1樓：大全中醫網
綠豆湯加糖是為了調整口味，與健康無關，因為綠豆湯本身的味道比較寡淡，加了一些蔗糖後就比較甘甜。從營養成分來看，綠豆湯加糖後，除了影響熱量的高低以外，沒有其它任何影響。因此，綠豆湯加糖後好不好，要看個人的身體情況。
每100克綠豆大約含有碳水化合物56克、蛋白質22克、脂肪1克，此外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素e、鈣、鐵等物質。從熱量上來看，每100克大公尺的熱量為346大卡，每100克幹綠豆的熱量為316大卡，因此綠豆和大公尺的熱量還算是比較接近的，不屬於低熱量的食物。
做一人份的綠豆湯，大約需要40-50克幹綠豆，即可煮成一碗300-500ml的綠豆湯，其熱量大約為126到158大卡。100克冰糖和白砂糖的熱量都差不多為400大卡。按照標準來說，一碗綠豆湯，如果再加入10克冰糖，熱量便會增加40大卡。
我們中餐吃的公尺飯，一般為100克到150克，其熱量大約為116到174大卡。由此可知，一碗綠豆湯的熱量不低，與一碗公尺飯是相當的。如果再加糖的話，那麼一碗綠豆湯的熱量便要超過公尺飯了，這對於需要控制體重、控制血糖的人來說顯然就不是很好了。
從中醫的角度來看，綠豆湯具有清熱解暑、利尿消腫，此外還能解毒、抗過敏、消炎抗菌、輔助****病等。這些作用主要是來自於綠豆，與是否加糖沒有關係。糖在這裡主要還是用來調味的。
甚至對於某些人來說，綠豆湯不加糖效果會更好。過多的糖分不僅不利於消炎，干擾血糖穩定和肝臟代謝。從中醫的角度來說，過多的糖還會助溼生痰。
因此身體有炎症、**病、肝病、痛風、高血脂和糖尿病的人，或者是溼熱、痰溼、痰火等體質的人，都儘量不要在飲食中額外加糖。
2樓：糖糖韓
白砂糖具有有一定的潤燥作用，等量的白糖比冰糖、蜂蜜、紅糖都要甜，而且**比蜂蜜、冰糖便宜，甜味比紅糖純正，所以平時也可以在綠豆粥裡面加白糖吃。
3樓：乙個
加糖也是特別的好的，不加糖效果會更好一些，因為這樣就可以讓我們的身體更好的吸收，所以也不會發生高血糖高血壓的情況。
4樓：路邊的風兒
加糖不好，因為綠豆湯有清熱解火排毒利尿的功能，如果加上糖的話，會對這些效果大打折扣。
5樓：創作者
不加糖效果更好，綠豆湯中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、微量元素及礦物質等營養成分，而加糖只會使其口感變好。
綠豆湯放什麼糖最好？
6樓：乾萊資訊諮詢
綠豆湯放冰糖最好。
一方面是因為冰糖是經過精加工的，在熱量上比白砂糖和紅糖低，食用時不易發胖，另一方面是因為從藥用價值來說，冰糖具有清熱去火、潤肺止咳的功效，對於其他兩種糖類來說，比較能夠提高綠豆湯的去火效果。
7樓：皆有可能
冰糖。冰糖有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用，而且冰糖相較白砂糖熱量較低，比較不容易發胖。
冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間製品精製糖漿為生產原料，也可以以白砂糖為原料，經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成，其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名為冰糖。因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，和白糖在體內分解的成分一樣，它可以代替白糖，又因為純度較高，並擁有自身特有的食療功效，所以其更優於白糖。
煮綠豆湯什麼時候放糖。
煮綠豆湯要等湯煮好後再放糖。可能不少人喜歡在煮的時候水開了就放糖，這樣是對的。煮的時候加糖會減慢綠豆煮熟的速度，最好把湯煮好後，再放糖。
而且，如果放的過早，大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮的湯也會很粘。
冰糖綠豆湯的做法。
