1樓：教育公文
最經典的吃法——蕃茄蘑菇肉醬義大利麵。曾幾何時，面對西餐廳或必勝客里美味的意麵，總覺得離自己好遙遠，家中diy？應該是天方夜譚吧~愛上烹飪美食後，就發現，看似很複雜很深奧很難的菜式，只要材料備齊，乙個乙個步驟的仔細去做，應該都是能成功做出來的，不僅僅是這盤意麵，任何菜式，我覺得都可以去挑戰並獲得成功！
2樓：小寶生活小集錦
水開放入義大利麵，煮熟撈出。鍋中放油油熱後，倒入肉餡，肉中水分炒幹後加入義大利麵醬翻炒。倒入麵條攪拌一會後出鍋裝盤即可。
3樓：會飛的豬豬在努力
有很多種啊，像是海鮮意麵、胡椒意麵、乳酪意麵等，最簡單的做法是把意麵煮熟後撈出來，再在鍋裡面放上肉餡進行煸炒，然後加入義大利麵後進行攪拌，之後裝盤就可以吃了。
4樓：王志剛剛剛
海鮮義大利麵、牛肉義大利麵、乳酪義大利麵等口感都很不錯，入口即化，也不油膩適合各類人群食用。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
義大利麵一般可以做忌廉的，茄汁的，肉醬的，綠醬的，最後是墨汁的。
義大利麵種類有哪些?
6樓：暢聊生活
義大利人在家中最為常做的自制寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。
2、斜管麵（penne)
其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型豎納，中空部分與表面淺刻紋可餘哪沒吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄麵醬或意式肉醬。
3、長形義大利麵（pasta lunga)
最常被使用的麵條種類，如spaqhetti，分有釐公尺粗細的麵條，常用來搭配番茄口味的麵醬。
4、螺旋麵（fusil ji)
其螺旋形狀的緩改面紋易於沾附麵醬，搭配濃郁醬汁如忌廉乳酪醬或肉醬最為適宜。
5、小貝殼面（shells)
較為細緻的小貝殼面可用來料理麵條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。
義大利麵種類有哪些？
7樓：小張愛聊教育
義大利麵種類如下：
1、傳統寬面（pappardelle)：義大利人在家中最為常做的自制寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。
2、斜管麵（penne)：其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄麵醬或意式肉醬。
3、長形義大利麵（pasta lunga)：最常被使用的麵條種類，如spaqhetti，分有釐公尺粗細的麵條，常用來搭配番茄口味的麵醬。
4、螺旋麵（fusil ji)：其螺旋形狀的面紋易於沾附麵醬，搭配濃郁醬汁如忌廉乳酪醬或肉醬最為適宜。
5、小貝殼面（shells)：較為細緻的小貝殼面可用來料理麵條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。
義大利食物特點
8樓：乘槎者
義大利菜予人的印象非常極端：有「平易近人」的薄餅和義大利粉，也有。
四、五道菜式的義大利晚餐。其實，這份極端正好反映出義大利人的性格：豪邁奔放、崇尚逸樂，使他 們的食物具有變化多端、色彩豐富，同時又毫不矯飾的特點。
食譜先河。義大利的飲食歷史可追溯至2000多年前的古羅馬帝國，可惜一切已灰飛煙滅，只剩下一冊手抄的烹飪指南，讓我們認識古羅馬人對食物有多講究。
把這份手抄本稱為歷史上首部飲食著作，你也許會不以為然。但bartolomeo platina 於1475年的著作使義大利成為首個印行烹飪指南的國家，卻是毋庸置疑的事實。能如此認真地把飲食資料記錄下來，義大利人對飲食的重視程度可見一斑。
得天獨厚。單憑嚴謹態度，並不足以帶來變化萬千的美食，還得配合當地的漁農作物。例如北部盛產 tuscan 牛肉、優質豬肉、parma 奶類製品和馳名遐邇的黑松露菌；南部除生產ricotta、mozzarella 和 provolone 等軟芝士外，其地中海氣候還非常有利於水果和西紅柿的生長；而三面環海的半島地形，更為義大利帶來豐富的海產。
創意盎然。義大利菜儘管款式繁多，但令其蜚聲國際的，卻是薄餅和義大利粉。
當時稱為金蘋果的西紅柿(因早期的西紅柿呈黃色)得以為國爭光，全靠南方人天馬行空的材料搭配：他們把西紅柿加上 mozzarella 芝士，然後放在麵餅上烤焗，便成為一款沒有頂層的餡餅，也就是現在人所共知的薄餅！
至於義大利粉，其起源頗具爭議性。有人說，西西里島是義大利粉的發祥地，但認為義大利粉源自中國的也大有人在——當然，從義大利粉多變的形狀和顏色，以及在義大利出土的古物看來，此說頗站不住腳；但肯定的是∶沒有拿波里人發明的alle vongole(鮮茄蒜茸蜆肉醬)等醬料，義大利粉定會失色不少。
