1樓：匿名使用者
挑黃瓜。去菜市場買黃瓜，最好那那種長條條的青瓜，當然你去買那一種粗粗的短短的黃瓜也是可以的，雖然品種不同，但是製作方法是一樣的。一定要新鮮，不有黃和皺，不然不爽脆了。
洗回來之後，要是青瓜就不用去皮了，要是黃瓜就要去皮，因為黃瓜的皮比較厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好。剝過皮之後用涼開水清洗，不要用自來水，因為是生吃的，怕不乾淨。
拍碎。長條條的青瓜就拍碎它，拍成一小塊一小塊的。黃瓜就切厚厚的小小的塊，當然也可以拍碎這樣更加入味。
放在一個乾淨的碗裡，然後放鹽，不要放的太多，只要放一小勺就行了，放的太多把黃瓜的水份都醃出來就沒有那麼好吃了。
放過鹽之後放糖，白糖或者糖精，通常糖精比白糖好很多，不知道為何這是很神奇的反應過程，糖融化之後放白醋進去，感覺沒有顏色的放些辣椒粉，或者醃製好的朝天椒都是可以的。
2樓：半山劉
淹酸黃瓜先將黃瓜洗淨用開水燙一燙，涼起，稍涼將黃瓜逐一放在罈子裡，每放一層就撒上一層鹽，然後密封，到第三天開啟透氣，密封好。夠七日就可以吃了。
3樓：偷了月亮
放點鹽，放點醋，放點蒜泥，在放在罈子裡面醃就行了
美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
4樓：命中註定的
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
齊魯養生美食的目錄
養生必吃美食有哪些？
5樓：你的淚_徹吩
1.昆布海藻煲黃豆
原料：昆布、
海藻各30克，黃豆240克，食鹽、白糖各適量。
製法：昆布、海藻用水洗淨。黃豆用水浸泡片刻，撈出。上述材料同放入鍋中，加水適量。文火煲湯，待黃豆熟透後加入食鹽或白糖調味，即可進食。喝湯吃豆，每日或隔日食1次。
效用：清熱消痰，軟堅散結。
說明：適用於瘰癧、癭瘤、高血壓、頸淋巴結核、單純性甲狀腺腫等病症。並具有防治癌症，特別是防治大腸癌的作用。
2.苦瓜綠豆湯
原料：苦瓜640克，綠豆150克，鹽少許。
製法：(1)新鮮苦瓜，切開，去核，用清水洗乾淨，切成大塊。綠豆用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水。
(2)瓦煲內加入適量清水，先用武火煲至水開，然後放入苦瓜和綠豆，待水再開，改用中火繼續煲至綠豆熟爛，以少許鹽調味，即可以佐膳飲用。
效用：清熱解毒，利尿消暑。
說明：可防止身體出現燥熱不適，預防**生瘡癤、疥癬等疾患。如患上口腔癌病症，口脣潰瘍，漸漸變硬，經久不愈，或舌痛腫大，繼發感染，潰瘍味臭，可以用本湯作食療。
3.百合銀耳羹
原料：百合60克，銀耳30克，冰糖60克。
製法：百合、銀耳用溫水浸泡1個小時，一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變黏時加入冰糖，溶化後即可服食。每日1次，睡前溫熱食之。
效用：養心安神，潤肺止咳，滋陰補腎。
說明：適用於失眠多夢，燥咳無痰，腎虛遺精，以及癌症放療期的輔助**。
4.薏苡仁粥
原料：薏苡仁60克，蓮子50克，黨蔘20克，粳米100克，白糖適量。
製法：(1)將薏苡仁、蓮子、黨蔘、粳米洗淨。
(2)將上述藥物一同放入鍋中，武火煮沸後文火煮2小時，加入白糖，調味即可。隨量服用。
效用：健脾止瀉。[適應症]白血病屬脾胃虛弱者。症見食少納呆，大便稀溏或腹瀉，口淡無味，脘腹虛脹，肢體沉重，舌質淡，苔白，脈細。
說明：(1)薏苡仁健脾作用力量緩和，用量宜大。(2)薏苡仁有生用和炒用二種用法，生用清熱利溼，炒用健脾止瀉。脾虛腹瀉者炒用。
養生，飲食要注意什麼呢？
6樓：孫朝朝呢
日常養生需要注意什麼呢？
7樓：佔同書母癸
養生，動詞也，原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命，使之綿長的意思。
我國傳統飲食中有句老話：春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。這句話簡單的告訴了我們一年中飲食的重點，對於冬天來說，多吃些根莖類的食物對我們的養生保健很有好處，一起來看下面的介紹，讓這些美食陪我們大家安然過冬。
一、冬筍解膩。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。此外，冬筍富含膳食纖維，有助於消化。
二、山藥補氣。冬天進補吃點山藥，再合適不過了。其澱粉含量高，可為抵禦寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皁苷和膽鹼、黏液質等成分，不但有利於肌膚保溼，更有防止心血管系統
三、牛蒡疏風中醫認為，冬天「風邪」盛行，吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了390毫克，遠高於胡蘿蔔，其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是「傲視群雄」。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
