1樓：北九
原料：銀耳、梨子、枸杞、老冰糖。
做法步驟：第1步、準備好食材，銀耳，我用的是幹銀耳。
第2步、取一朵幹銀耳放入盆中，提前一晚用溫水泡發上。
第3步、將泡好的銀耳清洗乾淨，先剪去根頭再撕成小朵，方便烹飪和食用。
第4步、放入大點的砂鍋中，再加入適量的清水。
第5步、蓋上蓋子，用大火煮開。
第6步、把蓋子架在兩根筷子上面，然後轉小火再燉半小時左右，中途時不時攪拌幾下，以防溢鍋和鍋底。
第7步、半小時過後，銀耳也燉得差不多了，這時把1小碟老冰糖放進去。
第8步、接著把去皮去核的梨塊放進去，加蓋再繼續燉20分鐘。
第9步、待梨子燉至變色變軟，最後放入枸杞。
第10步、轉大火燉，再1~2分鐘即可。
第11步、盛入碗中，趁熱吃口感最好了。
第12步、喝上一口，香甜軟糯，營養美味 。
冰糖銀耳燉雪梨怎麼做？
2樓：乾萊資訊諮詢
冰糖銀耳燉雪梨的用料：雪梨1個、幹銀耳1朵、冰糖適量、枸杞適量、水適量、紅棗6-10顆。
冰糖銀耳燉雪梨的做法。
步驟1、銀耳用清水泡發，泡乙個小時就可以泡發，如果時間允許呢，就多泡一會，三個小時左右出膠會出的更好，但是不可以泡的太久了，別超過四個小時，泡太久容易導致銀耳的營養成分流失，也容易滋生細菌！！
步驟2、泡發以後，去掉根部，洗乾淨。
步驟3、銀耳洗淨，撕成小塊，雪梨削皮，切成小塊。
步驟4、銀耳放入砂鍋，放入適量清水。
步驟5、大火燒開，小火慢燉四十分鐘，銀耳出膠。
步驟6、放入切好的梨塊，在燉十分鐘。
步驟7、放入紅棗在煮二十分鐘。
步驟8、最後放入冰糖和枸杞在煮十分鐘左右就好了，枸杞放的早的話，會煮太爛，口感不好，也影響美觀。
步驟9、如果喜歡湯特別稠的感覺，關火後在燜十五分鐘左右，肯定會更加軟糯黏稠。
步驟11、完成。
如何做冰糖雪梨燉銀耳？
3樓：乾萊資訊諮詢
做冰糖雪梨燉銀耳以雪梨為原料，加入冰糖、銀耳、枸杞等在燉鍋裡煮一小時左右即可完成。
主料：雪梨。
調料：冰糖適量、銀耳適量、棗（鮮）適量、枸杞適量。
1、準備材料，雪梨，銀耳，紅棗，冰糖，枸杞。
2、紅棗洗淨備用。
3、銀耳用冷水泡發，洗淨撕成小塊。
4、雪梨切成滾刀塊。
5、將原料加入燉鍋，然後加入適量冷水。
6、中小火燉制乙個小時。
7、冰糖雪梨燉銀耳成品圖。
注意事項：挑選梨子，首先要選擇梨子的品種，不同的品種其品味也各異；其次要挑選花臍處凹坑深的，比花臍處凹坑淺的質量要好。
銀耳雪梨湯怎麼煮好吃？
4樓：生活需要品質
銀耳雪梨湯煮的時間最好是：普通銀耳煮三個小時左右、金燕耳本草銀耳煮20分鐘就可以了。
銀耳雪梨湯煮三個小時，銀耳熬的發粘，才是最好的。雪梨銀耳湯以白梨，銀耳，冰糖主料製作的甜品。
銀耳介紹
又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。為擔子菌門真菌銀耳的子實體，由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
幹後收縮，角質，硬而脆，白色或公尺黃色。
在子實體上下兩面，均覆蓋子實層，由無數擔子組成。擔子近球形，縱分隔， 大小介於10×9（微公尺）-13×10（微公尺）之間。擔子上生微細孢子，無色，光滑，近球形，大小介於6×4（微公尺）微公尺）之間。
雪梨介紹
梨的一種。《政和證類本草·梨》引《圖經本草》：「乳梨出宣城，皮厚而肉實，其味極長，」明李時珍《本草綱目·果二·梨》：
乳梨即雪梨。」它形狀為圓形或扁圓形，頂端和基部都高低不平，縱徑可達8-9釐公尺，橫徑為釐公尺。
雪梨銀耳羹怎麼煮
5樓：**幫幫忙
以下食材：雪梨3個，銀耳1朵，冰糖30克，紅棗20個，枸杞3粒。
