1樓：
調餡時要加些水,叫打水,然後向一個方向一直攪拌,直到掛在攪棒上為止,如果希望餡嫩些又抱團,可以加些水澱粉!
2樓：小超人
主要是餡的材料，要有一定水分或者油脂，不能太乾，其次是不能選用瘦肉餡，要是怕肉餡不抱團，可以加一點蛋青
3樓：匿名使用者
建議你包小餛吞給孩子吃，那樣餡不是很多，你在調肉餡時一邊到水一邊不停的攪拌，如果你把一斤肉內加入半斤水就說明你調的肉餡很不錯了．這樣的餡很上口的．
4樓：匿名使用者
肉餡加雞蛋或者蛋清,不停攪拌
5樓：
多加點湯汁,豆粉拌餡
6樓：叮叮噹噹的小狗
在肉裡面加點生粉就行了
7樓：遊枋藹
最好選擇豬後肘肉，另外在調餡的時候可以加一點蛋青。
如何拌餃子餡好吃，怎樣拌餃子餡怎樣拌餃子餡兒好吃
肉餡可以根據口味自由搭配哦 花椒水泡好，加入豆油，肉餡放入精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，花椒水，一個方向攪拌。餃子篇 大肉大魚不能天天吃 餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！怎樣拌餃子餡怎樣拌餃子餡兒好吃 教你這樣拌餃子餡，好吃上癮，一口氣吃30個沒問題 特點 三鮮味融du 餡嫩汁zhi甜...
抄手餡的做法，怎樣做抄手餡？
周小小小亞 做抄手餡的方法步驟如下 第一步 準備一塊前腿肉和兩片姜，洗乾淨之後一起剁成肉末。第二步 肉末剁好後，放進提前準備好的大碗裡，依次放入一勺生抽 一勺鹽 一個雞蛋 還有一勺澱粉和小蔥攪拌均勻。第三步 然後加入小半碗水調勻，順時針攪拌之後放在一旁備用。第四步 準備幾個香菇，然後洗乾淨，切成小丁...
企業怎樣才能做得長久一個企業怎樣才能做得長久
企業之根本還是由人在操作，阿里巴巴到明年將會有一次大換血，不能說是現在的方案不合適，只是現在的領頭養換了。一個企業要長存於世，一定要精心培養自己的 人，馬雲創業的時候想過自己會做很大，但他一定沒有想誰去接手阿里巴巴，畢竟他的兒子患上了自閉症。現在在美國上學的馬元坤，學的是電商博士。說道電商還有比馬雲...