四、白蘿蔔清熱「冬吃蘿蔔賽人蔘」，白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
五、蓮藕健胃
鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃，有清熱潤肺的作用。煮熟後的蓮藕是溫性的，健脾開胃。
8樓：李二
養生要注意飲食和起居，最終的是要一個良好的生活規律，一日三餐準時準點，起居準時準點，還要注意多吃些黑色的東西，養生以腎為本，多運動，順應自然等
9樓：賜覓
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，它的到來意味著秋天的開始。立秋後，天氣開始慢慢變涼，那麼立秋厚我們在飲食上要注意什麼，吃些什麼呢?立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加，以補充夏季的消耗。
下面，尋醫問藥小編和你一起來了解立秋養生的飲食注意事項。
秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病**。秋季進補應選用「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口感脣焦等「秋燥症」的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。
10樓：匿名使用者
養生的話，就要注意食用的東西是否健康，方法是否正確，食用時間是否合適，還要考慮到所食食物是否符合人體所需元素等，這樣才能養生嘛，平時特別是平時一日三餐，要準時，搭配要合理，至於要吃什麼就看個人了。建議平時做飯的時候可以用火麻油烹飪，特別是亦 舒 堂的火麻油，產自長壽之鄉巴馬。更符合人體所需營養，更合適養生。
11樓：匿名使用者
養生要注意的事項很多，如好的心情，要運動，要注意飲食營養和均衡---等。
只談飲食的話，飲食要注意的是營養和均衡。
美食養生
12樓：
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。
一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，**者不可貪吃。
夏季養生飲食有哪些？
13樓：匿名使用者
夏季可以吃紅豆紅棗排骨湯比較養生，紅豆去溼氣、紅棗健脾養胃，排骨可以提供人體必需的優質蛋白，維生素，尤其是豐富的鈣質，可以維護骨骼健康，具有益精補血之功效，
14樓：班翠同堯
夏季養生保健食物有【養生密碼】紅豆薏米仁山藥燕麥粉、葛根蓮子小米綠豆粉等（清肝明目，排除毒素，抗過敏，調節新陳代謝。
15樓：桂望亭閉媼
生食譜-適合夏季的養生食譜
哈哈在好豆美食網上
發現一個這樣的「夏季養生食譜、夏季**、夏季美容」的專題夏季是一個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜、清香甜蜜的木瓜、晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜**,木瓜**,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清涼多汁的口感,也能給人帶來一整夏恬淡的好心情。這個夏季就讓我們以食進補,來一場瓜果大餐吧,讓這些夏季養生食譜吃出好心情,好胃口,好身材!
養生保健美食資訊**全一點
16樓：花兒會謝嘛
祥康百年養生堂，想知道什麼養生保健的偏方去了一問就有收穫。
17樓：正達q阿嬌娘
對於女孩來說愛美之心，人皆有知。
對於大眾來說養
生保健，人人求知。
聚能瓷水藍晶養生杯具有美容、排毒、抑菌、活化、消除脂肪、緩解便祕、提高免疫力、消除體內酸毒等功能,這款杯子是老年人的最佳選擇哦，當成禮品送給長輩更顯高檔。
黃瓜葉子發黃是怎麼回事，黃瓜葉子發黃發乾怎麼辦
黃瓜在生長期間，如果營養不良，管理不當，或遇不良的氣候和某些病害的侵染，往往造成葉片變黃，影響黃瓜的生長，甚至絕收。黃瓜葉片變黃按原因分主要有三類 1 缺素型黃葉 缺素型黃葉分為中 下部老葉先黃和中 上部嫩葉先黃兩種情況。中下部老葉先黃 所缺元素多為植株體內易被再利用的元素，如氮 鉀 鎂 鋅等。一是...
糖醋黃瓜胡蘿蔔怎么做好吃，糖醋黃瓜胡蘿蔔怎麼做好吃
蓑衣黃瓜的糖醋比例是1 2，做法如下 材料 黃瓜250克，香菇25克，胡蘿蔔25克，冬筍25克，大蔥1根，生薑1小塊 調料 食用油30克，香醋1小匙，精鹽3小匙，白糖1 2小匙，味精1 2小匙。步驟 1.將黃瓜洗淨，切成蓑衣花刀，用鹽醃10分鐘 2.再用清水沖洗後瀝乾水分裝盤 3.將香菇 胡蘿蔔 冬...
幹海蔘怎么水化，幹海蔘怎麼水化
是怎麼泡發吧 海蔘的漲發技巧 a 泡發方法 幹成品刺蔘在食用前需經一個水放發制過程，通過水發回放將幹成品變為水發參，回放刺蔘具體操作工藝是 洗淨 涼水浸泡 去髒壁內筋 沖洗 熱開水回放 純淨水低溫存放 食用。b 操作與處理 1 選擇適量幹成品刺蔘放容器內，洗淨刺蔘體表的炭灰和鹽份後，用涼水浸泡。每天...