1樓：奶那孬森
火放太大了，西紅柿要不本身有就湯的。再放點醬油上點色兒。
2樓：瑞文葡萄酒
說明你的西紅柿不夠新鮮吧，如果是新鮮的話一般是很有汁的，炒出來也是有一點湯的。不過你可以自己加點熱水。
3樓：壽比南山
有可能西紅柿的成熟度差沒有那麼多汁液。
4樓：匿名使用者
可能你的西紅柿生了或者火太大了。。
5樓：樸凡霜
火太大了或者西紅柿水分少
6樓：滴滴小武哥
西紅柿炒雞蛋沒有湯，原來第一步就錯了，看完明白了！
為什麼我炒的西紅柿炒雞蛋西紅柿不出湯
西紅柿炒雞蛋怎麼樣沒有湯啊
7樓：匿名使用者
先將鍋預熱，把切好的西紅柿下鍋翻炒至半熟上碟，然後再下油熱鍋把打好的雞蛋倒入鍋內快速翻炒至半熟，然後倒入西紅柿一同翻炒，根據個人口味控制程度。 千萬記住，整個過程不要放一滴水。 想要口感更滑可以再起鍋前打點小芡。
記住再打雞蛋的時候就一起放鹽。
8樓：鬧鬧
大家都知道，汁多的蔬菜一旦遇到鹽就會出水，所以你炒西紅柿時先放鹽，等把水炒幹了再放雞蛋，最後再放點芡粉，不過炒蔬菜要做到完全是乾的。。。恐怕不太可能吧，還有就是切西紅柿儘量切大塊。但是我個人認為湯汁多的西紅柿炒蛋比較好吃，所以最後我會放點水，你為什麼要沒有湯呢？
9樓：猴癱詰
出湯後用澱粉勾芡一下就好了。
怎樣做可以讓，西紅柿炒雞蛋不出水，沒有湯？
10樓：汗昊乾
能不能控制出水，火候是一個關鍵，首先你要保證你加爐具火候夠了。 第二是要先把雞蛋先炒好，（可以參照滑蛋的做法） 第三才是才番茄，番茄一般不宜炒的太熟，會影響營養，（一本番茄皮可以通過泡熱水過涼水輕易去掉）去掉番茄皮可以增強口感。 第四，如果火候不夠，水太多，只能開澱粉水打芡了。
11樓：匿名使用者
稍微多放點油，西紅柿炒的時間不要太長
12樓：扈飛
先把雞蛋炒好了 在放西紅柿
西紅柿炒雞蛋沒有湯
13樓：匿名使用者
才放西紅柿當然沒水，過一會水就多了，可能你火開小了，那就多等會，不出水是不可能的。關鍵是放鹽要合適就好吃了。
14樓：淡彩雲
估計你買的西紅柿是那種很乾的，水兒比較少~
15樓：悅弦之歌
湯不是炒出來滴~
先要炒蛋蛋（不要放太多糖，因為在湯裡還要放糖）然後炒西紅柿，注意，炒西紅柿的時候要多放水啊，多炒炒，西紅柿湯就會很紅，放一點糖和鹽，再多煮煮！然後放西紅柿，炒一會會，然後嘗一下味道，如果覺得不錯就可以裝盤啦！或者還可以放些調味料哦！
16樓：寒寒冰
油熱後放西紅柿炒，火不要太大，西紅柿選擇汁多的那種
西紅柿炒雞蛋為什麼沒有湯汁
17樓：匿名使用者
炒得好的話，湯汁被雞蛋吸收了。
18樓：小小左提拉
是不是西紅柿炒的時間太短了，沒有出汁
19樓：純屬扯淡
雞蛋燒多西紅柿少一點 西紅柿最後放進去 翻炒兩下快出鍋
20樓：蛋蛋
把西紅柿炒爛，可以適當加一點水。
沒有湯汁的西紅柿炒雞蛋怎麼做
21樓：匿名使用者
先燒開水，把西紅柿過一遍水（注意：不要時間太長，大約在7、8秒即可）。鍋裡放油把蛋煎好，剩出備用。
鍋裡剩油，加蔥花煸炒，加西紅柿，加糖，再加煎好的蛋，略翻炒幾下，再加入調味品即可出鍋啊。少湯汁。
22樓：匿名使用者
先把雞蛋炒一下，撐出，然後將西紅柿下鍋快速翻炒勾芡少許，只放點鹽味精，加入炒好的雞蛋翻炒一下即可，就不會有湯汁了。
23樓：匿名使用者
炒菜時時間長 火候小就可以了 還有少量的湯汁的話 可以加澱粉
24樓：匿名使用者
別把西紅柿炒的太熟就可以了
西紅柿炒雞蛋怎麼沒有汁啊，求解。
25樓：new楚天歌
原材料不好
現在很多西紅柿切開就沒汁
以前的西紅柿切開很多汁生吃就很好吃
26樓：大雪瘋匪
炒前，把西紅柿稍微擠掉水分，會更香
27樓：匿名使用者
翻炒的太久了，汁都被收幹了，建議炒時火小點！
28樓：無知井底蛙
先把雞蛋炒一下，撐出，然後將西紅柿下鍋快速翻炒勾芡少許，只放點鹽味精，加入炒好的雞蛋翻炒一下即可，就不會有湯汁了。
29樓：甜沁蘋果
炒的時間短，西紅柿汁還沒完全出來。
30樓：
加點水稍微悶下就行了
31樓：手機使用者
放一點水蓋上蓋子小火悶一會
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