1樓：曾哥的長夏茶館
家禽中的雞是人們生活中離不開的食物，雞的做法很多，燻雞，燜雞，砂鍋雞，雞是很受大家喜歡的美食，雞肉也很有營養的，農家的小本雞，是最好的食材，小笨雞燜出來的口感更加鮮美，回味無窮，先把整隻雞清洗乾淨，放到盆裡備用，金針菇一包，在備一些調料，五個大棗，20粒枸杞，兩個幹辣椒，薑切片，蔥，十三香香葉，桂皮，八角，料酒，鹽，醬油，料酒，兩顆冰糖。
我們用電飯煲比較簡單，也可以用砂鍋，要是用砂鍋就早多加水，首先起鍋燒油，放入薑片，蔥段，十三香，倒入醬油爆鍋，在放入桂皮，八角，香葉，炒香，然後倒入電飯煲裡，加入少量的水，把雞放入鍋中，金針菇也放到鍋中，在放大棗，枸杞，冰糖，適量的鹽，在來點料酒，蓋好鍋蓋，按顯示雞鴨按鈕，十多分鐘就跳閘了，在等二十分鐘就能開蓋了，電飯煲燜雞就做好了，色澤鮮豔，香甜可口，這麼樣做簡單，還好吃，半個多小時就做好了，白切雞，把整雞清洗乾淨瀝乾，買筒子骨洗乾淨鍋里加水把洗乾淨筒子骨放鍋里加生薑加料酒燒開後用水清洗乾淨。鍋裡放水生薑把洗乾淨的筒子骨放鍋裡煮加鹽4個幹辣椒8個花椒料酒橘子皮一起煮好後把筒子骨裝盤後。筒子骨湯好煮開把整雞放鍋裡來回攪拌煮8分鐘後蓋上鍋蓋燜15分鐘後切鍋涼後切塊裝盤。
調料點蘸料蒜蓉鹽一點高湯撒點檸檬汁香油吃辣椒的放紅辣椒。用點香菜，整雞做高湯燜蘸醬吃香美味。家庭版的做法。
希望大家喜歡。
做一次煲雞湯：
準備好三黃雞，雞肉斬成小塊，生薑、料酒、胡椒粉、食鹽，幹香菇泡發等。將整個雞的肉剁成小塊，多清洗幾遍，清洗到水裡沒有出現血水為止，然後把整隻雞的雞肉放入空盆中，加入一些料酒和食鹽醃製，最後用水清洗乾淨，多洗幾次。
把生薑去皮洗淨切成片，將雞塊和生薑片一起放入鍋中，加入適量清水，記住是冷水下鍋，開大火煮到沸騰後，用勺子將出現的浮沫都清除掉。
燉鍋中加入少量食鹽，蓋上蓋子，開小火燉煮半個小時，時間到後，放入枸杞，再煮十分鐘，出鍋的時候，放些胡椒粉和食鹽調味就可以盛出了，做出來的味道完美。
2樓：燈火闌珊處
可以買那種體型較小的雞做炸雞。先把雞處理乾淨。然後在雞身上扎一些眼兒。撒上在超市買好的奧爾良粉。醃製一晚，然後第2天裹一層蛋液裹一層面包糠下鍋炸。
3樓：糖糖韓
做法步驟。1.蔥姜清洗乾淨，將蔥切成段，姜去皮切成片備用。
2.將全雞清洗乾淨，放入鍋內，裡外均勻抹上鹽和料酒，蔥段薑片塞入雞肚子裡，蓋上蓋子醃製12個小時。
3.鍋內倒入水，放入醃製好的全雞，水燒開後蒸90分鐘，取出雞肚子裡邊的蔥段和薑片後即可食用。
4樓：南溪的讀書小屋
鍋內加水，放入薑片、蔥段，水煮開，放入三黃雞，然後撈出放入涼水，重複三次，鍋內加入料酒、鹽，蓋上鍋蓋，小火煮12-15分鐘後，關火燜15分鐘，碗中放入蒜末、蔥花、香油、白糖、香醋、生抽，調汁，雞撈出放進涼水，冷涼，把雞剁塊，碼盤，完成。
5樓：百科魔法棒
很多。比如可以嘗試去做清燉、烤雞、叫花雞等等。
6樓：戶冰鑲
