1樓：科亞迪
多吃瓜類蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的「淨水」、「太空水」。其實，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。
夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫公升高質量的水。
另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。
多吃涼性蔬菜。
夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質呈酸性，多內熱。
吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。
番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
多吃「殺菌」蔬菜。
夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：
大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中；含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。
近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用，經常吃是有益的。
中醫認為春宜酸、夏宜苦。夏喝苦瓜汁好，製作方法是選擇比較新鮮的苦瓜，去掉籽，然後用榨汁機榨出鮮汁。榨汁要注意把冰塊和苦瓜一塊兒放到榨汁機裡面榨，這樣榨出的汁既涼又清爽。
為了適口可以加一些糖，如果不能多吃糖可以加一些木糖醇。
夏天吃什麼菜好。
2樓：挺李到底
多吃涼性蔬菜。
夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
多吃瓜果瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。
夏季食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時食用清淡之品，這有助於開胃增食，健脾助運。如果過食肥甘膩補之物，則致呆胃傷脾，影響營養。
消化吸收，有損健康。因此，夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、
鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆漿、甘蔗、梨等。
多吃「殺菌」蔬菜：
多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。
這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
3樓：路邊社採花
多吃蔬菜嘛，補水補維生素。
夏天吃什麼菜比較好
4樓：網友
清腸排毒的食物9、山藥。
山藥山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
清腸排毒的食物10、牛蒡。
牛蒡牛蒡可促進血液迴圈、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
清腸排毒的食物11、蘆筍。
蘆筍蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒綠蘆荀的荀尖富含維生素a，料理可將尖端微露水面，能儲存最多營養素滋味又用。
清腸排毒的食物12、蓮藕。
蓮藕蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
清腸排毒的食物13、白蘿蔔。
白蘿蔔蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於**如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。
清腸排毒的食物14、山茼蒿。
山茼蒿山茼蒿含豐富維生素a，可維護肝臟，有助體內毒素排出將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
清腸排毒的食物15、地瓜葉。
地瓜葉地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
文章**[深圳時尚美容網]
5樓：春天的虞美人
多吃一些苦菊，苦瓜，松花蛋，冬瓜，豆腐，黃豆芽，芥菜，苤藍等清涼去火的蔬菜，同時還能補充維生素！
6樓：網友
清淡的菜 即油和鹽都控制的菜 別擔心鹽攝入量不夠 一天6克足矣（中國人普遍患多鈉症 就是因為長期大量食用鹽的結果）
多吃一些苦瓜 冬瓜 番茄 綠豆 黃豆及豆製品 南瓜 以及綠葉蔬菜都適合大量食用。
7樓：溫老師解惑
夏天吃哪些食物比較好？海參，燕窩，牛油果，海帶，魚油，理性食用才是正道，個人口味不進相同。
夏天吃什麼最好，夏天吃什麼菜最好菜譜
水果跟蔬菜 能生吃盡量生吃。不能生吃的建議水煮 少放鹽 夏天吃什麼菜最好菜譜 清淡為主，太油膩的少吃了。多吃點素菜，青炒空心菜，小青菜，清蒸茄子 肉菜搭配的冷盤了，瘦肉拌黃瓜，涼拌苦瓜，西紅柿，涼拌肚絲，涼拌雞絲 清淡的湯類，冬瓜海帶湯，黃瓜蛋湯，海帶排骨湯，瓠子湯 少油膩多清淡就行。天，吃涼拌 菜...
喝中藥吃什麼最好，喝中藥期間吃什麼菜好？
生冷酸辣油膩，黏滑，五辛，就是蔥薑蒜韭菜,然後應該注意修養。就行了。喝中藥期間吃什麼菜好？對大多數藥來說，辛辣油膩的都不合適。具體不同中藥有不同的禁忌飲食，具體要問開藥的醫生。先要問給你開中藥醫生。再參考別的答案。不吃辣 辛 冷的菜就行，蘿蔔也不能吃，其他都無所謂 別吃辣椒，韭菜。其他無所謂 喝中藥...
夏天吃什麼飯更爽口，夏天吃什麼菜爽口？
壽司飯及太卷 材料 米 2 杯 壽司醋 1 4 杯 清水 2又1 4杯 製法 1.將2杯米洗淨 加入清水 放入電飯煲內煮熟 2.再焗15分鐘 將飯置入盤內 徐徐傾下醋拌勻 待涼後 便成醋飯 太卷材料 蟹柳 osaki 魚蛋 kamaboko steamed fish cake 黃蘿蔔 新香 日本青瓜...