1樓：帥氣的小宇宙
雞蛋搭配牛奶，本來是很多人喜愛的早餐，其實它們並不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能。
此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。同時，不能用牛奶衝雞蛋。
有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，認為可以補上加補，其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收；抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。
2樓：帳號已登出
你好，關於你的問題我認為是可以的，小火蒸十五分鐘左右。要把握要火侯，火勢過火容易把雞蛋蒸老，食用時雞蛋口感不夠嫩滑，用牛奶蒸蛋時適量的放入點花生油，防止蒸時雞蛋沾碗易糊易焦；還可以在準備階段，放入少量的蜂蜜，增加食慾；夏天還可以蒸熟放涼後，用保鮮膜裹住，放入冷凍層後食用，食用口感更佳。希望能夠幫到你。
雞蛋能和牛奶一起蒸著吃嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
可以但最好不要這樣吃。
牛奶喚頌蒸雞蛋就是我們說的凱鏈陪盯蠢雙皮奶。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，尤其是含鈣量特別高。雞蛋含有卵磷脂、蛋白質、鈣、磷、鐵礦物質和維生素類。
但是因為蒸雞蛋溫度高且時間稍長，所以容易造成牛奶營養的流失，而且好像這樣的吃法不太容易消化。
雞蛋和牛奶都是富含營養的食物，但是雞蛋最多每天吃乙個，牛奶可以在睡前喝有助於睡眠。
純牛奶和雞蛋可以混一起蒸嗎？
4樓：北網域名稱醫
可以的，可以做成牛奶雞蛋羹。
需要準備的材料：純牛奶120克、雞蛋乙個、糖適量、黑芝麻適量。
一、首先將準備好的雞蛋打碎，將蛋黃和蛋白倒入碗中，加入半勺糖，用筷子攪拌均勻。
二、然後往碗中加入提前準備好的純牛奶，再攪拌均勻，放一旁留著備用。
三、等待一會後，使用準備好的漏篩將碗中的雜質去除，如下圖所示。
四、蒸鍋中放適量的清水，插電源燒開，然後將碗放入蒸鍋裡，蒸10分鐘。
五、然後使用料理機將提前準備好的熟黑芝麻打磨成粉末，留著等會用。
六、10分鐘後，將碗取出，然後在上面撒上磨好的芝麻粉末，這樣牛奶雞蛋羹就已經做好了。
蒸蛋和牛奶能一起吃嗎
5樓：那個妞給爺笑
牛奶與雞蛋可以同吃，這二者都含有豐富的蛋白質，能補充人體所必須的營養成分，因此，牛奶和雞蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃乙個雞蛋就好，以免加重腸胃負擔。
要注意的是，有的人習慣在沖泡好後的牛奶中打入生雞蛋，這樣並不是健康的飲食習慣，因此不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋並不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質不易吸收，這樣吃並不能補充更多的營養。
因此，不用牛奶衝雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。早餐中包含穀物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養會更全面。
牛奶雞蛋羹對兒童營養：滋養強身，健腦益智，是助長兒童身體發育和大腦發育的最佳營養食品，而且方便簡單易操作。傳統的雞蛋羹就是純粹的蒸雞蛋，寶寶經常吃就不愛吃了。
所以，就往雞蛋里加些輔料，即改變了輔食的花樣，也給寶寶增加了營養。
牛奶與雞蛋能一起吃嗎，牛奶和雞蛋能一起吃嗎
牛奶可以配雞蛋吃，不過早餐時主食一定不能缺，在吃牛奶 雞蛋的同時，應搭配稀粥 麵包 饅頭等主食補充能量，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，並有利於牛奶的吸收。還有到好吃的甜品叫牛奶燉雞蛋，是以雞蛋 牛奶 白糖等為主要食材的一種甜品，它香滑細膩，入口即化，具有滋陰養顏 強身健體的功效。牛奶和...
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎，牛奶和雞蛋能一起吃嗎
雞蛋和牛奶裡面含有豐富的蛋白質，脂肪的含量也比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營養元素之一。雞蛋和牛奶含有豐富的鈣 鐵 磷礦物質和多種維生素。牛奶是 白色的血液 雞蛋是營養的 寶庫 從取名的角度來說，我們就可以知道牛奶和雞蛋的營養價值是非常高的。很多營養專家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在...
牛奶跟雞蛋能一起吃嗎,早飯時牛奶和雞蛋可以一起食用嗎
你喜歡.牛奶和 雞蛋.當然是可 以一起吃的 這個是可以的，營養更加豐富 早飯時牛奶和雞蛋可以一起食用嗎?牛奶和雞蛋能一起吃。牛奶被稱為 白色血液 雞蛋是 營養寶庫 營養學的角度來看都屬於高蛋白食物，是生活中經典的早餐搭配，兩種一起食用也不會對身體有所危害，但僅僅限於熟吃，這兩種食物不能一起生吃。擴充...