1樓：路千滿殘滑
相信在大家的生活裡面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中，很是受人們喜歡。不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃。想必大家也是比較喜歡吃甜食的吧，那麼香甜美味的藍莓起司蛋糕就是很好的選擇了啊。
藍莓起司蛋糕這道美食不僅僅是味道很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質，很是受人們的喜愛。
在平常也是很喜歡吃甜食，美味可口的藍莓起司蛋糕對於也是有很大的吸引力，讓人越吃越想吃。得知我們大廚準備做藍莓起司蛋糕這道美味的甜品的時候，馬上就跑到了廚房，自然是想要早些嘗上美食了呀。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做藍莓起司蛋糕，營養好吃超美味，吃一次就讓人念念不忘。
美味的藍莓起司蛋糕。
食材：戚風蛋糕、檸檬、藍莓醬、白砂糖、玉公尺澱粉、雞蛋、鮮忌廉、乳酪。
做法：1、我們需要先把準備好的鮮忌廉和乳酪放入乾淨的小盆裡面，攪拌到它們都軟化下來；
2、接下來，把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，加入適量的溫水，再用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；備用；
3、接著，把檸檬去掉外皮，擠出檸檬汁，備用；再往盛著忌廉的小盆裡面加入適量的白砂糖和玉公尺澱粉，攪拌均勻；備用；
4、再加入攪拌好的雞蛋液，倒入適量的檸檬汁，攪拌均勻；往模具上面抹一層忌廉，放入戚風蛋糕，再放入適量的攪拌好的檸檬和忌廉等，抹平；
5、再往盛著忌廉和乳酪的盆裡面，加入適量的藍莓醬，攪拌均勻之後，倒在準備好的戚風蛋糕上面；
6、然後再放入預熱好的烤箱，烘烤成熟之後，再把藍莓起司蛋糕取出來，放涼之後，放入冰箱冷藏一會兒，再取出來，切成片，即可；
各位朋友們看到如此美味解饞的藍莓起司蛋糕，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。
2樓：愛小樹苗
這樣的蛋糕在家裡也是可以自己製作的，只要家裡有烤箱，根據食譜上面的製作方法做出來的蛋糕就非常的好吃。
3樓：貓屋情感樹洞
可以的。蛋糕的做法十分簡單，一般要自己家裡有烤箱才行。
製作藍莓蛋糕的步驟 和詳細步驟？
4樓：姜英發
藍莓蛋糕的做法。
準備「黃天鵝」無菌雞蛋。
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牛奶、低筋麵粉、雞蛋、糖、藍莓。
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6個雞蛋分離蛋白和蛋黃。
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小鍋裡放入150克牛奶、20克玉公尺油、3克鹽、10克糖。
拌勻後小火煮開，邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
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燙麵：離火後馬上將65克低筋麵粉分3次放入拌勻。
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用小矽膠產拌勻後的樣子戚閉寬。
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等稍涼後將6個蛋黃分3次加入拌勻，一定要稍涼後再放入蛋黃，以防把蛋黃燙熟。
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要用抽蛋器來回拌勻，如果還有小顆粒可以將麵糊過篩，<>
