1樓：雨中看海
用料牛奶15g
雞蛋 2個
西蘭花 2小瓣
培根 1片
脆皮腸 2條
胡蘿蔔 1/6條
油 適量內
鹽 適量
法式炒蛋的做法
1.用打蛋器把容雞蛋打發，倒入牛奶接著打，放適量鹽，打至起泡為止。法式炒蛋的做法 步驟1
2.用煮奶鍋把水燒開放適量油鹽，再放入胡蘿蔔，西蘭花煮熟撈起後，再把脆皮腸煮熟放小碗中待用。
3.用不粘鍋開始炒蛋。放適量油熟了即可起鍋4.再把西蘭花，胡蘿蔔，脆皮腸稍炒下，培根煎下，美味早餐就出來啦
求西式早餐中scrambled eggs(炒蛋)的詳細做法？
2樓：豌豆貓耳朵
準備材料：雞蛋3個、牛奶3中式調羹、 鹽、胡椒粉等調味品適量製作步驟：
1、打三個蛋置於碗中並打至均勻
2、向均勻的蛋液中加入3中式調羹的牛奶，再加入適量的鹽、胡椒粉等調味品
3、將蛋液倒入不粘平底鍋中，並不斷的翻攪，防止蛋液大面積凝固4、注意攪拌蛋液，防止過熟
5、燒至自己心儀的程度就好了
6、裝盤即可
3樓：j咪唻哆
★牛奶炒蛋（scramble eggs）
4個雞蛋，15.毫升牛奶，5克黃油。
把雞蛋放在碗中打散，加入牛奶，攪拌均勻。黃油在熱鍋中溶化後，倒入雞蛋牛奶液炒熟。
*也可用簡易微波爐方法：
雞蛋牛奶黃油打散攪拌均勻放在大碗中。入微波爐用高火烹調2分至2分半鐘，取出來後攪拌一下再放回微波爐用高火再烹飪2分鐘，即可。
*如果把牛奶換成鮮奶油，蛋會更美味。黃油可新增或者去掉。
*用的火比較小，少油，通常在蛋裡頭加牛奶之類的東西。
*scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之處在於，通常他們不放鹽或是蔥花等調味料，而是放一片cheese去調味，所以吃起來味道不太一樣。
★乳酪炒蛋 （scramble eggs）
原料：(2人份)
雞蛋4個，乳酪2-3片 (初次嘗試者建議放2片，看看是否合口味)
雞蛋打散，乳酪片切成條狀，兩者混合。
炒鍋裡熱一小勺油，用中火炒雞蛋。
切忌用中式炒法大火炒雞蛋，火力需要小一點，讓乳酪有機會融化到雞蛋裡頭。
炒熟後盛盤，配其他西式早餐選項食用(圖中有西式早餐香腸，小煎餅，水果是桃子)。
乳酪是鹹的，所以炒的時候，和食用的時候，都不用另加鹽了。
別有一番滋味喲~
4樓：教主依依
scrambled eggs：
用料雞蛋 2個
低脂牛奶 2茶匙
黃油適量
鹽 微量
黑胡椒粉 適量
步驟：打蛋
不沾鍋中低溫加油。加入黃油，讓它融化。
在此期間加牛奶和鹽到蛋液中~繼續攪打使蛋液融入充分的空氣黃油燒熱時倒入蛋液。不要攪拌！讓雞蛋慢慢慢慢慢溫熱一分鐘直到底部成型不要猶豫，拿起小木鏟把雞蛋從邊緣往中間推，上層蛋液會流向鍋底，凝固了接著往中間推，直到雞蛋沒有繼續熟的跡象
看不到流動液體時 趕緊離火併繼續攪拌，差不多變結實了就可以裝盤了裝盤 此時他們應該是柔軟潮溼的。。據說雞蛋很奇特他們還會繼續變熟一點(後熟階段）。。。所以在鍋裡千萬不要炒過頭就是這樣喵！
撒上黑胡椒
5樓：匿名使用者
墨西哥炒蛋 （scrambled eggs）成分：12 只雞蛋
1 湯匙鹽
1/2湯匙胡椒
1/4杯植物油
4.5-6英寸玉米麵餅，切成2x1/4英寸的條1/4杯切好的綠洋蔥
1 湯匙磨碎的有籽的墨西哥胡椒
1 杯磨碎的monterey jack乳酪1 杯切好的有籽的番茄
1/3杯切好的新鮮芫荽葉