吃膩了常見的薄餅、義大利粉和義大利飯出發，不妨嘗試松子牛肉卷、烤雜菜、香酥皮豬排、鮮蠔蒜苗湯、帶有阿拉伯氣息的糖醋蝦等較具本土色彩的菜式。最後，別忘了來一客被喻為無以上之的義大利雪糕和義大利芝士餅(tiramisu) 作為飯後甜品。
9樓：埋藏心底的記憶
說實話，我在這吃了一年半的義大利菜，最大的特點就是所有菜都很油膩，吃了特容易變胖，義大利食物麵食很多，各種各樣的味道都有。
還有就是他們通常分為4道。
第一道主要是主食類 義大利麵 漢堡 公尺飯 還有其它麵食第二道主要是肉類 牛肉 豬肉 魚肉 還有一些香腸第三道也就是蔬菜類。
第四道也就是甜點 我感覺太甜 也很容易讓人變胖 不過確實很好吃啊 這一道菜 他們也經常吃沙拉菜。
還有就是吃這些菜時會加乳酪，義大利的乳酪在全世界都很出名。
10樓：清茶_許諾
以番茄和土豆為主，很少吃蔬菜我感覺，吃的話也是涼拌，或者煮成泥。義大利麵是重要組成部分，兩個主要口味，乙個是番茄醬味，乙個是鮮乳酪的，我比較喜歡番茄的。mozzarella這種乳酪超級好吃，口感很好，越吃越上癮。
義大利的甜點也不錯，不過有的過於甜了，吃多了很膩。乳製品都很好。批薩各種口味，但是沒有水果的。
義大利這邊的口味還是偏淡一些。生火腿和烤肉也不錯。
義大利麵是西餐中最接近中國人的飲食，具體做法是什麼？
11樓：柯柯柯柯樂
要想做出一碗美味可口的義大利麵，首先我們需要將做義大利麵所需的食材給準備齊全。在食材準備好之後，可以先將義大利麵用開水煮熟。在煮義大利麵的同時，我們也可以製作義大利麵醬。
義大利麵可以說是西餐中最為接近中國人飲食習慣的一道美食了，很多的中國人在平時的生活中都非常喜歡吃義大利麵。關於義大利麵的具體做法是什麼？以下是我的看法：
一、將製作義大利麵所需的食材準備齊全。
在我們開始做一道美食之前，正慎我們首先就需要將這道美食所罩盯需的食材都給準備齊全了。所以在做義大利麵的時候，我們首先也要準備食材。我們可以根據自己的口味準備自己喜歡吃的義大利麵，也可以根據自己平時喜歡吃的食物，準備一些蔬菜或者是肉類。
二、將準備好的義大利麵用開水煮熟。
在準備好食材之後，我們需要做的就是用開水將義大利麵煮熟。其實用開水煮熟，義大利麵也是有很多講究的。一般來說，我們需要用沸水煮義大利麵，並且在如義大利麵的同時，也可以在水裡面加上一些油和鹽，讓義大利麵的口感更加的勁道。
在煮義大利麵的時候一定要掌握好火候，煮的時間過短或者物清和是過長都不是特別的好，一般來說八分鐘左右就可以了。
三、在煮義大利麵的同時，可以製作義大利麵醬。
在煮義大利麵的同時，我們就可以著手去製作義大利麵醬。在製作義大利麵醬的時候，我們可以將自己準備好的蔬菜，肉類搭配著番茄醬，一起在鍋中炒熟，並且加入調料調味。在製作好義大利麵醬之後，將義大利麵放入義大利麵醬中，攪拌均勻就可以吃了。
12樓：西紅學姐
首先應該準備好彎坦新鮮的食材，起鍋燒水，水開之後將義大利麵放入鍋中，然後加入適量的鹽，這樣不容易糊鍋，然後再將番茄醬擠到盤中，派鬧灶加入適量的洋蔥圈，然後放上適量的土豆泥，撒上適量的塵扮黑胡椒粉就可以了。
13樓：網友
首先空團要起鍋燒水，然後將義大利麵放進去，在煮麵的過程輪派中可以加入適量的臘虧賀鹽，另外起鍋燒油，加入準備好的西紅柿或者是番茄，再加入番茄醬，加入洋蔥，土豆，白菜，再加入適量的鹽，然後潑在麵條上就可以了。
14樓：happy薛醜醜
首先要做就胡滑是比如說準備好像有公尺醋，料酒糖水，豎做和漿粉，熬汁，煮沸之後備用，然餘盯後和冷卻過的義大利麵攪拌在一起。
義大利麵健康嗎，義大利麵與普通的面哪個有營養
呵呵 空心粉 就是那樣的我經常在家裡做 煮的時候放點圓蔥和蒜 會更香 因為是硬小麥做的啦！而且裡面含鹽，所以很硬的。營養很好啊，長期吃沒有問題的。煮過放些番茄肉醬是傳統吃法，再不煮過以後就放點青椒，豆芽，木耳，牛肉，洋蔥，西紅柿，火腿，豌豆一起炒，超級好吃啊！好吃，因為硬才不會有防腐劑，健康！還好啦...
義大利麵咋做簡單，最簡單的義大利麵怎麼做？
義大利麵 pasta 也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 番茄肉醬義大利麵 番茄肉醬義大利麵的用料 義大利麵 1人份肉丁 適量西紅柿 2個 小 洋蔥 適量橄欖油 1勺黃油 適量番茄醬 適量黑...
義大利麵是馬可波羅發明的嗎，義大利麵是不是義大利人發明
義大利麵是風靡全球的美食之一，有人說是威尼斯商人馬可波羅來到中國後，見到了中國北方的麵點後，將之傳回義大利，後來經過改良才成為今天的模樣。但是，麵條究竟是中國人還是義大利人發明的？學術界至今也沒有答案。歌唱大師卡魯索去國多年，最想念的還是一碗義大利麵條。而東方人愛對面條的喜愛，也絲毫不遜於義大利人。...