1樓：匿名使用者
營養價值： 富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。 適宜人群：
容易疲倦的人，在汙染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等症狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的**。 食療：
1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。
此外，該物質還可**慢性肝炎; 2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。
用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效;黃瓜富含維生素e和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細緻毛孔的作用，其作用機理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張**毛細血管，促進血液迴圈，增強**的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合乾性和敏感性膚質 3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝。
硬化患者有一定輔助**作用，可防酒精中毒; 4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低; 5.
**強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體; 6.
健腦安神：黃瓜含有豐富的b族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。 7.
其他功效： 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一。
2樓：大蔥大大
農村田裡的這種瓜，農民都把花丟掉了，而花的營養價值比瓜還要高
黃瓜有什麼營養價值？
3樓：阿亮體重管理
黃瓜是一種營養價值比較低的食物，黃瓜含水量達到96%，蛋白質、脂肪、碳水以、膳食纖維以及各種維生素礦物質的含量都不高，所以熱量也很低，一根150g的黃瓜只有24千卡，三根黃瓜的熱量才跟一個雞蛋差不多
4樓：扯淡日勺噯清
黃瓜為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實，一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱稜，被短剛毛，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。黃瓜根系分佈淺，再生能力較弱 。莖蔓性，長可達3米以上，有分枝。
葉掌狀，大而薄，葉緣有細鋸齒。
花通常為單性，雌雄同株。瓠果，長數釐米至70釐米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。
果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色。
擴充套件資料黃瓜的注意事項：
1、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
5樓：變啦
味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。
維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
6樓：筆管教育
夏天吃黃瓜有什麼好處
7樓：愈靜嫻譚柳
當然有營養了，它是可以排除人身體裡的毒素的，最好是每天都吃這樣很有效的，還可以做**用這個可能大家都知道，。
8樓：詹古香喬慧
黃瓜有清熱、解毒、利尿之功效。嫩黃瓜與蜂蜜相伴同食，能**盛夏常見的小兒熱痢。黃瓜頭部味苦，含有多種蘿蔔素，具抗腫瘤作用，但為免除殘留農藥的危害，生食黃瓜時，應把外皮削去。
9樓：業燕晨仁祥
營養價值不高~別人**都吃黃瓜的~
10樓：匿名使用者
黃瓜的營養價值每100克含蛋白質0.6～0.8克，脂肪0.
2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分o.
4～0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2一1.
1毫克，胡蘿蔔素0.2～0.3毫克，硫胺素0.
02～0.04毫克，核黃素0.04～0.
4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。
此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種遊離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等。
11樓：匿名使用者
黃瓜的營養是非常豐富，黃瓜中含有蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，鈣，鐵，磷等微量元素，而且日常生活中多吃一些黃瓜還可以起到補水的功效，黃瓜也非常適合糖尿病和高血壓的人群吃，而且經常吃黃瓜還可以起到****的功效，多吃黃瓜也可以使**變得水潤光滑。
番茄木耳炒黃瓜的營養價值
魚香肉絲 用料 瘦豬肉150克 醬油6克 精鹽2克 醋8克 白糖10克 蔥花60克 姜米3克 蒜米5克 泡紅辣椒末20克 料酒4克 豆粉適量 色拉油65克 製作 1 豬肉去筋膜切成約0.2釐米的大片，將肉片捲成筒狀，用刀切成粗如火柴棍大小的肉絲，下鹽1克 料酒及少許水在碗內抓勻後，再放入豆粉抓勻上漿...
黃瓜蔬菜裡含有什麼成份營養價值在那
無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水 胸水或全身水腫的患者，吃黃瓜都有作用。即使沒有發熱 水腫等情況，多吃黃瓜也是有益的。小黃瓜除了能清潔美容，還能清熱利尿 預防便祕。對於時常感到口乾舌躁 尿液偏黃者，黃瓜能清熱解毒 加速腸胃蠕動，預防便祕。而主成分包含蛋白質 脂肪 醣類 ...
椰子的營養價值是什麼，椰子有什麼營養價值？？
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色 中果皮為厚纖維層 內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水 甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能...