1樓：最後天使毀滅
原材料[原料/調料]
白飯 80公克
火腿 30公克
小黃瓜 1小條
紅蘿蔔 20公克
蛋 1個
壽司海苔 1片
a.鹽 1小匙
橄欖油 1/2小匙
b.鹽 1小匙
糖 1又1/2小匙
醋 1小匙
c.鹽 適量
糖 1小匙
米醋 2小匙
製作流程
1.把剛煮好的白飯放入面積較大一點的容器內，加入調味料c輕輕拌勻,飯杓以平行角度切入飯中翻攪，讓飯充分入味即為壽司飯。
2.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切長條塊，以調味料b醃入味；火腿切成0.5公分的長方條；蛋加入1小匙鹽打散成蛋液備用。
3.取平底不沾鍋，倒入橄欖油燒熱並使油布滿鍋面後，慢慢倒入蛋液使之佈滿鍋面，以中火慢煎，待蛋液半熟時，將蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待涼，切成0.6公分的長方條狀備用。
4.將一片壽司海苔放於壽司捲簾上，壽司飯鋪滿壓平在整片海苔上，再放上作法2與作法3的材料，捲起壽司捲簾並用力壓緊，取出切塊即可。
小貼士：壽司切段要用長長的快刀，否則容易鬆散不成形。小鋸齒刀也可，但形狀會有損。
2樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
3樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
怎樣卷壽司
4樓：匿名使用者
材料蟹柳（2條）， 青瓜（1條），沙拉醬（適量）， 壽司飯 ， 海苔（1片）
做法【壽司飯的做法】
1、首先、先煮好白米飯 （米飯可以是平常吃飯的那種）
2、米飯煮好後、加入適量的醋、糖水和鹽水拌勻
3、把拌勻的米飯盛在一個碗裡、把米飯放置一邊直到冷卻
【壽司的做法】
1、先鋪好海苔
2、把冷卻的壽司飯均勻的鋪在海苔上
3、依序放入蟹柳（蟹柳需蒸熟）、青瓜（需先切皮、洗淨、再切細條裝）和沙拉醬（適量）
4、材料放好了、就可以開始卷
5、把卷好的壽司切一切
6、把切好的壽司盛盤、再加以擺設，完成
材料白飯80公克，火腿30公克，小黃瓜1小條，紅蘿蔔20公克，蛋1個，壽司海苔1片，鹽1小匙，橄欖油1/2小匙，鹽1小匙，糖1又1/2小匙，醋1小匙，鹽適量，糖1小匙，米醋2小匙
做法1.把剛煮好的白飯放入面積較大一點的容器內，加入調味料c輕輕拌勻，飯杓以平行角度切入飯中翻攪，讓飯充分入味即為壽司飯。
2.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切長條塊，以調味料b醃入味；火腿切成0.5公分的長方條；蛋加入1小匙鹽打散成蛋液備用。
3.取平底不沾鍋，倒入橄欖油燒熱並使油布滿鍋面後，慢慢倒入蛋液使之佈滿鍋面，以中火慢煎，待蛋液半熟時，將蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待涼，切成0.6公分的長方條狀備用。
4.將一片壽司海苔放於壽司捲簾上，壽司飯鋪滿壓平在整片海苔上，再放上作法2與作法3的材料，捲起壽司捲簾並用力壓緊，取出切塊即可。
5樓：愛別等
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6樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
7樓：卓仛
1.蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。
2.要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。
3.鋪米飯的過程，儘量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。
4.包裹的時候，米飯不要外露，鬆緊要適中。
5.製作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。
6.將紫菜平鋪在的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，壓瓷實，並空出上端2cm左右的紫菜。
再將入造蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條放置於米飯的**。
7.用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然後撤走竹簾。
8.把卷好的壽司切成段裝盤。
壽司該怎麼卷**
8樓：淺藍豆丁
卷壽司的做法：
食材主料 珍珠米 3杯
輔料 腸仔 3條 青瓜 1條 胡蘿蔔 1條 雞蛋 2只 芝麻 適量
版 紫菜 適量 肉鬆 適量 沙拉醬權 適量步驟1、珍珠米與水的比例以1：1煮成壽司飯，以1碗壽司醋與5碗飯的比例，把飯加上壽司醋均勻。
2、鹽 糖 醋按1：5：10的比例調成壽司醋3、準備肉鬆 炒香芝麻
4、雞蛋加鹽調味打散
5、熱鍋下蛋煎香
6、把煎香的蛋與腸仔切成條狀
7、青瓜胡蘿蔔切成條炒熟
8、擺張壽司卷
9、面上放一張紫菜
10、鋪好一層壽司飯
11、把有飯的一面翻過去
12、在紫菜上加上青瓜等配料，加一些沙拉醬13、從面前那頭捲起
14、在飯面上撒上一層肉鬆或芝麻，切開即可注：切壽司時把刀要有點溼，要鋒利點的一刀切。
9樓：洛寞
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔回切成條，用一
點鹽答和醋醃製一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的米飯。
6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
10樓：東北翠花好
梅花壽司卷做法簡單，漂亮好看，
壽司怎麼卷制的？
11樓：呼市新東方烹飪學校
主料：米飯
輔料：紫菜，臘腸，芹菜，雞蛋，酸黃瓜，白蘿蔔調料：壽司醋，芝麻
1.米飯（米飯我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的）成熱拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料，稍微放涼
2.黃瓜洗乾淨切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下3.雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，醃蘿蔔也切長條4.