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篩好高亮後的雞蛋麵糊，很細膩。
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將蛋清加入3滴白醋，開始打發至有魚眼泡時加入15克糖繼續打發。
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打發至稍細時再第二次加入15克糖繼續打發。打發蛋白時前後可以低速，中間可以高速打發。
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打發至提起打蛋器有個小尖的狀態就可以了。
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分2次將打好的蛋白3分之2放入蛋黃糊裡翻拌均勻，不可以畫圈攪拌，否則會消泡。
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之後再將雞蛋麵糊倒入剩下的3分之1的蛋白容器裡繼續翻拌均勻。
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拌勻後的蛋糕糊。
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倒入8寸的模具中，均勻的撒上藍莓，舉起稍提高輕輕在檯面上磕幾下，震出裡面的大氣泡。
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烤箱提前180度預熱，四周可以放些熱水。
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將蛋糕放入烤箱中，低火130度烤70—80分鐘即可。
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烤好的樣子，如果表面上色快，中途可以蓋上錫紙以防烤糊了。
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烤好出爐後，舉起在檯面上磕幾下，震出裡面的氣體，待涼後可以放入冰箱，吃的時候脫膜即可。
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成品。特點是「黃天鵝」雞蛋非常與眾不同，無蛋腥味，味道很香，而且顏色金黃很漂亮。
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5樓：李和霖
<>主料。低筋麵粉50克。
黃油50克。
細砂糖40克。
雞蛋1只。泡打粉1/2小勺。
香草精適量。
輔料。淡忌廉適量。
藍莓適量。藍莓果醬適量。
雞蛋打入碗中，加入細砂糖跟香草精，用手動打蛋器攪拌均勻至糖和早融化，無需打發。
低筋麵粉跟鹽混合過篩後加入雞蛋混合物中，拌勻成為稀麵糊。
黃油融化成液態，加入麵糊中並拌勻知道黃油完全被面糊吸收。
麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，攤開，用刮刀刮平。
放入預熱好的烤箱中層，上下火190度，烤8分鐘至表面呈金黃色。
烤好的喚巖雀蛋糕冷卻後，切掉四周不規則的邊角，然後切成大小相等的9片（取3片為一整塊蛋糕）
淡忌廉加適量糖打發。
然後加入藍莓醬，拌均勻，裝入裝有裱花嘴的一次性裱花袋中備用。
取一片蛋糕片，擠上一層藍莓醬，再鋪上另一片蛋糕片，如此重複做兩層。
最後用蛋糕片蓋上。
忌廉用裱花袋擠出斜條。
再擺上藍莓果肉即可。
成棗老品欣賞。
6樓：來自凌雲山得體的曹仁
用料 藍莓（喜歡藍莓味濃郁加量） 15顆~20顆奶基枯油 淡忌廉 350g
白砂糖 30g
6寸戚風蛋鬥友糕 1個。
裝飾 藍莓 5顆。
天竺少女/迷迭香/薄荷 適量。
藍莓蛋糕的做法。
藍莓用勺子碾碎，加5g白砂糖進不粘鍋小火煮。