第一步：將雪梨清洗乾淨之後，先將雪梨對半切開，再對半切開，這樣一分為四，然後斜刀去掉果芯，再對半切開，這樣雪梨的大小就正合適了，將切好的雪梨放砂鍋裡面備用！煲這個雪梨湯，我們不建議大家去皮，因為雪梨皮也有非常多的營養成分在裡面，其次有皮的雪梨煲的時間長也不容易爛！
第二步：提前將銀耳放到湯盆裡面，然後用清水泡發，銀耳非常的容易泡發，大概泡10幾分鐘就可以了，將泡發好的銀耳清洗乾淨，然後再去掉根部，然後切成小塊，切好後也放到砂鍋裡面，根雪梨放一起！
第三步：將紅棗和枸杞過一下清水，洗去表面的灰塵，也放入砂鍋中，再加入沒過食材2倍的清水，然後放入30克的冰糖，甜度可也根據自己的口味進行適當的增減！
第四步：將砂鍋蓋上蓋子，然後放到爐子上，開大火煮開，煮開後改成小火，熬2個半小時，將所有的營養成分熬出來，熬足了時間銀耳也會變得軟爛，起膠，時間到後，就可以關火，盛碗開吃了。
銀耳冰糖燉雪梨的做法及功效
6樓：關於生活的瑣事
銀耳冰糖燉雪梨的做法及功效如下：一、銀耳冰糖燉雪梨的做法。
主料：銀耳、梨子、枸杞、老冰糖。
輔料：鍋、碗、筷子。
1、取一朵幹銀耳放入盆中，提前一晚用溫水泡發上。
2、將泡好的銀耳清洗乾淨，先剪去根頭再撕成小朵，方便烹飪和食用。
3、放入大點的砂鍋中，再加入適量的清水。
4、蓋上蓋子，用大火煮開。把蓋子架在兩根筷子上面，然後轉小火再燉半小時左右，中途時不時攪拌幾下，以防溢鍋和鍋底。
5、半小時過後，銀耳也燉得差不多了，這時把1小碟老冰糖放進去。
6、接著把去皮去核的梨塊放進去，加蓋再繼續燉20分鐘。
7、待梨子燉至變色變軟，最後放入枸杞。
8、轉大火燉，再1~2分鐘即可。
9、盛入碗中，趁熱吃口感最好了。
二、銀耳冰糖燉雪梨的功效。
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。冰糖銀耳燉雪梨，養顏，潤肺。此款糖水做法簡單，營養又美味。
煮多了可以放冰箱裡，經常吃有益身體。
銀耳冰糖燉雪梨介紹銀耳冰糖燉雪梨是一道藥膳，屬於粵菜系。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
以上內容參考：百科——冰糖銀耳燉雪梨。
銀耳雪梨湯怎麼做最有營養啊？
銀耳雪梨湯煮的時間最好是 普通銀耳煮三個小時左右 金燕耳本草銀耳煮分鐘就可以了。銀耳雪梨湯煮三個小時，銀耳熬的發粘，才是最好的。雪梨銀耳湯以白梨，銀耳，冰糖主料製作的甜品。銀耳介紹 又稱白木耳 雪耳 銀耳子等。為擔子菌門真菌銀耳的子實體，由余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般...
雪梨銀耳湯怎麼做才粘稠，冰糖雪梨銀耳羹怎麼能做出粘稠透明？
雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳湯用壓力鍋做，放入主料 輔料 加入適量清水，鎖緊鍋蓋，通上電源，選燜 燉15分鐘，即可。雪梨銀耳湯 主料 銀耳25克，梨200克。輔料 冰糖5克，清水800克。製作過程 1 將銀耳浸泡5小時 2 把泡好的銀耳撕成小朵 3 將雪梨削皮切成塊 4 將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適...
銀耳怎麼燉才爛？銀耳為什麼煮不爛
在煮銀耳之前，我們需要在隔夜吧銀耳放進清水中浸泡乙個晚上，或者8個小時左右，讓銀耳充分吸收水分。再在鍋裡大火煮4 8分鐘即可把銀耳燉爛。銀耳剪碎，加冷水浸泡2個小時以上，把它泡開。銀耳清洗乾淨後加水放高壓鍋煮20分鐘，接著轉移到砂鍋裡，用文火煲半個小時差不多能煮的很爛了，最後加入冰糖。銀耳提前用清水...