1樓:習慣未語先笑
從中醫節氣看,中秋是氣候轉換分界點。中秋前算早秋,一過中秋,天氣明顯轉涼,早晚溫差大,人體新陳代謝漸緩,尤其老人、小孩,抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人會**乾燥,或腹瀉、便祕等腸胃功能失調。
深綠色、棕紅色蔬菜,天天吃一斤
秋天乾燥,所以要多吃綠色葉菜,因為維生素含量高,多吃有好處。一個成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿蔔素含量更高。
而胡蘿蔔素是人體一寶,中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,**消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為「東方小人蔘」。用油炒熟後吃,在人體內可轉化為維生素a,可提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。特別提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。
長時間醃製的雪菜,助消化
專家大力推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜裡硫代葡萄糖苷很高,它的水解產物是抗癌的,多吃點能預防癌症。
天氣涼快了,醃菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點。一般人以為,醃菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實,這個觀點並不完全對。醃雪醃兩三天就上餐桌是很不科學的,因為短時間醃製的菜,亞硝酸鹽含量特別高,但醃了一兩個月以後,亞硝酸鹽揮發得差不多了,雪菜和泡菜裡只剩下豐富的乳酸菌,乳酸菌是助消化的。
所以,人們會覺得雪菜泡菜特別下飯。
白色蔬菜,養陰生津
白色蔬菜可養陰生津,如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重,現在剛開始入秋,要多吃些養陰生津的蔬菜。」而白色蔬菜一般津液比較濃。
秋天茄子性涼,不利脾胃
初秋養生,還有一個講究是「健脾化溼」。中醫講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養好了,才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
藕是東方蔬菜之王,抗衰老
秋天可吃點蓮藕,藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2樓:
這個季節吃山藥比較好
秋天吃什麼好呢?
3樓:鄭州新東方烹飪學校
1、山楂
山楂具有很好的開胃消食的作用,除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛美又愛健康的你每天喝一杯山楂茶,因為山楂有明顯地降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。可以強心、增加冠脈血流、擴張血管、讓面色紅潤。
可以說山楂是每個女人都該吃的「好臉色」食物。
2、黃鱔
中醫認為黃鱔性味甘,溫,歸肝、脾、腎三經,有補益氣血、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。這種食物經常服用能夠有效的補氣益血,對於強健筋骨以及保健肝臟效果也是很好。而鱔魚搭配豬肉吃,藥效更好。
3、豬肝
豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分,是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能,預防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現。
4、紅棗
俗話說:要使**好,粥里加紅棗。紅棗的營養十分豐富,特別是維生素c,每百克棗肉中含380-600毫克,比柑橘的含量高7-10倍,比含維生素c著稱的辣椒還要高出3倍,故有「維生素c丸」之稱。
唐代食醫孟詵亦云:大棗補不足氣,煮食補腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
5、雞肉
雞肉性溫,味甘,有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習慣,更能增加補氣作用。
因為老雞脂肪較小,消化力弱的人也容易吸收,不會虛不受補。
6、黑豆
黑豆也是一種不容錯過的強效補血食物。黑豆含有花青素、蛋白質、維生素、礦物質等。我國古時向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮,黑豆的吃法隨各人之便,產後可用烏豆煮烏骨雞。
7、鱖魚
俗稱桂魚。可以補氣血,益脾胃。《日華子本草》雲:
鱖魚益氣。《開寶本草》認為益氣力,令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。
鱖魚1條,刮鱗洗淨,加蔥、姜、鹽、酒適量,上鍋隔水蒸熟。功能補氣血,益脾胃。適用於肺結核、虛勞體弱。
8、山藥
其實山藥也是補血養血的好手哦。山藥益氣、健脾、養胃,在補血食物、藥物中配合用之,可使補血的效果增強。山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白,能增加黏膜與**的潤滑度,減少皮下脂肪蓄積,是很好的美容食品,可以單味服用,也可在複方中應用,山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等,均有強壯筋骨,養顏健身的作用。
9、紫葡萄乾
專家稱,紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。
而且葡萄在晒制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
10、鴿肉
鴿肉含有豐富的血紅蛋白,蛋白質的含量比豬肉高9.5%,而脂肪含量很低,營養作用卻優於雞肉,而且比雞肉更易被消化吸收。女性吃鴿肉,補血之餘,臉色也會好起來哦!
