1樓：安菲爾德
番茄燉牛肉
原料：牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油。
製作：先將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段，然後坐鍋點火，油至5－6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；再將鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味；最後將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
咖哩牛肉
用料：牛肉適量，洋蔥一到兩隻，土豆
四、五個 調味料：生油適量、花椒十幾粒、姜一小塊、白葡萄酒（或料酒）少許、咖哩粉15克左右、鹽適量、開水
做法：1、將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2釐米見方的塊，將咖哩粉用300ml開水化開備用； 2、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開後移下灶。去除姜塊，洗淨牛肉待用； 3、大火座鍋，熱後加油，待油溫後放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油後加入牛肉翻炒，然後加入土豆塊一同翻炒；
4、然後倒入化好的咖哩，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜，其間不時攪拌，並按個人口味嘗試以決定是否加鹽； 5)、待土豆燜至酥爛即可起鍋裝盤。
2樓：米湯澆花
你好！牛肉燒蘿蔔不錯，想想都流口水，
牛腩肉怎麼煮好吃，牛肉怎麼煮好吃？
番茄燉牛肉是道非常經典的菜，味美湯濃 開胃 爽口。番茄去了皮，切的細細的，慢慢的燉成醬，在加了牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合。今天來跟著安徽新東方烹飪學院的大師來學習如何製作這道經典家常菜吧。經典家常菜之番茄燉牛腩的製作方法 準備材料 牛腩600g，...
牛肉怎麼做最好吃，牛肉怎麼煮最好吃？
烤牛肉醃製祕方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！回答親，你好 方便你檢視 更多2條 老師，我有辣椒，我要吃牛肉 這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑 它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味 牛肉切片，用澱粉胡椒鹽雞精醃製，用油炒，放入生抽老抽蠔油，炒熟加香菜。牛肉切塊，下水焯，鍋中放入油，蔥姜生抽蠔油十三香雞粉，炒熟牛...
紅燒牛肉怎麼做好吃呀，紅燒牛肉怎麼煮好吃
肉要五花肉。兩斤至三斤為佳。洗淨，切塊，肉不要切得太小.切完後，冷水浸沒，放半杯料酒。浸十五分鐘左右即可。這樣可以去血水和腥氣 水要一次放好，不要燒乾了，我們要找一個大鍋，把肉再洗一遍後放入，水沒肉，高起兩寸以上。點大火，水中放料酒，放醋 自己隨便放啊，我放的多點，這樣肉爛的快 水開後，撇去浮沫。大...