1樓：珺珺觀劇
隨著氣溫越來越冷，大夥是不是開始喜歡耍牛羊肉火鍋了，其中牛肉在冬季是非常的滋補的，這個相信很多人都知道，並且牛肉的脂肪很少，對於那些冬天超喜歡吃東西來"取暖"的朋友可謂是福音，冬天常吃牛肉能起到暖胃的用處。
當然在寒冷的冬天有一樣食物牛肉都更養人，冬天經常吃，你的手腳也不會再感覺到冰涼，能起到很好的補血潤氣的效果，血氣有了膚色臉色自然就棒了，這就是的羊肚！羊肚在我們這比牛肉都要實惠很多，但是它的作用卻不比牛肉差。
羊肚補單能夠健脾，對於食慾不振的人來說也很有效果，常吃羊肚能起到補血益氣的效果，氣色好了膚色也會跟著變光滑變紅潤，最主要的是能夠對那些冬天經常手腳冰涼的朋友起到作用，羊肚還養胃，它能夠中和胃酸，如果胃痛的朋友可以試試。
說了這麼多羊肚的作用，饕叔就來教一道非常簡單，但是口味卻非常棒的青椒羊肚！
青椒羊肚】準備食材：羊肚500克、洋蔥半個、紅辣椒青辣椒。
準備配料：食用油、食用鹽、蔥薑蒜、生抽、料酒、白胡椒粉。
1、 把買回來的羊肚沖洗乾淨後，放在盆裡加一勺鹽和醋，然後用力揉，再用清水沖洗這樣就能洗乾淨。
2、 把洗乾淨後的羊肚放在高壓鍋裡面，放入冷切幾片姜，水撒一把花椒倒一點白酒下去，等高壓鍋起跳之後等5分鐘就可以關火，等高壓鍋自然放氣，隨後撈出來。
3、 撈出來的羊肚再衝洗幾變，把它切成絲，這個時候把洋蔥、青紅辣椒、姜蒜都切成絲或小塊。
4、 起鍋熱油，油到溫熱把姜蒜倒下去，爆香後把洋蔥辣椒倒下去，等辣椒變軟之後，就可以到羊肚下去了，開大火翻炒2分就可以裝盤出鍋，不要炒太久不然羊肚會變硬。
2樓：微涼一葉
羊肚中有微量元素等營養成分，吃羊肚對體質虛弱、胃口不好的人有好處，可以做羊肚湯或者爆炒肚絲，很好吃。
3樓：曠慧利
羊肚中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，羊肚可以紅燒，首先，買回來的羊肉放水叫料酒煮10分鐘，撈出來切成條，油熱放入蔥薑蒜，幹辣椒，豆瓣醬，炒出紅油，然後放入羊肚下去翻炒，再加點水雞精白糖13香，生抽老抽蠔油，放點香醋，燜10分鐘，然後下入青紅椒段，大火翻炒均勻，就可以出鍋了，這樣一份紅燒羊肚吃起來爽好吃。
4樓：盪漾
羊肚都含有豐富的蛋白質，先把羊肚洗乾淨放進鍋裡，加水，薑片，料酒 ，煮開20分鐘再用冷水洗淨，再加些醬油，水，陣皮，桂皮 ，八角，香麻油，用中小火燉兩至三小時，一道又香又美味，的五香羊肚就出來了。
5樓：漫漫櫻花瓣
羊肚養胃，涮火鍋。俗話說吃什麼養什麼，所以羊肚對胃好，萬物皆可涮，羊肚涮火鍋也特別美味。
羊肚怎麼做好吃
6樓：豬_跑了
羊肚，羊雜，羊肉，涼拌羊肚，涼拌羊雜，涼拌豬肚，家常菜，特色菜，農家菜，吃播，下飯菜，小吃，吃貨，食譜，美食教程，過癮，美味，素菜，青菜，vlog，日常，生活，技巧，竅門，家庭做法，時令菜。
7樓：書寫成功
可以做清爽的來冷盤拌羊肚絲。源。
準備食bai材：羊肚200克，胡蘿蔔du60克，朝天椒zhi50克，食鹽，醋，蒜dao，調和油適量。具體步驟如下：
1、把羊肚洗淨切成細絲狀，放在一旁備用；
2、胡蘿蔔、尖椒切絲 ，蒜、香菜切末，放在一旁備用；
3、鍋中加一點油及蒜將羊肚煸一下；
4、然後澆點醋使其噴出醋的香味；
5、將羊肚絲盛到一個大碗裡；
6、將切好的菜絲、香菜、蒜末、鹽、醬油加入；
7、均勻地攪拌好之後放置十分鐘，就做好了。
8樓：教育評論員說
原料：熟bai牛肚、青紅椒、洋蔥、
du蔥薑蒜。
製作方法zhi：
1、首先把原料改刀，大dao蔥切成馬。
回蹄蔥，大蒜根部去掉，答。
然後切成蒜片，姜切成片，洋蔥改刀成塊，青椒把心去掉，然後切成菱形片，紅椒也切成菱形片備用，牛肚從中間片開，然後改刀成片。
2、下面開始上火製作 ，鍋上火加入適量的清水 ，加入少許的料酒，然後下入牛肚汆水，水開後煮制20秒倒出牛肚控水，並用清水衝去上面的浮沫。
3、鍋再次上火，加入適量的植物油，下入蔥姜、幹辣椒炒香，然後下入適量的豆瓣醬翻炒，把豆瓣醬炒出紅油，然後下入青紅椒、洋蔥，再下入牛肚翻炒。
4、加少許的鹽、白糖、味精、醬油、蠔油調味，勾薄芡翻炒均勻即可出鍋。
5、成品。注意事項1、製作青椒炒牛肚也可以搭配線椒來炒，這樣增加鮮辣味。
2、牛肚我們選擇半成品，這樣提高做菜效率。
9樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：熟羊肚一個輔料：植物油40克、鹽10克、辣皮子30個、花椒粒5個、生抽10克、大蒜兩瓣、回味精2克、孜然答。
粉2克、花椒粉5克、胡椒粉5克、洋蔥50克。