另外,由於鴿的性激素分泌非常旺盛,所以中醫認為它還有補腎壯陽之用,對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
11、桑葚
在民間桑葚具有「補血果」的稱號,其實這是因為桑葚是已知的水果中含有天然的鐵元素最為豐富的一種水果了,也正是因為桑葚具有強大的活血補血的作用,因此從某種意義上說還具有美容的作用,但是對於孕婦來說,由其是妊娠不滿三個月的女性來說,最好不要食用了。
12、海藻
海藻其實同樣也具有補血的功效,只是由於在海藻中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質,這些營養物質都可以促進人體對鐵質的吸收,從而達到補血的功效。特別是海苔,其除了具有很好的補血功效之外,同時還因為含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,從而保護人體免受放射線的傷害。
13、胡蘿蔔
胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人蔘,含有維生素b、c,且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,所以把胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。也有很多人不喜歡這種營養的食物,那麼直接把胡蘿蔔榨汁,加入少許的蜂蜜一起飲用即可。
14、花生
中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂。其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫理論認為,「脾統血」,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養血止血的作用,這在中醫上講叫「補氣止血」。
15、蓮藕
很多人知道蓮藕具有健脾養胃的功效,事實上生吃蓮藕的話,可以起到一個涼血,止血散瘀的功效,由其是對於術後大出血的人來說,吃點蓮藕可減少減少血液的流失,秋季更是蓮藕上市的季節,因此適當吃點蓮藕對補血也會有很大的幫助的。
16、甘蔗
甘蔗的補血功效應該是人盡皆知的,特別是甘蔗榨成的甘蔗糖,其補血功效更加顯著。而且甘蔗還具有滋補清熱的作用,作為清涼的補劑對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。不管是勞累過後還是飢餓頭暈,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
17、核桃
中醫認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。
可以說是補血佳品。
18、菠菜
又稱菠菱菜,是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。美國農業部一項最新實驗表明,每天吃30克左右的新鮮菠菜,比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
現在的深秋季節,吃什麼食物對身體好?
4樓:手機使用者
秋季氣候乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適.這個季節帶有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。
中醫認為,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛,大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為,梨還有降低血壓,清熱鎮靜的作用。
高血壓患者,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說,作為醫療食品經常食用很有好處。
但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。 甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,由於甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,適於秋冬季吃的水果還有蘋果,桔子、香蕉、山楂等。
5樓:銷魂鳥
不管是什麼季節,都是根據「體性」來選擇「食性」,不可一概而論。
秋天多吃點什麼東西好,秋天吃什麼好呢?
秋季氣候乾燥,常常使人感到鼻 咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴 潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。這個季節帶有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴,止咳化痰 清熱降火 養血生肌 潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽 小兒風熱 咽乾喉痛,大便...
秋天吃什麼水果比較好呢,秋天吃什麼水果最佳
1 柚子 營養專家說,每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可適當多吃柚子。選購柚子最好選上尖下寬,表皮薄有光澤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟 多汁的 二要聞,芳香濃郁的柚子已熟透 三是按壓叩打果實外皮,下陷沒彈性的柚子質量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。2 鮮棗 軟化...
脾虛吃什麼好呢,脾虛吃什麼好?
中藥建議平時也可以喝德甫的甞胃寳茶健脾和胃,疏肝理氣。宜食食物 具有補脾益氣 醒脾開胃消食的食品,如粳米 秈米 鍋巴 焦鍋 薏米 熟藕 粟子 山藥 扁豆 豇豆 牛肉 雞肉 兔肉 牛肚 豬肚 桂魚 葡萄 紅棗 胡蘿蔔 馬鈴薯 香菇等。忌食食物 性質寒涼,易損傷脾氣的食品,如苦瓜 黃瓜 冬瓜 茄子 空心...