1樓：林夕的微笑
材料主料：三黃雞500g、紅薯粉條100g、菠菜3棵、小蔥1棵、大蔥1棵、香菜1小把；
輔料：食用油適量、香油適量、五香粉少量、料酒適量、醋適量、白糖適量、大蒜4瓣、生抽適量
雞塊燉粉條
1雞塊浸泡去血水。
2放入生抽，料酒，鹽，五香粉，糖，香油，滴幾滴醋抓勻，放冰箱冷藏醃製。
3炒鍋放油，蔥爆香。
4放入雞塊煸炒幾分鐘。
5加水大火煮開，轉小火燜20分鐘。
6粉條用溫水泡軟，也可以直接下鍋，不過煮的時間要長點。
7下入粉條，小火慢煮，及時翻炒，防糊鍋。
8放入菠菜翻炒。
9大蒜用刀拍破，小蔥切末放入翻炒均勻。
10出鍋，放入香菜裝飾即可。
2樓：
做法一如果你們想要品嚐一下雞肉燉粉條的味道，我們建議大家在平時可以去市場購買一些新鮮的雞肉和麵粉，麵粉應該要購買中筋麵粉，這種麵粉製作成的粉條相對來說是比較好的，希望你們可以理解。
原料 雞肉400克，粉條75克，京蔥100克，冬筍75克，薑片5克，料酒15克，醬油15克，番茄醬30克，精鹽3克、味精2克，白糖15克，麵粉40克，鮮湯50克，豬油50克，油800克。
製作1、冬筍切成滾刀塊。京蔥切成段。雞肉剁成塊。粉條用溫水泡至回軟。雞塊用麵粉30克，精鹽1克拌勻。京蔥用餘下的麵粉、精鹽0.5克拌勻。
2、雞塊下入燒至七成熱的油中炸至外皮脆硬撈出，待油溫升至八成熱時，下入冬筍塊略炸，再下入京蔥段炸呈金黃色，倒入漏勺。鍋內放豬油40克燒熱，下入薑片爆香，下入番茄醬略炒，烹入料酒，加入鮮湯、醬油、精鹽、白糖，下入雞塊大火燒開，改用小火燉至熟爛，下入粉條燉熟。將雞塊、粉條撈出，裝入盤內。
3、冬筍塊、京蔥段下入雞湯鍋內燒至湯汁濃稠，加味精，淋入餘下的豬油。
4、將燒好的冬筍塊、京蔥段及湯汁出鍋盛在盤內雞塊上即成。特點 雞肉香嫩，味道醇厚。 冬筍塊入油炸至微黃時，再下入京蔥段。
做法二1蒜切末，薑切片，八角備好。
2雞肉切塊洗淨。
3油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。
4下雞塊翻炒至變色。
5加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水。
6下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
7過一會，粉條就軟了，浸到湯裡。
8大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
做法三1、菜品特色
菜品口味：鹹鮮 主要工藝：燉
主要食材：禽蛋類
2、做法
食材明細
雞肉 粉條 蒜 姜 八角 生抽 鹽
烹飪步驟
1.準備好所需食材，蒜切末，薑切片，八角備好，雞肉切塊洗淨。
2.油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽，下雞塊翻炒至變色。
3.加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水，下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
4.過一會，粉條就軟了，浸到湯裡，大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
雞塊燉粉條的做法，雞塊燉粉條怎麼做好吃，雞塊
3樓：我的花圃
主料雞肉250g
粉條（幹）100g
調料食鹽適量姜
適量蒜適量八角
適量生抽
適量調和油
適量雞肉燉粉條的做法
1.蒜切末，薑切片，八角備好。
2.雞肉切塊洗淨。
3.油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。
4.下雞塊翻炒至變色。
5.加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水。
6.下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
7.過一會，粉條就軟了，浸到湯裡。
8.大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
塊怎麼做好吃，粉條燉雞塊的家常做法
4樓：林夕的微笑
主料整雞一隻
1500克
紅薯粉條
200克輔料油
適量鹽適量花椒
適量大料
適量紅辣椒
適量蔥花
適量步驟
1.洗淨 控幹
2.剁成小塊
3.用水焯一下 撇去浮沫 撈出 控幹
4.鍋中放入少量油 蔥花 姜 放入雞塊翻炒一下6.放適量的料酒
7.放適量的老抽
8.加入適量的清水 大火燒開 轉小火燉一個小時9.放入適量的鹽
10.把寬粉條用水泡一下
11.放入粉條
12.小火燉 半小時
13.湯汁差不多了就好了
14.盛盤 享用吧
小貼士材雞不宜燉熟 水量要加足 如果中途要加水 也加入開水粉條要最後放 否則容易糊鍋
5樓：紫氣東紫氣
步驟粉條燉雞塊的做法步驟11.洗淨 控幹
粉條燉雞塊的做法步驟22.剁成小塊