懶人烤雞很好吃，這樣做。準備乙隻土雞，用牙籤在身上扎很多小洞，把雞放在保鮮袋裡，加入生抽，老抽，料酒，蠔油，胡椒粉，五香粉，薑絲，蜂蜜，鹽，把料汁均勻裹在雞身上，冷藏一晚。電飯煲底部鋪上蔥薑片，醃好的雞，把雞放在電飯煲裡面，湯汁也加進去，按煮飯鍵，大約煮40分鐘左右，把雞拿出來，電飯煲的湯汁倒在鍋裡，大火收汁，然後過篩淋在雞身上，就好了。
7樓：樂樂在此呢
可以做叫花雞，或者是滷雞，還可以做清蒸雞，這樣做出來的美食不僅簡單，而且非常美味。
8樓：李佳楠那男
我認為最簡單的就是蒸雞了，也可以選擇用電飯煲，醃製好了以後就可以，加入你喜歡的調料，把它們放在一起，加一些水，燜煮就好了。
9樓：職場百事露露
可以做成燒雞，燒雞口感就是很好的，一整隻燒雞也是特別的美觀誘人的，我們吃著口感清甜。
你覺得整雞都可以用來做哪些美食？
10樓：夢長科普小屋
我覺得一整隻雞可以拿來做很多的美食，如果是把乙隻雞完整的進行烹飪不需要任何的切割的話，那麼我認為煲湯就是最好的選擇。
對於乙個南方人來說，喜歡喝湯也是一件非常正常的事情，而且我認為把整隻雞拿來煲湯是非常有營養的。在我們煲雞湯的時候，雞肉不需要進行任何的處理，只需要把內臟去除然後把裡面的血液全部都給清洗乾淨，這樣子就能夠把雞放到高壓鍋裡面燉湯了。在燉湯的時候可以放入一些香菇或者是黃花菜。
這兩樣東西拿來燉雞的話，雞湯會變得非常的香，整道菜也會變得更加的滋補。所以在這個時候，如果我們燉雞湯的話就能夠讓這隻雞的營養價值發揮到最大，也能夠讓我們品嚐到美味的雞湯。
對於小孩子來說，可能會比較喜歡吃炸雞或者是烤雞，一整隻雞拿來炸或者烤襪並鎮的話，肉質都是非常鮮美的。可以在做炸雞或者是烤雞之前用相應的奧爾良醃料或者是比較辣一點的醃料來醃製整隻生雞，在醃製生雞的時候，可以用針或者牙籤將雞肉上面扎滿小孔，這樣子有利於在醃製生雞的時候入味。等我們把這隻雞醃製了一晚上或者是兩三個小時之後，我們就可以把它裹上生粉放到油鍋裡面油炸了。
油炸從本質上來看 非常的不健康，但是卻受到很多小孩子的喜愛，並不是因為我們自己在家裡油不健康，而是油炸的過程當中，脆皮會吸入大量的油分，對小孩子的身體健康沒有任何的幫助。
如果是做烤雞告粗的話，相對來說就會更加的健康，而且奧爾良烤雞的味道相比於炸雞的味道會更加的豐富，口感層次也相對來說更加清晰。蔽虛所以乙隻雞想要做成美味的話可以使用的方法是有很多的，關鍵是要看自己喜歡什麼樣的做法。
11樓：樂樂
一整隻雞拿來炸或者烤的話，肉質都是非常鮮美的。可以在做炸雞或者是烤雞之前用相應的奧爾良醃料或者是比較辣一點的醃料來醃脊鄭制整隻生雞，在醃製生雞的時候，可以用針或者牙櫻拍頌籤將雞肉上面扎賀磨滿小孔，這樣子有利於在醃製生雞的時候入味。
12樓：網友
我覺得雞胸逗敬肉可以用來做沙拉，這樣既有著很高的蛋白質又沒有發辯拆胖的負擔，雞翅可以烤著吃，用醃料提前醃製，製作出山灶慎最美味的烤雞翅，雞腿可以燉著吃，搭配上公尺飯是絕妙的美味，其他部分還可以用來炒制，和新鮮的時蔬搭配好看又美味。
乙隻整雞怎麼做才好吃？
13樓：匿名使用者
雞腿 肉適量 淡忌廉 適量 洋蔥 半個。
鹽 適量 白糖 少許 醬油 適量 料酒 適量。
1 雞腿肉切麻將牌大小的塊，用料酒、蠔油（或醬油）、忌廉醃大約20分鐘。土豆去皮、切塊後，泡在水裡。胡蘿蔔切丁、洋蔥切片。
