1樓：生活需要品質
銀耳雪梨湯煮的時間最好是：普通銀耳煮三個小時左右、金燕耳本草銀耳煮20分鐘就可以了。
銀耳雪梨湯煮三個小時，銀耳熬的發粘，才是最好的。雪梨銀耳湯以白梨，銀耳，冰糖主料製作的甜品。
銀耳介紹
又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。為擔子菌門真菌銀耳的子實體，由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
幹後收縮，角質，硬而脆，白色或公尺黃色。
在子實體上下兩面，均覆蓋子實層，由無數擔子組成。擔子近球形，縱分隔， 大小介於10×9（微公尺）-13×10（微公尺）之間。擔子上生微細孢子，無色，光滑，近球形，大小介於6×4（微公尺）微公尺）之間。
雪梨介紹
梨的一種。《政和證類本草·梨》引《圖經本草》：「乳梨出宣城，皮厚而肉實，其味極長，」明李時珍《本草綱目·果二·梨》：
乳梨即雪梨。」它形狀為圓形或扁圓形，頂端和基部都高低不平，縱徑可達8-9釐公尺，橫徑為釐公尺。
2樓：北九
1.把銀耳用清水充分浸泡，清水的量一定要沒過銀耳。
2.在浸泡銀耳的過程中，我們把紅棗洗淨，從中間給它劃上一刀，或者是直接把它切開，棗核根據自己的喜好去留。
3.蓮子洗淨，然後用清水浸泡。
4.枸杞洗淨後和紅棗放入一起備用。
5.把雪梨洗淨去皮，去除梨心部分，再把它切成小塊。
6.泡發好的銀耳會出現很多的雜質，準備乙個稍大一些的盆，儘量多放一些清水，抓住銀耳的根部，在水中用力的晃動，讓銀耳空隙中的雜質藉助力量衝洗出來，然後把使勁他抖動，甩幹水分，這樣就可以把銀耳清洗的非常乾淨鮮亮。
7.把清洗好的銀耳去掉黃色部位的根蒂，然後用刀切成稍小一點的塊狀，這一步很多朋友，有時候會直接用手撕成小朵，這樣做銀耳不能充分熬出膠質，我們最好用刀切成小塊。
8.在熬製雪梨銀耳湯時，鍋中的水要一次性新增足，中途不能加水，這樣湯汁才會黏稠。
9.加入適量老冰糖，雪梨銀耳湯用老冰糖潤肺效果更好，然後加入蓮子和銀耳。
10.先把銀耳煮制十分鐘，蓮子微微膨脹時，加入紅棗、雪梨再熬製三十分鐘。
11.最後加入枸杞熬五分鐘，冰糖雪梨銀耳湯就做好啦！
操作要點】1.銀耳不要用手撕，儘量把它切成小塊，能夠讓它的膠質充分熬出來。
2.在煮制時，一次性新增足夠量的清水，如果在熬製的中途再新增水，這樣銀耳湯就不會濃稠了，所以在第一次加水的量很關鍵。
3.熬湯用的冰糖，我們儘可能地選用老冰糖，它和雪梨的搭配會起到更好的效果。
4.熬製冰糖雪梨銀耳湯時，不要急於用大火催熟，我們需要的是熬出食材的營養，所以不要急於求成，要採用小火慢燉的方式來熬煮，基本上熬製冰糖雪梨銀耳湯時間都會在45分鐘左右。
銀耳營養豐富，銀耳雪梨湯該如何去做？
3樓：剛剛說歷史
有關生活中銀耳雪梨湯怎麼做好吃，銀耳雪梨湯的3種做法的介紹。生活中銀耳雪梨湯怎麼做好吃，銀耳雪梨湯的3種做法。
一、銀耳雪梨湯做法雪梨銀耳湯做法。
銀耳適當，雪梨200克，冰糖100克，枸杞子20克。1、銀耳提早泡開，將雪梨洗淨，切割成大面積，放進器皿中；2、隨後新增冰糖和銀耳上鍋蒸三十分鐘；3、隨後再放進泡好的枸杞子蒸5分鐘就可以。
二、銀耳雪梨湯的營養成分銀耳作為一種傳統式的滋補養生食物，它有著維護肝的作用，可以避免鈣流失，增加抵抗力。雪梨帶有各種營養元素，可以生津解渴，清熱解毒去燥，滋陰降血壓的實際效果，除此之外還能藥用價值，醫治風寒風熱，祛毒，及其一些發燒感冒和呼吸系統的病症。
三、冰糖銀耳雪梨湯做法食物提前準備。
銀耳50克，雪梨1個，冰糖40克，鮮百合少量。
方式流程。1、將銀耳泡開，除掉黃根，雪梨削皮切片，百合花洗淨備用。
