1樓：石桐桐
網上有學習雙皮奶的過程，在網上引起了一眾網友的學習，其實做雙皮奶也是很多講究的，例如蒸的時長，蒸的火候，雙皮奶的凝結，首先向大家介紹一下，說明奶的製作過程，雙皮奶主要的材料是牛奶，雞蛋清以及白砂糖等等這些物質的營養價值都是非常高的，屬於一種易熟的食物，一般要在烤箱裡蒸到10~15分鐘左右就可以蒸熟，蒸太久了會導致雙皮奶變老，真太輕了又會影響它的口感，大家一起可以學習製作雙皮奶，在無聊的時候可以打發時間，為我們奉獻出一道美味，並且這個過程也是非常的**，把做飯當成一種享受，這樣也可以提高我們的生活質量。
一般雙皮奶是不可以採用大火或小火進行蒸制的，因為雙皮奶的第1層奶皮是要通過熱氣使得奶皮進行凝結，第2層奶皮呢，則是在牛奶加入中加入細砂糖和蛋白而蒸出來，若是蒸制的溫度過高，奶瓶凝結不了，溫度太低了，則又會是則又不能將雙皮奶蒸熟，從而會導致整個過程的失敗，所以一般蒸制雙皮奶的時候會採用中火，這樣既能夠保證雙皮奶奶皮的凝結，同時也能保證雙皮奶的口感。大家在家的時候可以嘗試製作做給心愛的人吃，這樣可以增加我們之間的甜蜜感，同時也是一種技能。
雙皮奶的營養也是非常的豐富，對我們的身體有很多的好處，並且它的製作方法也很簡單，如果大家想要製作的話，可以自己動手去嘗試。 這樣一到又好吃又容易做的小甜品，非常適合當代的年輕人去嘗試，增加生活當中的浪漫，既簡單又營養，而且非常的好吃，希望大家都可以嘗試起來，而且還可以在其中增添自己喜歡吃的東西，真的是非常的棒。
2樓：過客卻刻骨銘心
雙皮奶一般蒸10-15分鐘左右即可。 雙皮奶是不可以採用大火或者小火的蒸制的，因為雙皮奶的第一層奶皮是通過熱氣而使得奶皮凝結的，第二層奶皮是通過牛奶中加入細砂糖和蛋白而蒸出來，若是蒸制的溫度過高的話，奶皮凝結不了，溫度太小又不能將雙皮奶蒸熟，從而可能會導致雙皮奶失敗，所以一般建議蒸雙皮奶的時候使用中火最好。
3樓：魅力生活記
雙皮奶要蒸制半小時才好，15分鐘會結皮。在蒸雙皮奶的時候時間一定要夠，不夠時間的話就不會凝結，一般都要半個小時。
4樓：林青竹
雙皮奶要蒸制10-15分鐘。蒸好雙皮奶，拿出來，降溫了，就好結皮。製作雙皮奶一定要記得，將加熱後的奶皮挑開，然後將剩下的奶和蛋清混合再蒸一下。
5樓：三土
一般蒸10-15分鐘左右即可。雙皮奶的主要材料就是牛奶、雞蛋清以及白砂糖等，這些物質的營養價值都比較高，屬於一種易熟的食物，一般只需要蒸10-15分鐘左右即可將其蒸熟，蒸太久反而容易導致雙皮奶變老，影響其口感。
6樓：手裡捧著那窩窩
用烤箱一般蒸制10-15分鐘就可以好，如果是用蒸鍋的話一般最少要蒸20分鐘，不管是用哪種方式蒸，通常5分鐘就會慢慢開始結皮。
雙皮奶應該蒸多久才好吃。
7樓：乾萊資訊諮詢
雙皮奶蒸25分鐘即可。可能是你世敗旁做的雙皮奶還沒有蒸熟。
雙皮奶烹飪技巧：
1、 雙皮奶早已變了牛奶材料，要不要蒸奶皮兒，可隨自己決定。下次我們再做個蒸奶皮兒的。
2、注意火候與時間的對應。小火燉牛奶，就要相應加長時間。
3、容器也很重要，裝奶的容器越大，時間和火候上越要小心，所以還是用小碗好了。
雙皮奶一般蒸多長時間 雙皮奶介紹
8樓：戴蒙崗居
1、雙皮奶一般蒸10-15分鐘左右即可。 雙皮奶的主要材料就是牛奶、雞蛋清以及白砂糖等，這些物質的營養價值都比較高，屬於一種易熟的食物。
2、雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。
3、美食歷史：據說，順德雙皮奶始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，無意中調出民間美食「雙皮奶」，並流傳至今。
雙皮奶要放涼才會凝固是嗎 雙皮奶蒸多久成型
9樓：星光在身邊
1不是。 雙皮奶凝固的原理和做雞蛋羹的原理雷同，是雞蛋清中的蛋白質受熱後發生的正常現象，一般蒸制完成的時候雙皮奶就會凝固，但是這時候的雙皮奶很稀，容易被損壞，將其冷卻主要是為了待其成皮，使雙皮奶更加的好看，成型性更高。
2一般蒸10分鐘左右即可。
雙皮奶的主要材料就是牛奶、雞蛋清以及白砂糖等，這些物質的營養價值都比較高，屬於一種易熟的食物，一般只需要蒸10分鐘左右即可棚姿將其蒸熟，蒸太久反而容易導致雙皮奶變老，影響其口感。
3雙皮奶太稀，主要的原因就是裡面的調料沒有把握好，牛奶多了或者蛋清猜運少了等，無論是哪種原因導致的雙皮奶太稀鏈兆絕，都可以適當的延長一下其蒸制的時間，要是增加時間之後還是太稀，那麼就說明雙皮奶做失敗了，已經不好再往其中加材料了。
4建議用中火。
雙皮奶是不可以採用大火或者小火的蒸制的，因為雙皮奶的第一層奶皮是通過熱氣而使得奶皮凝結的，第二層奶皮是通過牛奶中加入細砂糖和蛋白而蒸出來，若是蒸制的溫度過高的話，奶皮凝結不了，溫度太小又不能將雙皮奶蒸熟，從而可能會導致雙皮奶失敗，所以一般建議蒸雙皮奶的時候使用小火最好。
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