做法：1、把羊肚加花椒粒再用開水煮10分鐘左右，撈起涼一會切絲。
2、把辣皮子用涼水泡軟洗淨切段，洋蔥切絲，大蒜去皮切片3、熱鍋涼油，油熱7成下羊肚翻炒均勻出香味，下辣皮子翻炒出香味、辣味。
3、下洋蔥翻炒均勻，加鹽、生抽翻炒均勻4、加花椒粉、味精、孜然粉翻炒均勻，加大蒜片翻炒均勻即可。
羊肚如果買的不是很熟透，就要多煮煮，辣皮子得多加，孜然粉不能多加，就是提味的辣皮子一定的泡軟，也可以用開水燙1分鐘撈起，這樣炒的時候不糊。
10樓：匿名使用者
第一步花菜洗淨切成小朵。
第二步紅椒切絲，蒜頭切片，姜切絲，蔥切細。
第三步準備好之前燒好的羊肚。
第四步熱油炒香姜蒜粒。
第五步先倒入羊肚炒香，然後一起倒入花菜一起大火爆炒第六步淋入滷汁，少量的生抽，料酒，鹽炒勻，然後再淋入一點點水。
第七步炒至花菜斷生，加入甜椒絲略炒，最後撒上蔥花即可第八步這樣一盤健康美味的花菜炒羊肚就出鍋了。
11樓：看了冰
美味爆炒羊肚的做抄法：
用料：熟bai羊肚、朝天椒du20g、食鹽適量、醬油2g、雞精2g、蔥100g、姜zhi5g、料酒2g、調和油適量、香菜20g。
1、蔥姜洗淨切成絲，切成段，朝天椒洗淨切成絲 熟羊肚洗淨切成絲，香菜切成段。
2、乾紅辣椒用涼水泡泡，花椒粒用水洗洗。
3、鍋底油燒熱後放花椒，爆出香味，放蔥、姜、幹辣椒翻炒，爆出香味。
4、放入切好的羊肚，爆炒2-3分鐘 加少許料酒醬油、鹽繼續翻炒，要大火炒。
5、加雞精、dao胡椒粉、紅辣椒絲，翻炒，把火關了後把香菜放進鍋裡，翻炒均勻即可。
拓展資料：羊肚的營養價值
每一百克羊肚中含有12克蛋白質、克脂肪、膽固醇克，還含有大量的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素e、煙酸以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒等多種微量元素。除了含有這些營養素，羊肚還有很大的功效與作用呢，詳細介紹如下：
健脾：羊肚適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。
養陰補虛：羊肚補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
補血益氣：羊肚適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
和胃：羊肚能中和胃酸，緩解胃痛。
12樓：五戒之印
可以做紅油羊抄肚。
做法：熟羊bai肚切絲備用。輔料。
du：大蒜2瓣、山西老陳醋2湯匙、
zhi生抽1湯匙、辣椒紅油3湯匙、食鹽dao1/2茶匙、白糖1/4茶匙、涼白開1湯匙、香菜2根、花生米1小把。大蒜去皮，放在碗中用擀麵杖搗壓成蒜泥，炒好花生米用擀麵杖壓碎，老陳醋2湯匙、生抽1湯匙、辣椒紅油3湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙和涼白開1湯匙，上火調成味汁，香菜切段，和壓碎的花生米一起放在羊肚絲上，淋入調好的味汁，吃的時候進拌均勻即可。
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驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。天上龍肉，地上驢肉 是人們對驢肉的最高褒揚。魯西 魯東南 皖北 皖西 豫西北 晉東南 晉西北 陝北 河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉 肥東石塘訓字驢肉 莒南老地方驢肉 高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅 廣饒餚驢肉 保定漕河驢肉火燒 曹記驢...
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羊肚怎麼做好吃又簡單，羊肚怎麼洗才能乾淨 羊肚怎麼做好吃又簡單
回答您好 調入2克鹽 枸杞，繼續煮10分鐘即可 希望我的回答可以幫到您 更多1條 回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 您好，很高興為您解答問題。為您提供爆炒羊肚的做法 1.材料 熟羊肚蔥 姜 香菜 幹辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油醬油鹽雞精料酒 2.做法 蔥姜洗淨切成絲，切成...