取一片壽司紫菜鋪於壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料5.邊卷邊利用竹簾拉緊，捲成圓卷，用麵包刀切約半寸的小段即可
12樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
13樓：俏葶葶
只要有壽司簾，
你就可以做出壽司捲了
14樓：
一般調料乾貨店有買專做壽司的卷席，準備一包紫菜專做壽司的黃瓜條醃製好的脆蘿蔔火腿腸或者是肉鬆東北大米少量糯米，煲熟的米飯待涼加入壽司醋拌勻均勻的抹紫菜上，在放在卷席上放上一根黃瓜蘿蔔條火腿腸然後用手抓緊慢慢的往一個方向捲成長條，用刀切好就可以食用了
怎麼卷壽司
15樓：
你把壽司卷散掉的最大原因不在於卷的手法，也不在於工具，而在於米飯。
一般來說如果米飯黏度不夠是不可能卷緊壽司的。你看早晨賣蒸飯包油條的早餐攤點，人家只是用紗布包裹米飯，同樣能粘緊，也就是因為糯米比大米黏度高的原因。
一般做壽司選擇壽司米，選擇這種米一方面是口感好，另一方面比較好卷~方便做料理。所以你做壽司的時候，最好能選擇壽司米（比如秋田小町、越光大米）。
如果因為一些原因不能選用壽司米，那麼建議你用糯米參合大米的方式來煮飯，煮好飯之後要拌上一勺壽司醋，然後再把飯鋪在海苔上卷緊，等一會兒再切片，這樣壽司就不會散了。
我一開始做的時候也經常遇到散開的問題，而且尤其前晚的壽司要卷好放到次日食用，更不容易儲存。我的製作步驟一般就是煮好飯拌好壽司醋之後，就平鋪海苔，在海苔上鋪飯，放入蛋皮及黃瓜條等捲起來，卷好後切片即可。
一直不太習慣用竹簾，買來就用過2次，後來都是自己用保鮮膜來代替壽司席捲飯的，效果還蠻好的，至少比較順手，壽司也不會散開，只要能保證海苔卷不破就成。
上面那些是自己的一些想法，希望能對你有點幫助。
16樓：沉淪の刃
[原料/調料]
白飯 80公克
火腿 30公克
小黃瓜 1小條
紅蘿蔔 20公克
蛋 1個
壽司海苔 1片
a.鹽 1小匙
橄欖油 1/2小匙
b.鹽 1小匙
糖 1又1/2小匙
醋 1小匙
c.鹽 適量
糖 1小匙
米醋 2小匙
[製作流程]
1.把剛煮好的白飯放入面積較大一點的容器內，加入調味料c輕輕拌勻,飯杓以平行角度切入飯中翻攪，讓飯充分入味即為壽司飯。
2.小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切長條塊，以調味料b醃入味；火腿切成0.5公分的長方條；蛋加入1小匙鹽打散成蛋液備用。
3.取平底不沾鍋，倒入橄欖油燒熱並使油布滿鍋面後，慢慢倒入蛋液使之佈滿鍋面，以中火慢煎，待蛋液半熟時，將蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待涼，切成0.6公分的長方條狀備用。
4.將一片壽司海苔放於壽司捲簾上，壽司飯鋪滿壓平在整片海苔上，再放上作法2與作法3的材料，捲起壽司捲簾並用力壓緊，取出切塊即可。
17樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
18樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
19樓：凹凸小田螺
1準備好卷壽司的竹簾，將海苔片放在竹簾上，注意這邊要與竹簾對齊，在海苔上放置好適量的壽司飯。
2將飯糰從左到右鋪開來，注意手邊和末端都要有海苔漏出來，將黃瓜條放在飯糰中間。
3為了防止海苔偏移可以講竹簾網上抬一下，控制好左右的厚度施加力氣。然後一氣呵成捲起來。
4在竹簾上面以食指做出方形的形狀，開啟竹簾即可。
20樓：匿名使用者
紫菜或海苔一大張 方的 鋪一層大米飯 壓實稱了 中間放上你喜歡的三文魚 金槍魚等等 隨著放什麼 喜歡啥放啥 像大餅卷大蔥那樣捲成筒狀 切斷即可 個人在料理店打工過 個人看到的就是這麼做的