1、將綠豆放水裡浸泡若干小時。因為買回來的綠豆是曬乾或者烘乾了的，很硬，必須要先泡軟煮的時候才不會費時間。而且經過浸泡了之後的綠豆更乾淨。
2、將泡軟的綠豆倒入鍋中或者電飯煲裡，加入適量的水，開始煮。注意，綠豆要煮好幾個小時，要偶爾開蓋關注一下水有木有煮幹，快煮干時再新增水進去。
3、等綠豆煮的成糊狀時，根據個人口感加入適量冰糖，攪拌。繼續保溫煮半個小時左右。
4、起鍋開蓋，等綠豆湯涼了之後放入冰箱冰鎮之後再端出來喝，冰涼入口，清熱解暑。
8樓：灰色的菓實
一般建議放冰糖。
市面上的糖大致可以分為冰糖、紅糖、白砂糖三種，而在製作綠豆湯時，一般建議放冰糖更好，一方面是因為冰糖是經過精加工的，在熱量上比白砂糖和紅糖低，食用時不易發胖，另一方面是因為從藥用價值來說，冰糖具有清熱去火、潤肺止咳的功效，對於其他兩種糖類來說，比較能夠提高綠豆湯的去火效果。
9樓：胖爺侃大山
看你的口味兒吧，一般的話放冰糖的話就沒那麼甜，放白砂糖的話，就會偏甜一點兒。我自己做的話，一般是會放冰糖。煮綠豆湯的時候，首先要把水煮開了再把泡好的綠豆倒進去，而且煮的過程中要全程把蓋子蓋上，不能開蓋子，不然綠豆湯會氧化發紅，如果是在沒泡好的綠豆再加冷水的情況下跟著一起煮的話，因為要蓋上蓋子，不能隨意攪動的情況下，很可能糊了鍋底。
10樓：樂運凱
綠豆湯裡面放白糖最好，清涼解渴瀉火。
11樓：以賢惠
綠豆湯最好放紅糖，因紅糖能補血暖陽，與綠豆湯寒涼中和，減少寒性，增加口感，補充流失的微量元素。
12樓：東方尚
你好朋友綠豆湯一般你肯定是要放冰糖或是沙糖，它的效果是最好的，一般是不需要放紅糖的，紅糖可能是熱性和它是不相應。
13樓：網友
綠豆沙放紅糖最好吃，最好還放上小許陳皮絲。
綠豆湯放什麼糖最好
14樓：知道天問百曉生
一般建議放冰糖。
市面上的糖大致可以分為冰糖、紅糖、白砂糖三種，而在製作綠豆湯時，一般建議放冰糖更好，一方面是因為冰糖是經過精加工的，在熱量上比白砂糖和紅糖低，食用時不易發胖，另一方面是因為從藥用價值來說，冰糖具有清熱去火、潤肺止咳的功效，對於其他兩種糖類來說，比較能夠提高綠豆湯的去火效果。
一般建議在綠豆煮好之後。
煮綠豆湯時一般建議在綠豆煮好之後放入冰糖，這樣能夠最大程度上保證綠豆軟糯、清甜，在營養價值和口感上比較上乘，如果放的太早的話，冰糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮出來的湯也會比較黏，可能會有結塊的情況，如果放的太晚的話，糖分沒有完全滲入豆子中，只有湯的甜味。
看個人口味。
過多的飲用會胖。
綠豆湯本身的熱量不高，每100克綠豆湯中只含有46大卡的熱量，適量的食用並不會長胖，還能在一定程度上促進腸胃消化，起到潤腸通便的作用，對於體內囤積的脂肪有所消除，但是加入糖之後，是不宜過多食用的，因為糖的熱量較高，每100克冰糖中含有397大卡的熱量，若是過多的飲用是會引起肥胖情況的，一般來說，綠豆湯一次吃1-2小碗即可。
15樓：網友
步驟：1.食材：綠豆、白糖。
2.將綠豆淘洗一下。
3.隨後，將淘洗好的綠豆下入高壓鍋中。
4.接著，加入一些清水。
5.然後，蓋上蓋，大火煮開轉小火煮5分鐘關火6.燜至沒氣後開蓋。
7.最後，加8湯勺白糖。
8.調味攪勻，即可。
16樓：門津
綠豆放冰糖最好，甜度適中，更清熱解暑。
綠豆湯不加糖效果會更好嗎
17樓：呆萌小怪獸
綠豆湯是生活中比較常見的一種甜湯，它含有多種營養成分，適量飲用對身體有一定好處。喝綠豆湯可以加糖，也可以不加糖，這個一般只會影響味道和口感，並不會影響效果，所以綠豆湯加糖不加糖的效果是一樣的。
綠豆湯中新增了糖來調節味道，這與健康無關。因為綠豆湯本身味道很淡，加了一些糖後就很甜了。從營養成分的角度來看，除了對熱量水平的影響外，綠豆湯中新增糖沒有其他影響。
因此，綠豆糖湯是否好取決於個人的身體狀況。
從中醫的角度來看，綠豆湯具有清熱解熱、利尿消腫的作用。此外，它還可以解毒、抗過敏、抗炎和抗菌，並有助於****病。這些影響主要來自綠豆，與是否新增糖無關。
糖在這裡主要用作調味品。
即使對一些人來說，綠豆湯不加糖也更好。過多的糖不僅不利於抗炎，還會干擾血糖穩定和肝臟代謝。從中醫的角度來看，糖過多也有助於祛痰。