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熬到這個顏色，果肉沒有發綠的就算可以了。不要加水，因為這一部分的果醬要加入打發好的淡忌廉的。
熬藍莓醬的時候人不要走開，兩分鐘就熬好了。
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藍莓醬出鍋後坐盆涼水降溫，降溫後加入打發至八分發的淡忌廉中。
留一點打發好的原味忌廉出來後面裱花用。
然後抹面（具體過程移步我上乙個菜譜。
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我用的這兩個花嘴。
我習慣先擠上一種花，留下空間再擠另一種。
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最後用8齒花嘴擠完，切上藍莓和天竺草裝飾就好了。（因為今天寫菜譜的時候，顧搏銷洞客定製的別的樣子，以後替換後兩步**）
7樓：your大頭兵
首先要準備的材料有低筋麵粉，細砂糖，雞蛋黃油等，然後就是按照正常做蛋糕的步驟來做，等到蛋糕製作好虧答之後，然後就是尺顫製作藍莓果醬，製作好藍莓果醬之後，把藍莓果醬和黃油，淡忌廉用打蛋器打均勻，然後把做好的藍莓果醬放陵空敗到蛋糕上，一層層鋪好。
8樓：夢之男
製作藍莓蛋糕的步驟和詳細步驟，我一定給則公升你分析出來，首先第1步首先把蛋糕做好以後，然後把藍莓切碎直接加在蛋糕裡面，然後重新烤制指跡15分鐘即可孫逗老。
9樓：仉玉軒
把數埋蛋白、細糖、塔塔粉打至謹畢大鬆發； ②混合蛋黃、細糖、玉公尺粉與低筋麵粉； ③混合①與②；祥豎 ④輕輕地拌勻(*黑蛋糕的作法同上)； 把黑白兩色的麵糊擠在烤盤上，呈一條黑一條白排列，以150度烘烤。
10樓：歡歡小櫻子
用抹刀抹勻。讓巧克力甘納許自然的流下去。
擺上一圈新鮮藍莓。
撒上防潮糖。
藍莓蛋糕好吃嗎 怎麼做家庭版？
11樓：老龐爹爹
藍莓蛋糕好吃嗎？怎麼做家庭版的呢？藍莓蛋大鬧糕的味道還是比較滾御罩不錯的，家庭版的拆御做法就是自己呢，打一塊蛋糕坯子，然後呢，將藍莓灑在忌廉上面，用忌廉呢，包裹在蛋糕上面也還是可以做的。
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
1. 士多啤梨洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一干淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢桐粗老分次加入)、鹽、牛奶、鮮忌廉和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的忌廉，凳或將士多啤梨平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在士多啤梨上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180c烤箱中局公升，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
蛋白和蛋清蔽碰棚分開，蛋黃里加濃稠一點的酸奶，攪勻把低筋麵粉篩進去，攪拌均勻，沒有顆粒。
蛋白放進盆裡，加幾滴檸檬汁，一邊打發一邊分3次加糖，打發。
把三分之一的蛋白放進蛋黃裡翻拌勻。
分三次把蛋白放進蛋黃裡，攪勻。
模具底下鋪油紙 7.把蛋糕吵慎糊放進去，輕輕震出氣泡，在上面鋪上藍莓。
烤箱底下放加了水的烤盤，預熱到150度，在上層放模具，上下火110度巨集則烤80分鐘。
烤好的蛋糕拿出來放涼就可以吃了。
14樓：小陳吉
藍莓蛋糕好吃嗎爛喚知？怎麼做家庭版的呢？藍莓蛋糕的味道還是比較不錯的，家庭版的做法就是自己呢，鏈漏打¥1蛋糕坯子，然飢消後呢，將藍莓撒在忌廉上面用忌廉拿包裹在蛋糕，上面也還是可以做的。
好吃又好做的藍莓蛋糕做法？
15樓：邯鄲新東方烹飪學校
1.先把消化餅壓碎，和溶化的黃油攪拌均勻，鋪在圓模底下壓平，放冰箱冷藏待用。