粉條燉雞塊的做法步驟33.用水焯一下 撇去浮沫 撈出 控乾粉條燉雞塊的做法步驟44.鍋中放入少量油 蔥花 姜 放入雞塊翻炒一下粉條燉雞塊的做法步驟55.放入生抽
粉條燉雞塊的做法步驟66.放適量的料酒
粉條燉雞塊的做法步驟77.放適量的老抽
粉條燉雞塊的做法步驟88.加入適量的清水 大火燒開 轉小火燉一個小時粉條燉雞塊的做法步驟99.放入適量的鹽
粉條燉雞塊的做法步驟1010.把寬粉條用水泡一下粉條燉雞塊的做法步驟1111.放入粉條
粉條燉雞塊的做法步驟1212.小火燉 半小時粉條燉雞塊的做法步驟1313.湯汁差不多了就好了粉條燉雞塊的做法步驟1414.盛盤 享用吧
粉條的做法，雞肉燉粉條怎麼做好吃，雞肉燉
6樓：高雅大氣很有笵
步驟雞肉燉粉條的做法步驟11.將粉條用沸水煮幾分鐘，不要煮透，放在熱水中泡，備用。
雞肉燉粉條的做法步驟22.將雞肉切塊洗淨。
雞肉燉粉條的做法步驟33.將雞肉放在冷水中，大火將水燒開，去除雞肉裡的雜質。
雞肉燉粉條的做法步驟44.撇去浮沫，將雞肉撈出備用。
雞肉燉粉條的做法步驟55.鍋內放入底油，放入雞肉翻炒。
雞肉燉粉條的做法步驟66.放入蔥姜煸香。
雞肉燉粉條的做法步驟77.淋上老抽提色。
雞肉燉粉條的做法步驟88.放入醬油。
雞肉燉粉條的做法步驟99.放入適量的水。
雞肉燉粉條的做法步驟1010.放入料酒。
雞肉燉粉條的做法步驟1111.放入陳醋。
雞肉燉粉條的做法步驟1212.放入花椒大料。
雞肉燉粉條的做法步驟1313.放入白糖。
雞肉燉粉條的做法步驟1414.放入鹽。
雞肉燉粉條的做法步驟1515.放入粉條及足量的水，因為之前粉條沒有煮透還是白芯，這次燉至要讓粉條通過吸收雞肉的湯汁來熟爛和膨脹，這樣才入味，我買的粉條非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己買的粉條該放多少水來燉，可以先放一些，看快乾鍋了再加些熱水，當然這樣沒有加一次足量的水好吃。
雞肉燉粉條的做法步驟1616.燉至湯收得差不多、雞肉軟爛、粉條q滑可以用筷子掐斷，放入味精調味即可。
燉粉條怎麼做好吃，小雞燉粉條的家常做法
7樓：吉星
主料小雞
500克輔料油
適量鹽適量粉條適量蔥
適量姜適量蒜
適量八角
適量醬油
適量雞精
雞精步驟
1.雞翅尖和雞翅根還有雞爪，切塊，洗淨
2.蔥薑蒜切碎
3.熱鍋放雞塊炒幹多餘的水分
4.放入油，翻炒，放蔥薑蒜
5.放入醬油翻炒，
6.放入水，鹽，雞精燒開
7.放入粉條
8.出鍋前放蔥花
燉雞怎麼做好吃，寬粉條燉雞的家常做法
8樓：匿名使用者
步驟1.雞剁成塊，入開水鍋中焯水，撈出洗淨瀝水2.蔥薑切片，準備豆瓣醬
3.蒜苗洗淨切段
4.粉條用熱水燙軟後撈出瀝水
5.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香後撈出
6.倒入蔥姜炒香
7.倒入豆瓣醬炒出紅油
8.倒入雞塊翻炒
9.調入生抽翻炒
10.倒入和雞塊齊平的清水，大火燒開後小火燉15-18分鐘11.倒入粉條大火煮開，調入鹽翻炒勻，煮至粉條透明
寬粉條燉雞的做法，寬粉條燉雞怎麼做好吃，寬粉
9樓：默唸之殤
食材主料雞半隻
寬粉條1小把輔料油
適量鹽適量自制豆瓣醬
1大勺蒜苗3棵蔥
適量花椒
適量生抽適量姜
適量步驟
1.雞剁成塊，入開水鍋中焯水，撈出洗淨瀝水2.蔥薑切片，準備豆瓣醬
3.蒜苗洗淨切段
4.粉條用熱水燙軟後撈出瀝水
5.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香後撈出
6.倒入蔥姜炒香
7.倒入豆瓣醬炒出紅油
8.倒入雞塊翻炒
9.調入生抽翻炒
10.倒入和雞塊齊平的清水，大火燒開後小火燉15-18分鐘11.倒入粉條大火煮開，調入鹽翻炒勻，煮至粉條透明12.倒入蒜苗翻炒均勻，即可
排骨白菜燉粉條怎麼做,燉粉條的做法，排骨白菜燉粉條怎麼做好吃
食材和調料 排骨150g 粉條80g 白菜200g 油適量 鹽適量 蔥花適量 做法 一內 白菜豎切成大條容狀 二 粉條用溫水提前泡軟 三 排骨事先醃好，熱油鍋後下鍋煎香兩面 四 然後加入適量開水煮約10分鐘，後加入粉條再煮5分鐘五 倒入白菜一起燉煮 六 煮至全熟後加鹽調味 七 最後下點蔥花提香 豬肉...
豬肉燉茄子粉條的做法，豬肉茄子燉粉條的做法
用料粉條 1把 五花肉 200克 大蔥 0.5根 冰糖 5顆 生抽 1勺 鹽 10克 老抽 0.5勺 茄子 1根 蒜 2顆 香菜 3根 豬肉茄子燉粉條子的做法 粉條過水15分鐘裝盤備用！請點選輸入 描述 五花肉蔥花爆香過油炒至變黃，裝盤備用！請點選輸入 描述 茄子切成塊狀，浸水加鹽少許，五分鐘後瀝乾...
粉條燉豬肉的做法，蘑菇粉條燉豬肉怎麼做好
主料五花肉du 150g 蘑菇200g輔料油 適量zhi dao鹽 適量紅薯回 粉條適量 花椒答適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量蔥適量 姜適量步驟1.豬肉切大片 粉絲用熱水泡發 蘑菇洗淨用開水燙一下 擠去水分 蔥薑切片 2.鍋裡放一些豬肥肉炸出豬油 沒有肥肉可以直接用油3.撈出肥肉渣滓 倒入豬肉翻...