1樓：匿名使用者
河蝦的吃法有很多，其中常見的有椒鹽炒河蝦、油爆河蝦、蒜片爆河蝦等。
椒鹽炒河蝦的做法很簡單，特別適合家庭條件下製作，製作方法如下：
主料：河蝦。
輔料：韭菜、姜。
調料：椒鹽、料酒、食用油。
製作步驟：
1、河蝦洗淨後控水，用料酒醃製15分鐘。
2、韭菜洗淨後切段、姜切絲備用。
3、鍋中做油，5成熱時下入薑絲炒香。
4、下入河蝦大火煸炒至微微出油後烹料酒。
5、入椒鹽翻勻後下入韭菜。
6、煸炒至韭菜全熟即成。
ps：1、韭菜要選比較鮮嫩的。
2、河蝦要用新鮮的小河蝦才好。
油爆河蝦
做法：1. 河蝦洗淨之後剪掉蝦頭，如果圖省事的話不剪也可以；
2. 油燒到比較熱，起碼要冒煙，把河蝦放入炸到錶殼變紅，盛出瀝乾油；
3. 鍋裡用適量黃酒、醋、白糖和生抽，加上鹽、薑末一起炒勻煮出汁，倒入河蝦翻炒到包裹均勻，再撒點蔥花即可。
蒜片爆河蝦
蒜片爆河蝦的做法很簡單，只要注意調味與火候就能做好。那麼，蒜片爆河蝦怎麼做？如何做好蒜片爆河蝦？下面我就跟大家分享一下蒜片爆河蝦的做法。
主料：河蝦。
輔料：蔥薑蒜、幹辣椒、香蔥。
調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。
製作步驟：
1、河蝦用鹽、料酒、醬油醃製30分鐘。
2、蔥薑蒜切片、幹辣椒拍破、香蔥切粒備用。
3、河蝦裹上一層幹澱粉炸至金黃色撈出。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜炒香。
5、下入河蝦大火炒勻後加鹽、味精、糖調味。
6、撒入香蔥粒即成。
ps：1、河蝦要選新鮮、個小的品種。
2、醬油不要多放。
2樓：魯姐美食
油爆河蝦怎麼做？把河蝦過去清理乾淨，倒入油鍋中炸出，加入生抽料酒白糖，鹽三勺清水 ，攪拌。
活的小河蝦怎麼做才好吃，新鮮活的小河蝦怎麼做好吃
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質 蛋白質 鐵 磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩 孕婦 老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用 家常做蝦的幾種方法有 油爆小蝦 主料 小河蝦或者小草蝦輔料 黃瓜調料 蔥 姜 米醋 料酒 胡椒粉 白糖 鹽 老...
油醪糟的做法，油醪糟怎麼做好吃，油醪糟的家常做法
食材明細 醪糟5斤 豬板油1斤 核桃仁半斤 枸杞3兩 紅棗半斤 紅糖2斤 黑芝麻3兩 甜味口味 其他工藝 一小時耗時 普通難度 油醪糟的做法步驟 1將糯米制成醪糟。2將芝麻洗淨，吹乾水分下鍋炒香，用粉碎機打成細末備用。3將核桃仁剁細，在鍋裡炒香備用。4枸杞洗淨，吹乾水份備用。5紅棗洗淨去核吹乾水分，...
油煸雞心的做法，油煸雞心怎麼做好吃，油煸雞心
主料 雞心200克 輔料油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 胡椒粉適量 蔥花適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 彩椒適量 澱粉適量 步驟1.雞心泡上，我只用了一少部分，其餘的收拾好儲存了。2.去掉油脂，從中間剪開，用鹽，料酒，胡椒粉醃製10分鐘。將多餘的水分倒出去，撒點幹澱粉，拌勻。3.油六成熱的時候炸...