1樓：乾萊資訊諮詢
鐵棍山材料。
鐵山藥300克，四季豆5顆，雞胸肉150克，蒜粉少許，薑末少許，花椒粉少許，白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大勺。
工作方法。1.第一件事是把買來的鐵山藥去皮切塊；將四季豆放入放有鹽的沸水中焯至綠色，放入碗中備用。
2.雞胸肉洗淨瀝乾水分，切成一口大小，用鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，然後放入沸水中焯1分鐘左右。撈起瀝乾備用。
3.鍋燒熱，倒入適量油，放入步驟(1)的山藥丁，炸至四面上色，撈起備用。
4.將薑末、蒜粉、辣椒粉放入步驟(3)的鍋中炒香，然後加入步驟(2)的雞胸肉和糖醋醬，炒至入味。
5.在步驟(4)中加入步驟(1)中的四季豆，翻炒。
2樓：帶檔滑行
枸杞木耳炒山藥。
材料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。
做法：1 黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵；
2 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨，枸杞泡發洗清；
3 山藥洗淨去皮切片，浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑；
5 然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最後加鹽和枸杞炒勻即可。
山藥草莓優格乳。
材料：山藥100克，自制草莓醬3大勺（或新鮮的草莓），酸奶200克，冷礦泉水適量（調整濃稠度），蜂蜜少許。
做法：1、山藥洗淨，用蒸鍋蒸熟。去皮，切小塊。
2、除蜂蜜外全部材料一起放入攪拌機，攪打均勻。倒出後按自己口味加入蜂蜜。
3樓：第一名廚
鐵棍山藥新吃法，大廚分享「蜜棗鐵棍山藥」，酸甜可口，營養豐富。
4樓：尉典
鐵棍山藥製作教程。
鐵棍山藥的10種家常吃法分別是？
5樓：小符學姐
鐵棍山藥的10種家常吃法如下所示：
鐵棍山藥炒木耳、山藥南瓜粥、山藥芝麻粥、鐵棍山藥排骨湯、山藥枸杞粥、山藥芡實柴雞湯、拔絲山藥、醬爆鐵棍山藥、清炒鐵棍山藥片、蒸鐵棍山藥。
如果要用山藥來炒菜，可以先把山藥放在沸水中焯一下然後立刻撈出，這樣能保持脆爽的口感。如果是蒸著吃，可把山藥先蒸熟再去皮，這樣不僅省事，而且帶皮蒸可以更好地保護山藥中的蛋白質、澱粉酶等多種營養物質。如果要用山藥燉菜，最好在湯汁沸騰後再加入，並用大火快速煮開。
鐵棍山藥怎麼吃？
鐵棍山藥的10種家常吃法
鐵棍山藥的吃法與做法大全
6樓：鄭州新東方烹飪學校
做法1：蒸鐵棍山藥。
準備食材如下：鐵棍山藥2根。
做法2：鐵棍山藥排骨湯。
準備食材如下：山藥2根，豬大排500克，食鹽1茶匙，姜1塊，枸杞5克，羅漢果2個。
具體做法如下：山藥削去外皮，切成小塊，然後泡在鹽水裡面，排骨清洗乾淨之後，放入鍋中，加入薑片，加入1湯匙料酒焯水，焯水後撈出過涼水，然後轉移到湯鍋，加入薑片，加入敲開的羅漢果，倒入沒過排骨的清水，蓋上鍋蓋大火煮開後，轉成中火煲30分鐘，30分鐘後放入鐵棍山藥，再煲15分鐘，煲好後加入適量食鹽調味即可！
做法3：清炒鐵棍山藥片。
準備食材如下：鐵棍山藥2根，紅椒1個，黃瓜半根，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉1湯匙。
具體做法如下：準備個碗，放入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙澱粉，加入適量清水，攪拌均勻做成碗汁備用，將鐵棍山藥去皮後，切成片，然後泡在鹽水中，接著將紅椒切片，黃瓜切片備用，起鍋加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再將鐵棍山藥焯水，撈出備用！接著起鍋加油燒熱，將鐵棍山藥，紅椒片，黃瓜片倒入鍋中，翻炒均勻，再倒入碗汁，翻炒均勻收汁即可出鍋！