2 鍋內放適量油加熱，放入洋蔥炒香。
3 放入雞肉翻炒。
4 雞肉變納慶色後返茄雹，放入胡蘿蔔和土豆翻炒。
5 倒入酒。如果用白蘭地之類的洋酒會更好，用料酒也可以。這個步驟也是稍微有別於一般的紅燒做法。一般紅燒是先倒醬油充分上色再倒酒，但是為了這道菜看起來更漂亮，我是先倒酒後用醬油。
6 倒入生抽醬油。
7 加適量鹽。
8 放少許糖。
9 加入熱漏帆水，不用很多。中火燒開轉小火燉大約30分鐘。
10 倒入忌廉提味即可。
很有異國風味的紅燒雞塊。
14樓：匿名使用者
把熟雞肉，放鹽味，胡椒粉，細辣椒麵，孜然，醃入味衝段改，在加燃孫澱粉，少量水，掛糊，入油散判鍋炸至外酥裡嫩，即為孜然香辣雞塊。
整隻雞怎麼做好吃
15樓：小飛2014的家
用料 生薑 數片。
蔥 蠔油 一湯勺。
醬油 一湯勺。
鹽 可放可不放。
雞精 半勺。
料酒 一勺。
陳皮 一片。
清遠雞乙隻 瞎冊。
原味整隻雞的做法。
把整隻雞清理後只開肚子。
把醬油，蠔油，蔥，姜，料酒均勻的抹好只雞，（如果怕不鹹的話可以放少許鹽），淹至20分鐘，中間可以把雞再拌一拌，這樣更。
入味，如有陳皮可以放點，會更香，不用放油。
把淹好的整隻雞跟調料一起 放入電飯煲中，不用另加水了，按下煮飯鍵，煮的過程中可翻動下磨粗巨集雞，時間也是煮飯一樣的時間凳粗，很快熟。
出鍋裝盤，可整隻撕塊吃，也可撕小小塊，跟湯汁拌一拌，湯汁配飯吃最好。
小貼士。不放鹽不放油，不鹽不油膩，小朋友可不配飯吃，剛好。
16樓：陌上_卿名酒酒
食材明細。整雞1只。
鹽適量。番茄醬適量。
醬油適量。色拉油適量。
黃酒適量。五香粉適量。
蜂蜜適量。辣椒粉適量。
原味口味。烘焙工藝。
數小時耗時。
普通難度。烤整雞的做法步驟。
1.將雞洗淨擦乾，去掉雞頭、雞爪、脖子等部位。將雞以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上團拆，用廚房剪刀從脖子開始，把脊骨一側的骨頭剪斷，一直剪到尾部。
2、將黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油調製成醬汁，均勻的塗抹在雞身；
3、用保鮮膜封起，醃製24h。
4、取出醃好塌如棗的雞肉，用烤叉串起，固定好；
5、用蜂蜜、熱水、醬油調製成醬汁，均勻的刷在雞身上；
6、將德普嵌入式烤箱調製「風扇烤」175度，烤制30min。
7、顏色金黃出橡備爐即可；
麵包片可以做什麼美食，黃油可以做什麼美食？
蛋液麵包片 將麵包片裹上一層蛋液，然後等油溫高了以後，下鍋炸，兩面金黃就可以 特香 黃油可以做什麼美食？三明治材料 切片面包 三明治火腿，雞蛋，黃油做法 1 將雞蛋煎成薄餅待用 2 將切片面包的邊去掉，並取同樣大小的火腿兩片3 在麵包上塗上適量黃油 4 擺放順序 麵包 火腿 麵包 雞蛋餅 火腿 也可...
芝士都可以做什麼美食，芝士可以做什麼美食？
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