因此，患有炎症、**病、肝病、痛風、高脂血症和糖尿病的人，或患有溼熱、痰溼、痰火和其他體質的人，應儘量不在飲食中新增額外的糖。
效果沒有什麼變化，但是味道和口感可能會差一點。
綠豆沒有甜味，煮熟的綠豆湯味道很差。新增一些糖可以增加綠豆湯的甜度，使其味道更好。然而，除了改善味道，糖的主要功能是提供熱能，這將增加綠豆湯的熱量。
對於**的人來說，他們需要減少消費。因此，綠豆湯加糖或不加糖都有自己的優勢，可以根據自己的需要來確定。
煮綠豆湯時可以加糖也可以不加糖。綠豆湯的味道相對簡單。加糖可以使綠豆湯的味道更好，味道更甜。
此外，有些人在煮綠豆湯時會放一些營養價值較高的糖，如冰糖、紅糖甚至黃糖，這樣綠豆湯就更有營養了。
然而，如果沒有糖，綠豆湯的原味可以保持，綠豆湯熱也不會增加。例如，**者適合喝這種無糖綠豆湯。
可以放冰糖或者白糖。
在日常生活中，煮綠豆湯時，可以根據需要在綠豆湯中加入冰糖或白糖。冰糖和白糖的味道略有不同，所以味道略有不同。冰糖的主要成分是蔗糖和碳水化合物，還含有硫胺素、銅、鈣、鎂、核黃素、鐵、鉀、鈉和鋅；白糖含有碳水化合物、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉和其他營養素。
綠豆湯要放糖嗎 綠豆湯放冰糖還是白糖好
18樓：皮蛋瘦肉周
1根據個人口味而定。
2冰糖。 熬綠豆湯的時候如果要放糖的話，建議選擇放冰糖會更好，因為冰糖營養價值也很高，食用後能起到滋陰潤肺、化痰止咳、清熱除煩的功效，將其和綠豆湯搭配一起食用能提公升綠豆湯的營養價值，從而起到更好的清熱解毒、生津潤肺效果。並且冰糖的主要成分為葡萄糖，食用後能較好的被吸收，這樣不會那麼容易長胖。
3出鍋後放。
綠豆湯如果要放糖的話建議煮好了再放，這樣才能更好的保證綠豆湯的口感。如果在煮的過程中就放糖的話，大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮出的綠豆湯會很粘。或者也可以在出鍋前幾分鐘放，等糖完全煮化後就能出鍋，經常喝一點綠豆湯能起到不錯的清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。
4在服用藥物期間最好是不要喝綠豆湯，特別是一些抗生素類的藥物，因為綠豆具有一定的解藥性，一起食用可能會使得抗生素繼發性失效。
綠豆味甘性涼，屬於寒涼性食物，過量食用容易加重人寒氣，所以在吃綠豆粥的同時不宜再食用其他寒涼性食物，不然就會導致體內寒氣加重，對脾胃造成損傷。
綠豆中含有一定量鈣元素和鎂元素，如果將綠豆粥和富含草酸的食物一起食用，會讓綠豆當中的鈣元素和鎂元素與草酸結合生成沉澱，這樣會增加腸胃的消化負擔，比並且還會增加患結石的幾率。
夏天擺攤賣綠豆湯好嗎，夏天每天都喝綠豆湯好嗎？
可以的。綠豆湯以綠豆和水作為主要食材，是中國民間傳統的解暑佳品。煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。綠豆與其他食品一起烹調療效更好如防中暑可以喝綠豆銀花湯 取綠豆100克 金銀花...
怎樣快速熬出綠豆湯？綠豆湯怎麼熬？
最省時快速煮綠豆 只需兩個竅門分鐘可快速煮出綠豆湯。 綠豆先用水浸泡分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。 分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，...
綠豆湯禁忌多，喝綠豆湯的禁忌？
1 熬煮綠豆湯不要用鐵鍋 綠豆中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物，煮出的綠豆湯發黑，食用後還會造成腸胃不適。2 不要天天喝頓頓喝 綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能差的人不能消化大量的綠豆蛋白，容易造成腸胃負擔或腹瀉。3 脾胃虛寒的人少喝 綠豆性質寒涼，脾胃虛寒的人喝了綠豆湯會加...