抽，大蔥，香葉，草果，茴香籽，老冰糖等
步驟：1.牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水
2.牛肉切成麻將大小的塊
3.準備好燉肉用的料：大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角4.牛肉冷水下鍋，加足量的水
5.放入燉肉料和一塊冰糖
6.放入少許老抽和生抽，大火燒開鍋，小火燉牛肉7.土豆切塊，牛肉燉1個小時後，放入土豆
8.加適量鹽，改中火燉半個小時左右，燉至土豆軟糯即可
土豆燉牛肉,怎麼做
20樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
21樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
22樓：魯姐美食
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。
23樓：加大可愛
你好朋友，
首先將牛肉洗淨，倒出水，
西紅柿切塊，姜切塊，蔥切段，
裝入盤中備用，鍋中放入涼水，
下入牛肉焯水，焯好放入電飯鍋中，
加入適量開水，
放入切好的西紅柿、蔥段、姜，
放入八角、花椒，加入少許白米醋，
放入電飯煲中，按牛羊肉鍵，
土豆削皮切塊，洗淨，牛肉燉好排氣，
放入土豆、生抽、食鹽，蓋蓋燉5分鐘。土豆燉牛肉味道鮮美，營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
24樓：情感諮詢
土豆和牛肉分別切成小塊 起鍋燒油 放入蔥蒜爆香 加入牛肉翻炒均勻 再放上開水 加入一些食鹽 放入土豆大火收汁就可以了
土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
土豆燉完的十分鬆軟，加上牛肉的嫩，兩者相結合口感非常好，又爛又嫩的牛肉燉法如下 準備材料 牛肉粒300克 蔥花適量 土豆塊適量 清水適量 老抽3克 鹽3克 生抽5克 料酒5克 食用油5毫升。一 鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。二 倒入牛肉粒300g。三 大火煸炒至變色。四 加入老抽3g 生抽5g 料...
如何土豆燉牛肉，土豆燉牛肉怎麼做？
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學 北方國際職業教育告訴您 原料 牛肋條肉 土豆。輔料 老抽 冰糖 蔥段 薑片 紅幹椒 調料包 八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，幹山楂片 蠔油 味精。做法 1 鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2 3分鐘，撈出 血水不要 洗淨，切成塊，瀝乾或拭乾水份 ...
土豆西紅柿牛肉湯怎麼做好吃，牛肉燉土豆西紅柿怎麼做好吃
主料牛肉 350克 西紅柿 1個 土豆 1個 輔料八角1個鹽 1勺白酒 少許乾紅辣椒 2個香葉2片姜 4片蒜2瓣油 適量西紅柿土豆牛肉湯的做法 1.牛肉切小塊，用冷水泡上。中間多換幾次水，去血水。土豆切塊備用。2.把牛肉撈出來瀝乾水，熱鍋涼油下牛肉，稍微翻炒到表面變色，加入白酒，我加了一小蓋。3.鍋...