1樓：集萌
請問照燒雞腿兒怎麼做？其實照燒雞腿兒在網路，微博上都可以看到。查詢一下做的方法。買一些調料。自己就可以醃製照燒雞腿飯。
2樓：現在
步驟 1
雞腿去骨。以老抽、料酒、薑片、鹽（根據口味少放）醃製至少一小時。（我是晚上醃製早晨做）
步驟 2
平底鍋不放油，中火 ，鍋熱，雞皮面朝下煎雞肉，三分鐘，待雞皮出油，翻面，煎五分鐘。
步驟 3
雞皮出些油。醃製的料撿出姜一併放入。
步驟 4
蜂蜜白胡椒粉一點點生抽，加水攪拌，成汁，以汁水小火燜雞肉十分鐘，大火收汁。
3樓：芊芊梓沫
材料:雞腿4個 姜 蒜 料酒 醬油 蜂蜜 白胡椒粉 鹽 五香粉做法:1 雞腿洗淨
2 用刀或者廚房剪刀把雞腿從中間剖開去掉骨頭3 去骨雞翅放入容器中，加入薑片，適量鹽，料酒，胡椒粉，五香粉醃製半小時
4 照燒汁:兩大勺蜂蜜，3勺料酒，3勺醬油，半碗水拌勻5 平底鍋放入少量油，放入薑片蒜片爆香，放入醃好的雞腿帶皮面朝下小火煎5分鐘，翻面再小火煎5分鐘，煎至兩面金黃，倒入照燒汁大火煮開中火收汁即可。
4樓：我是小沈同學吖
照燒雞腿做法：
準備雞腿肉去骨，加入鹽、五香粉、蒜末、油醃製20分鐘。
鍋中放油，雞腿肉雞皮一面朝下煎，兩面煎至熟透、金黃。
將照燒汁倒入鍋中，蓋上蓋子燜五分鐘即可出鍋。
照燒汁可以買現成的，也可以自己調製。
照燒汁調製：生抽、醬油共3勺+蜂蜜1勺子+耗油1勺+鹽3克
5樓：北海九道
請問照燒雞腿怎麼做？可以諮詢一下製作燒雞的工作人員，他們比較清楚。
照燒雞腿飯在家怎麼做，照燒雞腿飯在家怎麼做呢？
所需食材 整隻雞腿 2個 蠔油 1勺 黃豆醬油 1.5勺 蔥白 4段 姜 10塊 蒜瓣 6塊 紅尖椒 2個 黃酒 1勺 白糖 1湯匙 烹飪方法 1 整隻雞腿讓菜場攤主去骨，切大塊。2 雞腿洗淨放入大碗中加入黃酒或米酒抓勻，醃製15分鐘。3 準備一個小碗，加入一勺蠔油。4 再加入1.5勺淘大黃豆醬油，...
紅燒雞翅怎樣做，紅燒雞翅怎麼做
紅燒的雞翅。用料 雞翅 1斤 生抽 老抽 料酒 白糖紅燒雞翅做法。雞翅，洗淨每個劃兩道。加一點料酒和鹽醃十分鐘。放油。加生薑大蒜大料煸香。下雞翅爆炒3 5分鐘。雞翅，雞腿有香味後放生抽兩鍋鏟，老抽鍋鏟。白糖兩湯匙。放一小碗水。火稍微小一點。燉煮。差不多15 20分鐘水比較少了 最後幾分鐘最好看著防止...
怎樣燒雞翅，紅燒雞翅怎麼做？
私房菜紅燒雞翅 主料 雞翅中10個 14個 輔料 蔥薑蒜適量,八角1瓣,生抽老抽1 1適量 料酒適量 鹽適量 糖適量 雞精少許 製作工藝 1 把雞翅解凍 2 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。3 用油把雞翅煎兩面微黃。4 油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香...