妥甸豆瓣醬怎麼食用？

1樓：談社會故事

豆瓣魚。魚洗淨魚身兩面各劃2刀，放點料酒與少許鹽醃製20分鐘。蔥，姜，蒜切末，鍋內放油燒熱，魚煎至兩面金黃取出備用。

爆香姜，蒜，放入辣豆瓣醬，加入水，糖，料酒，醬油，魚，小火煮約至湯汁燒乾，盛魚裝盤。剩餘的湯汁以太白粉水勾，淋上香油。盛出淋在魚上撒上蔥花。

麻辣豆腐。豆腐放鍋中小煮一會後切小塊備用，將蔥，蒜切末。鍋內放少許油，花椒小火慢炒，花椒變色撈出不要。

放入豆瓣醬，豆腐翻炒均勻。加入一碗清水煮5分鐘後放入雞精，水澱粉翻炒均勻出鍋裝盤撒入蔥花即可。豆瓣茄條。

茄子洗淨切條，雞蛋與幹澱粉調成糊泡辣椒剁成茸，油燒至五成熱，茄條裹上蛋糊放入油鍋，茄條皮酥成金黃色撈出濾幹油待用。鍋內重新倒油放入豆瓣醬，炒出紅油。蔥，姜，蒜末炒香，加入茄條翻炒。

小碗放入水，雞精，醬油，糖，醋，鹽，水澱粉攪勻。將汁淋在茄條上，翻炒盛盤撒上蔥花。麻辣肉片。

將肉洗淨切薄片，放入鹽，澱粉，料酒，水抓勻醃製，白菜洗淨，葉用手撕成大片。鍋內倒油放入幹辣椒段和花椒炸至成棕紅色撈出待用。放入蔥段爆出香味，再放入炒斷生鋪在盤內待用。

放油燒熱放豆瓣醬和薑末炒香直到炒出紅油加入水燒沸。將醃好的肉片放入鍋中，肉片煮至散開變色加入糖，雞精，醬油調味。將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的盤中，放上幹蒜末，辣椒和花椒碎。

鍋內倒油燒至9成熱均勻澆在肉片上。

2樓：來自靈通山樸素的西葫蘆

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豆瓣醬採用的主要原料是蠶豆，蠶豆中含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素c等，製成的豆瓣醬含有豐富的蛋白質和碳水化合物、鈉、銅、鉀，含有豐富的營養價值，可以消除水腫，提高免疫力，現在給大家介紹豆瓣醬的各種吃法。

豆瓣醬炒豆腐。

豆瓣醬炒豆腐是它最常見的吃法之一，在製作時要提前把豆腐切成塊狀，用鹽水泡一下，在炒鍋中放油，加熱以後再把豆瓣醬放入炒出香氣，然後把豆腐塊放入加入生抽和食用鹽，炒勻以後就能出鍋。

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豆瓣醬可以炸制。

豆瓣醬可以炸制以後食用，在製作時要準備適量的蔥花與薑末，在鍋中放油，把蔥花與薑末炒出香氣，把豆瓣醬放入用中火慢慢炸制，炸制的過程中要來回攪動，等豆瓣醬變色以後就能取出，在吃麵條時可以直接把炸好的豆瓣醬加入食用。

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豆瓣醬炒肉絲。

豆瓣醬炒肉絲也很好吃，在炒制時要提前把肉絲放入雞精和料酒以及生抽等調味料醃製，醃製時間應該在半小時以上，再準備適量的蔥絲，起鍋以後把肉絲先炒到變色，取出瀝油，然後重新起鍋，把豆瓣醬和蔥絲一起炒勻，最後把炒好的肉絲放入，讓醬均勻的包在肉絲外面，就能起鍋裝盤。

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以上就是豆瓣醬的各種吃法啦，其實豆瓣醬還有夾饅頭，拌菜吃等的吃法，大家都可以嘗試一下。

3樓：匿名使用者

這樣的話裡面有很多的新增劑，所以說最好還是少吃為好。

4樓：匿名使用者

我將怎麼使用呢？你把國將放在這個經濟，攪拌一起使用。