做法：第一步：在一個大碗裡攪拌雞蛋、鹽和胡椒直到完全融合，以適量高火在12英寸不粘附的鍋里加熱油，一堆堆的做，加麵條煮到軟化，大約15秒鐘一堆，再用紙巾去水。
第二步：在鍋里加綠洋蔥和胡椒，攪2分鐘，將火調到中等，在鍋里加雞蛋和麵條攪到差不多成型，大約4分鐘。
第三步：加乳酪、番茄和芫荽葉，攪到直到雞蛋成型乳酪溶化，大約1分鐘，立即食用。
6樓：歐米奇西餐
準備吐司一片，雞蛋三個牛奶少許，將吐司烤熱放盤裡，用過炒加了牛奶的雞蛋，小火炒叫雞蛋凝固就好大塊的，不要炒散，最後放吐司上。
7樓：哈薩克的雄鷹
其實想做出好吃的炒蛋只需要雞蛋和黃油、胡椒、鹽
香蔥炒蛋的做法步驟圖，香蔥炒蛋怎麼做好吃
8樓：一路上飛馳
香蔥炒蛋做法
1香蔥洗淨切段
2蛋加少許鹽打散
3把蛋煎成蛋餅，切碎
4先放蔥白下去炒，然後放蛋，最後再放蔥青，下去翻炒就可以了
水炒蛋的做法，水炒蛋怎麼做好吃，水炒蛋的家常做法
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
鮮香嫩滑，營養豐富，非常適合老人和兒童食用。
食材主料
雞蛋3個輔料油
適量鹽適量胡蘿蔔
適量木耳
適量五香粉
適量水澱粉
適量料酒
適量蔥薑末
適量高湯
半碗步驟
1.雞蛋打散。
2.鍋燒開水將蛋液分次潑入水中焯成蛋花。
3.將蛋花撈出。
4.鍋里加底油燒熱，下蔥薑末爆香，再加胡蘿蔔片和木耳翻炒，加鹽、料酒。
5.加入高湯半碗燒開，用水澱粉勾芡。
6.下入蛋花翻炒。
7.撒蔥末出鍋。
小貼士略勾薄芡即可。
懶人炒雞蛋的做法步驟圖，懶人炒雞蛋怎麼做
10樓：微湖情
1把香蔥清洗乾淨，香蔥也是要花一點心思洗哦，根部有泥沙。葉子也是泡一下水再洗乾淨。用心切得細細的，炒起來才香香的。
2家裡只有兩個雞蛋了。不過我一個人也可以的。把雞蛋打在碗裡面備用。
3把香蔥倒進去，用筷子順時針攪拌。
4鍋燒熱把攪拌好的蛋液倒進去，要溫柔地倒哦。然後轉動鍋，不要用鏟子鏟。
5聞到香味了，知道煎好一面了。就翻一面再煎。煎到金黃色了，就可以了。
番茄炒蛋的做法與步驟，番茄炒蛋的做法步驟
番茄炒蛋的做法步驟 西紅柿炒雞蛋的做法。步驟step 備齊材料，西紅柿洗淨表面橫 縱各薄薄的切一刀，便於開水焯燙去皮步驟step 鍋內燒開水，下入西紅柿兩面燙一下，取出去皮步驟step 步驟step 雞蛋打散，滴入2 3滴白酒攪拌均勻。步驟step 蛋液裡撒些蔥末，兌點涼開水攪拌均勻。兌水的目的是讓...
烤法式羊排的做法步驟圖，烤法式羊排怎麼做
主料法式羊排5根土豆1 2個 輔料食用油若干料酒若干鹽少許老抽少許燒烤粉若干孜然粉若干辣椒粉若干法式烤羊排 簡易烤箱版 的做法 1.首先，把羊排洗淨瀝乾水用手將羊肉拍散方便入味，用若干料酒，老抽和鹽將羊排研製半小時！2.依次加入孜然粉 3.然後燒烤粉 4.最後撒上辣椒粉 小馬哥的不放辣椒粉 5.再醃...
簡單的早餐做法，例如 法式吐司，我做法式吐司 用雞蛋和牛奶攪拌 然後吐司放進去泡拿去炸 為什麼炸出來是很軟的 都是這樣的嗎
早餐水果 牛奶 可增加記憶力 咖啡 蛋糕 可提神 煎蛋面 可保護腸胃 以下是我自己向你推薦的 把饅頭切成厚片，白糖用溫水化開鍋中放油燒熱，把饅頭片在白糖水中過一下，放入鍋中炸成兩面成金黃色即可。再配上一杯熱乎乎的牛奶。2牛奶炒蛋 2個雞蛋，15.毫升牛奶，5克黃油。把雞蛋放在碗中打散，加入牛奶，攪拌...