1樓：鴉林盛宴
用料抄雞蛋 1個
豆瓣醬的襲油 1勺
微波爐 1只
微波爐用碗
bai 1只
豆瓣醬煎蛋的做
du法在碗zhi底均勻地倒上豆瓣醬裡dao的油，使之均勻鋪開小心打入雞蛋一個注意不要讓雞蛋散了
並用叉子在蛋黃上戳幾個大洞
放進微波爐中，
想要吃流動的蛋黃就中高火一分鐘
想要吃熟一點的就再中火一分鐘
叮~地一聲
豆瓣醬煎蛋就好了，豆瓣醬油既不會浪費，又可以增添煎蛋的香味此外，煎蛋的口感彈彈的，敲級棒哦
豆瓣醬炒蔥花雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：嗶哩吧啦嘎嘣脆
豆瓣醬炒蔥花雞蛋的做法
蔥花、雞蛋、黃豆醬放在備餐盆裡攪拌。
就是這樣啦
鍋熱了加入花生油。
倒入攪拌好的蛋液，用這款鍋的朋友可以蓋鍋蓋了，其他炒鍋最好注意翻炒。
開蓋看看啥樣了
繼續翻炒幾下，成了。
3樓：匿名使用者
主料雞蛋三個 豆瓣醬300g
油少許超快手菜之豆瓣醬炒雞蛋的做法步驟
1. 雞蛋和豆瓣醬拌勻。鍋里加油，等到有開以後倒入拌勻的豆瓣醬雞蛋，中火炒10分鐘、出鍋……撒少許蔥花。
黃豆豆瓣醬怎麼做？
4樓：中科院大明白
1，煮黃豆，煮一宿，把水都煮幹了（水必須得煮幹了，還不能糊鍋），黃豆成棕黃色（一種非常漂亮的顏色）。自己主義掌握火候。
2，用攪拌機絞碎，比較乾的時候，用手在菜板或桌子上做成兩塊磚頭大小的土坯形狀。墩得越緊密實成越好。得趁熱。
3，放涼了以後，用紙包起來（過去她們用報紙，現在你隨便）。老人有個說法，在農曆2月初2前後做最好。放在有溫度和溼度的地方，23度左右，不能太乾燥（目的是讓他發酵）。
放到農曆4月初8，18，28。
4，將它掰開，裡外都有醭（一種黴菌）。掰成一小塊一小塊的然後晾（不要晒，空氣流通好的地方，晾3，4天左右）。鹽水：
豆子=3：1。再去燒水化鹽，放晾好的豆子，水加到3倍，4倍。
然後放在太陽底下晒，用塊布把你裝豆子的容器繫好（防灰塵蚊蠅）。
5，每天把布解開攪拌，早中晚各3次，每次10分鐘。表面會有沫子，用勺子把它們去掉。大約如此反覆一個月左右就可食用
家庭如何製作豆瓣醬，家庭如何製作豆瓣醬
製作方法如下。一 生瓣水燙法 先將幹法或溼法去皮後的豆瓣片裝於籮筐約25公斤，然後在桶口鍋上沿橫置一木棒，待水燒到沸騰時，把豆瓣連筐放入鍋內，筐繩系在桶口橫置的木棒上。此時注意不使豆瓣浮起散落在鍋底部。豆瓣入水後要用鐵鏟在筐內不斷攪拌，使之受沮均勻，浸燙1 2分鐘，達到二成熟程度即可迅速取出，用冷水...
紅油豆瓣醬於什麼菜可以一起炒，豆瓣醬如何炒出紅油？
紅油豆瓣醬可以和茄子一起炒，做成紅油豆瓣茄子。紅油豆瓣茄子的製作方法如下 主料 茄子2條，紅油豆瓣醬適量 輔料 食用油適量，食用鹽適量，雞精適量 步驟一 茄子用清水洗淨後切成滾刀塊備用。步驟二 鍋內加入適量的食用油燒熱。步驟三 下茄子大火爆炒至茄子斷生。步驟四 加入適量的紅油豆瓣醬翻炒均勻。步驟五 ...
豆瓣醬裡的黴豆瓣是怎樣做成的，製作豆瓣醬豆瓣如何發黴
要準備材料 的 新鮮的幹胡豆瓣 500g 步驟 一 幹胡豆。生豆只擇出來泡了，然後胡豆清洗一下，入鍋大火炒糊殼。步驟二 出鍋後，立即入冷水浸泡至發脹。冷熱相激，後面就很好剝皮瞭然後剝皮，泡24小時。步驟三 泡脹後的胡豆，剝皮很容易，只是要點耐心。剝完後沖洗乾淨，不用把水瀝得太乾，因為後面還要拌生面粉...