2.忌廉乳酪隔熱水加熱軟化，攪拌成無顆粒狀。
3.分別加入細砂糖、雞蛋、玉公尺澱粉攪拌均勻，要每加一樣攪拌均勻後再加另一樣。
4.取乙個芒果起肉，放攪拌機攪打成芒果泥，另乙個芒果取肉切丁裝飾用。
5.把芒果泥倒進芝士糊裡。
6.充分攪拌均勻就成芝士糊了。
7.把攪拌好的芝士糊倒進餅底中。
8.在圓模外面墊乙個盤子，為了在烤的過程中不讓蛋糕進水。
9.烤箱事先預熱好170度，在烤盤中注入約公分高的熱水，把蛋糕放進烤40分鐘左右。
10.蛋糕出爐放涼後，要放冰箱冷藏再食用，風味最佳。
16樓：匿名使用者
雞蛋、牛奶和忌廉從冰箱拿至室溫退冰。麵粉和泡打粉過篩並混合均勻。
將軟化的忌廉放入大碗中，用橡皮刮刀把忌廉攪拌綿密無結塊。(等忌廉軟化之後才開始攪拌能避免結塊的問題)
倒入1/2的糖並和忌廉均勻混合，接著再重複此步驟。
蛋分兩次加入，和忌廉糊攪拌至無疙瘩。
加入牛奶和1/3的步驟2，攪拌至無疙瘩。接著重複此步驟直到將步驟2的麵粉用完。
輕輕將冷凍藍莓拌入麵糊中。
烤箱預熱180度。拿出烤模，在模上塗抹薄薄一層油以方便取出蛋糕，接著放入麵糊，再放入烤箱烤25~30分鐘。完成。
烤藍莓起司蛋糕應該怎樣做？
17樓：推上豬肉去趕集
材料。忌廉乳酪375g，黃砂糖（可用細砂糖）1/3杯(cup)，酸忌廉150g，椰子汁（可換成檸檬汁）2大匙(tbsp)，香草精（可省略）1茶匙(tsp)，蛋3顆，藍莓（冷凍或新鮮皆可）1杯，餅乾200g，忌廉（融化前）80g
做法。1、預熱手猛烤箱至170度。
2、將餅乾放在密封袋裡敲碎，接著倒入融化後的忌廉。搖動密封袋讓餅乾和忌廉均勻融合。將拌好的餅乾料倒入烤盤，讓餅乾平均分佈於烤盤底部，用手壓緊、壓平。
整個烤盤放入冰箱冷藏讓餅乾底變硬。（可減量至50g的忌廉，搭配植物油。但油要先加一些，把餅乾搖勻，再繼續加。
看到餅乾粉末有和油融合均勻的狀態即可停手。）
3、把忌廉起司、糖、酸忌廉、椰子汁、香草精放入攪拌盆中，用打蛋器拌至滑順。加入一顆蛋，打勻，在依序加入＆打勻剩下的兩顆蛋。
4、把放在冰箱裡的烤盤拿出來，將步驟三的成品倒入。將洗過並去除水分的藍莓倒入烤盤裡的面煳。輕柔的拌一拌讓藍莓可以平均分佈。
5、放烤箱中層烤乙個小時。拿出來後放冷卻。接著放入冰箱冰一晚（用保鮮膜將表面覆住以免幹掉）。
隔天從冰箱拿出來後即可切片享用囉！（各家烤箱不同，但都是烤到蛋糕上色後就差不多鬥薯廳。如果想再烤空隱久一點可以用鋁箔紙遮一下再烤15分鐘。
從烤箱拿出來時若感覺蛋糕中間處仍有些輕微晃動，是沒關係的。）
雞肉好吃有營養，如何才能炒出美味的辣子雞？
多放調料。辣子雞講究味重，辣椒 花椒 姜蒜等都要多放以入味。先把幹辣椒段泡兩個小時，然後切成段，晾乾，將雞肉處理乾淨，剁成小塊兒，把雞肉和辣椒段都在油鍋裡炸幹，然後用底油炒蔥薑蒜末，倒雞肉和辣椒翻炒。先把雞肉剁成塊兒，反覆沖洗掉血水，然後焯水，再用佐料把雞肉醃製兩個小時，鍋中放油，加入辣椒，花椒，豆...
藍莓的營養成份有哪些
草莓富含氨基酸 果糖 蔗糖 葡萄糖 檸檬酸 蘋果酸 果膠 胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 煙酸及礦物質鈣 鎂 磷 鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用。藍莓果實中除了常規的糖 酸和vc外，富含ve va vb sod 熊果苷 蛋白質 花青苷 食用纖維以及豐富的k fe zn ca等礦物質元素...
好吃的藍莓蛋糕怎麼做？藍莓蛋糕怎麼做好吃呢？
藍莓蛋糕是一道甜品，主料是雞蛋 糖 低筋麵粉等。主料 雞蛋500克，糖400克，低筋麵粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水，生油，泡打粉，藍莓色油，巧克力醬，成長乳酪細絲各適量。製作。步驟。1.雞蛋 糖 低筋麵粉 塔塔粉 柳丁油 粟粉 水 生油 泡打粉拌勻，分3份，一份加入藍莓色油，一份加入巧克力醬...