做法4：醬爆鐵棍山藥。
準備食材如下：鐵棍山藥500克，蔥、蒜適量，豆瓣醬1湯匙，黃豆醬1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙。
具體做法如下：鐵棍山藥先洗淨再去皮，然後切成斜塊備用，豆瓣醬用刀剁碎；然後裝入碟子中，再加入一勺黃豆醬備用，準備蔥花，蒜末備用，鍋中入適量水，水開後放入山藥焯水2分鐘左右，然後將焯好水的山藥撈起過涼水沖洗幾次瀝乾備用，再起鍋加油燒熱，先下蒜末煸香，再下入豆瓣醬和黃豆醬煸香，接著倒入山藥翻炒均勻，然後調入少許鹽，生抽，蠔油，白糖大火快速翻炒幾下，最後調入適量胡椒粉和雞精快速炒均勻，灑蔥花即可起鍋。
做法5：鐵棍山藥炒木耳。
準備食材如下：胡蘿蔔100克，黑木耳50克，食鹽1茶匙，姜1塊，油適量。
具體做法如下：將木耳發好，將鐵棍山藥去皮切片，胡蘿蔔切片，山藥片切好後用清水加適量的醋泡著，可以防止氧化，鍋里加水燒開，將山藥片，胡蘿蔔片，發好的木耳依次下鍋焯水待用，起油鍋，爆香薑片，下山藥，胡蘿蔔煸炒一會兒，加入木耳炒勻，加適量的鹽，加入鮮味汁調味就可以了，鐵棍山藥炒木耳做好了！
鐵棍山藥的吃法與做法
7樓：網友
鐵棍山藥的吃法與做法，鐵棍山藥最好的吃法就是清蒸的。這樣清蒸出來的鐵棍山藥可以保持的鐵棍山藥的營養不會流失。口感會更好。
8樓：pjp哈密瓜
鐵棍山藥的吃法其實非常簡單，把它洗乾淨了，以後上鍋蒸，蒸熟了以後把那皮慢慢的剝掉，就這樣吃一點都不損失營養，還非常的好吃，或者是把他被打掉了，以後熬粥吃都很好。
9樓：勵君豪
鐵棍山藥，我們可以把它煲湯來喝，是非常不錯的，特別是加入排骨一起燉湯是很好的。
10樓：勤奮的曼曼
鐵棍山藥最好蒸著吃營養最好，小孩子老人特別適合上藥蒸著吃。
鐵棍山藥怎麼吃法和做法大全
11樓：香麗雅
鐵棍山藥可以切片炸著吃，也可以燉排骨，當然都是要去皮才能吃，做法非常簡單，像炸著吃切片然後用油炸制金黃，出鍋撒上調味粉，根據個人口味就好。
12樓：刷哩哈
省事兒的方法就是洗淨之後，直接放到蒸鍋裡面蒸熟就可以吃了，這樣的吃法是保持了山藥的原味。而另一張方法就是紅燒山藥段，將洗淨去皮的山藥滾上提前發好的麵糊，放到六成熱的油鍋裡炸熟撈出備用，再用炒勺做出紅燒湯汁，將炸好的山藥段放入翻勺幾下就可以出鍋食用了。
13樓：曾憶楓
我覺的鐵棍山藥燉排骨湯最好吃。
14樓：網友
鐵棍山藥有很多吃飯可以做，山藥泥也可以，燉著吃，也可以蒸著吃。
鐵棍山藥做法
15樓：生活小達人小張
.2把切好的山藥片放在竹扁內，曬乾。 乾燥的北風天，一天的猛太陽就能曬得非常幹。
.3曬乾後的山藥幹可以入藥，可以煲湯，可以打粉吃。
16樓：廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅，烤箱一烤，外酥裡軟，養胃又好吃。
鐵棍山藥怎麼炒，鐵棍山藥可以燉湯嗎 可以炒著吃嗎
鐵棍山藥屬於藥材的一種，雖然這種山藥和普通的山藥口感會不一樣，但是營養價值卻比普通的山要高出很多倍，具有很好的藥用效果，鐵棍山藥的製作方法是比較常見的，可以用來炒菜，也可以清蒸，但是儘量不要破壞掉山藥本身的藥用作用。蒸鐵棍山藥 材料鐵棍山藥，果醬或白糖 做法1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，...
鐵棍山藥種植，需要什麼方法？鐵棍山藥如何種植？
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鐵棍山藥加香蕉榨汁有什麼營養，山藥可以榨汁嗎
我知道，肯定潤腸，不便祕 山藥可以榨汁嗎 可以，帶手套把山藥去皮然後洗淨，和蘋果或者香蕉，再加牛奶榨汁喝，有利於活躍腸機能，還可以 1 山藥削皮，切成小塊 2.薏米用水泡4個小時以上，洗淨撈出 3.二者都放著豆漿機裡，加入適量的水，按豆漿機的操作規程操作，就像打豆漿一樣。接下來就是豆漿機的工作了 山...