酥脆香甜的牛奶餅乾,用哪些簡單步驟就能做到?

2025-02-12 23:25:12 字數 1654 閱讀 4264

1樓:中瓊的時尚

1、起酥油80克。

2、糖60克。

3、雞蛋1個。

4、低精粉180克。

5、奶粉40克。

6、發酵粉1小勺。

7、檸檬汁少許 起酥油 糖用打蛋器略微打發,雞蛋打散分3-4加入,攪拌均勻。 麵粉 奶粉 發酵粉過篩加入。 和成麵糰 放在烤盤裡,分成小團,壓點花紋 乙個用叉子壓花,乙個用粗網的篩子壓花 烤箱175度,烤20分鐘,喜歡顏色深的略微增加2-3分鐘。

注意觀察顏色。

2樓:頓暎

1.碗裡倒油加雞蛋液,牛奶攪打均勻。

2.加過篩的麵粉,奶粉,糖粉揉成麵糰。

3.擀成片,找個模具壓出形狀,撒上熟芝麻。

4.烤箱預熱170度,烤15分鐘即可。

這做做法非常簡單,需要的食材也少,而且口感香脆,小孩都愛吃。

牛奶酥餅乾的做法和配方

3樓:柳笛輕揚

<>材料。主料:麵粉200g、熟雞蛋黃2個;

輔料:奶粉60g、澱粉50g、黃油120g酥餅乾。準備麵粉、奶粉、澱粉、黃油、熟雞蛋黃。

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黃油加入奶粉。

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黃油在攪拌的時候會融化掉,再加上奶粉會變得很稀,然後打發。

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熟雞蛋黃。<>

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用小勺壓碎成細膩最好。

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打發的黃油、奶粉加入蛋黃繼續打,加入麵粉、澱粉攪勻。

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揉成團靜止15分鐘。

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揉成小面球。

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壓一下放烤箱200°上下火,烤25分鐘,邊緣發黃即可。

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很酥,很香。

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小貼士。放烤箱的時候看著點,我先烤了20分鐘,覺得沒熟又烤了5分鐘,你做的時候看著點。

4樓:匿名使用者

精選問答牛奶餅乾的做法。

用料:低筋麵粉、淡忌廉、雞蛋、糖粉、黃油。步驟:

1、將所有材料稱量好,備用;

2、黃油隔水溶化,黃油中加入雞蛋拌勻;

3、繼續加入淡忌廉拌勻;

4、將低筋粉和糖粉拌勻過篩後,加入蛋液中。

最簡單的牛奶餅乾(牛奶餅乾的做法)

5樓:博林華製造

1、最簡單的牛奶餅乾。

2、最簡單的牛奶餅乾不要黃油。

3、最簡單的牛奶餅乾製作方法。

4、最簡單的牛奶餅乾不要黃油不要糖粉。

1.黃油室溫軟化至用手指可以按壓小坑即可,用手動打蛋器將黃油稍微地攪拌一下。

2.加入白糖,用力將黃油和白糖攪拌均勻,至黃油的顏色發白。

3.分三次將牛奶加入黃油中,每加一次都要攪拌均勻再加下一次,以防產生水油分離的現象。

4.低筋麵粉和鹽混合後,過篩加入黃油中,揉成麵糰。

5.取大一點的烘焙紙,將麵糰夾在烘焙紙的中間,用擀麵杖將其擀開,厚度為釐公尺。

6.用餅乾模具按壓出圖形,將餅乾坯子放在烤盤上,烤箱預熱完成,上火180度,下火170度,烘烤10分鐘,餅乾的邊緣上色,即可食用。

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