1樓：二孃呀
烤餅乾的做法：
1，黃油室溫下與雞蛋打至融合。
2，加糖、麵粉團成麵糰，放冰箱靜置40分鐘3，在保鮮膜內用擀麵杖壓成薄片。
4，用餅乾模具壓出動物造型。
5，放入烤箱140°中層烤5分鐘即可。
6，烤好的餅乾取出來放十分鐘，變涼即可。
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2樓：手機使用者
原料：麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖
輔料：花生醬
製作過程：
1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。
2、放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麵，加入糖調味，如果太乾加入部分牛奶
3、把麵粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麵杖，把發好的麵粉加入花生醬擀平
4、用酒杯把麵餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下塗上黃油，在壓好麵餅上塗上黃油6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然後，翻面再烤2分鐘注意:黃油要足夠，麵餅要擀的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅乾上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面
用烤箱怎麼烤餅乾，怎樣用烤箱烤餅乾？
家用小烤箱不同於餐廳飯店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小體積的食物，否則很容易做成幹饅頭或者糊疙瘩。餅乾其實不一定要有固定的配方和模式，個人根據自己的口味，再配合幾種必需的輔料，不難作出又香又酥的小甜點。家庭製作餅乾或曲奇，有一些必需的材料 麵粉 雞蛋 黃油 奶油 牛奶 鮮酵母...
怎麼烤巧克力餅乾，怎麼做烤餅乾和巧克力
美式巧克力餅乾 材料 1又1 4杯紅糖 約310ml，壓緊量，抹平量匙 3 4杯 188ml 酥油，2湯勺 30ml 牛奶，1個雞蛋，1又3 4杯 440ml 麵粉，1茶勺 5ml 鹽，1杯 250ml 巧克力 切成0.5釐米見方的小塊。巧克力的量可根據個人口味增減 1杯核桃果仁 可放可不放 3 4...
為什麼餅乾麵糰要放在冰箱裡冷藏,烤餅乾時候，為什麼要先把麵糰放入冰箱冷藏？
1 不是所有的餅乾在製作時都要放進冰箱的，且所有的餅乾都是不需要發酵的，餅乾是以油酥面為主體的點心 2 需要放進冰箱冷凍的這類餅乾都是油脂 黃油 和雞蛋含量很高的 3 好的餅乾不是 脆 而是 酥 這就是餅乾製作中加入雞蛋和黃油的原因 4 放進冰箱主要的為了更好地定型，因為黃油在常溫下是軟的，如果超過...