21樓：匿名使用者
要用壽司席捲之前先把做好的卷一個小圓，
再拉下來對準壽司席 接著卷 卷的力度不能太小 也不能太大，不過我一般大力點沒事的。
最後慢慢捲開壽司席就好了別抽。最後有點鬆的話在紫菜邊緣粘點飯就好。最好飯里加點糯米飯
22樓：滿天白雪
你每次放飯的時候不要都放滿，最後面大概留2cm的紫菜出來，就是讓你有更大的面積能捲起壽司。
而且，不要每次飯、料都放太多，這樣也是會容易散開。
還有，如果想切開的時候不散，最好先用熱水燙燙刀子，用刀尖搓開一個口子，再從口子快點手切下去，就不會散開，而且米飯不會黏住刀子。
答案希望對你有用
23樓：我惡了
都是用竹排卷的...
壽司怎麼卷
24樓：姬覓晴
卷壽司要用專用的壽司捲簾，做法如下：
一、準備材料：米飯、海苔、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、xo醬。
二、雞蛋攤成雞蛋餅，如下圖所示：
三、雞蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜切長條備用，如下圖所示：
四、準備一張保鮮膜鋪在壽司捲簾上，如下圖所示：
五、放一張海苔，如下圖所示：
六、平鋪一層米飯，如下圖所示：
七、將黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋放在米飯的一端，如下圖所示：
八、再加入一些xo醬，如下圖所示：
九、利用捲簾將壽司緊緊捲起定型，如下圖所示：
十、切成小段即可食用，如下圖所示：
25樓：語弦
海苔，竹簾，卷壽司，的製作方法，如圖所示：
26樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
27樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
28樓：鳴人科學
擴充套件資料；人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。
文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
紫菜壽司卷怎麼做如何做好吃，紫菜壽司卷的做法，紫菜壽司卷怎麼做好吃，紫菜
主料珍珠料50克糯料150克雞蛋3個雞肉腸3條輔料油適量鹽適量醋適量青瓜半條沙拉醬適量紫菜5塊 步驟紫菜壽司卷的做法步驟11.把糯米和大米淘洗乾淨，放在電飯鍋裡煲熟，快熱的時候把雞肉腸上面一齊蒸熟。紫菜壽司卷的做法步驟22.青瓜切細條，雞肉腸切細條 紫菜壽司卷的做法步驟33.把雞蛋打至碗裡，下鍋煎好...
日本壽司的做法，日本壽司怎麼做
原 料糖醋米飯，紫菜，人造蟹肉 日本黃蘿蔔鹹菜 蘆筍 三文魚製作方法 1.糖醋米飯 糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據個人愛好面定，把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中，做成糖醋米飯。2.紫菜 最好用專門製作壽司的紫菜。3.人造蟹肉 日本黃蘿蔔鹹菜 蘆筍 三文魚，切成長條狀。調味品 青芥末 日本醬油...
日本壽司怎麼做，正宗日本壽司的做法
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。教你壽司最簡單最好吃的做法 材料 大張紫菜,蟹腿棒,黃蘿蔔黃瓜,辣白菜,火腿,雞蛋餅,鹽,味精,醋,香油.工具 竹簾,勺子.做法 先把飯拌好,在大米飯裡放上一些香油,再放香油,再放味精,再放醋,攪拌好.然後煎雞蛋餅,把兩個雞蛋打好,然後在鍋裡煎成餅狀,好了以後,把它切成...