2、鍋中新增一定量的水，大火燒開後新增銀耳，再度煮沸後變為文火煮20分鐘。
3、隨後放進冰糖，放入梨塊，煮20分鐘後新增百合花，煮15分鐘熄火，燜10min就可以。
小提示如果有能夠再新增一些枸杞子，味兒更強。
四、枇杷葉銀耳雪梨湯做法雪梨適當，銀耳適當，冰糖，茯苓，枇杷葉少量。
1、將枇杷葉和茯苓自來水泡浸除掉表層苦澀味，銀耳泡開洗淨備用。
2、雪梨自來水洗淨後削皮，切片紅棗去核與銀耳放進鍋中。
3、隨後新增茯苓，枇杷葉，冰糖和2公升水。
4、低火燒開後變為文火煮40分鐘就可以。
4樓：鄭芬多老師
1、將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上開啟鍋蓋，再燜10分鐘後即可。
5樓：撒的謊
其實可以把銀耳煮熟，然後把梨清洗乾淨，然後切成果肉和冰糖放在一起，按照一定的比例，可以適當的新增冰糖，上鍋蒸，然後把銀耳放進去，20分鐘之後可以吃了。
6樓：帳號已登出
應該把銀耳泡發洗乾淨，然後在鍋中放水，放入銀耳，熬足20分鐘左右，之後把雪梨切條，然後放進去熬煮10分鐘左右，再放一些枸杞就可以了。
我想問一下雪梨銀耳湯的做法有哪些？
7樓：花球少年
做法：將銀耳浸泡5小時。
把泡好的銀耳撕成小朵。
將雪梨削皮切成塊。
將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適量的冰糖，大火燒開轉小火燉15分鐘後關火，燜半小時即可。
大火燒開轉小火燉15分鐘後關火，燜半小時即可。
雪梨銀耳湯的做法小技巧：
1、雪梨、糖、銀耳的量根據自己的需要放。
2、剛開始煮的時候水要加足夠，因為中間水會蒸發小部分，最好不要中途加水。
3、枸杞不耐煮，最後放入即可，放的早了湯色發暗，且枸杞不成型。
4、雪梨切小塊，煮成半透明方可。
這個雪梨銀耳湯用小火煮的越久越好，煮成粘稠狀口感最佳。喜歡喝湯的朋友不防來試一下這道潤肺止咳，潤燥養顏的冬令佳品雪梨銀耳湯，非常好喝的。
注意事項。買銀耳要注意不要買顏色太白的銀耳，要買淡黃色的，這樣的銀耳沒經過硫磺燻。
銀耳營養豐富，銀耳雪梨湯怎麼做？
8樓：早點時事
銀耳是大家生活中常見的美食，無論顏色、口感、功效都與燕窩相同，然而它的**更便宜。銀耳的營養成分相當豐富，含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質等。人體必需的氨基酸有八種，而銀耳就可以提供七種。
在日常生活中，銀耳又被大家稱作白木耳，雪耳，銀耳子等。它有「菌中之冠」的美稱，一般呈菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。在明清之際，品相好的銀耳一直是貴族養生的佳品，而在現代生活中，它是物美價廉的日常美食。
如何購買到不錯的銀耳？
雖然銀耳的營養價值很高，但是如果它的質量不佳，人們也無法得到好的功效，這就要求人們購買銀耳的時候要學會挑選方法。優質的銀耳不會有什麼異味，如果人們購買的時候發現銀耳聞起來有一些酸味或者其它異味，那麼就要停止購買行為。另外，除了氣味之外，人們還可以通過觸感來辨別銀耳的質量。
優質銀耳含有較多維生素以及膠質，泡發後也會有一定韌度，不會輕易斷裂，手指觸碰的時候也沒有發粘的感覺。
如何製作銀耳雪梨湯？
銀耳能夠提高肝臟功能，長期服用可以去除臉上的斑點，還會增強機體抗腫瘤的免疫力；雪梨味甘性苦，能夠潤肺降火。將銀耳和雪梨製成湯後營養價值更高，有保健和養顏的效果。主要食材包括銀耳、雪梨、百合、枸杞等。
將雪梨去皮，銀耳浸泡一小時後去掉黃蒂；將銀耳煮40分鐘後放入雪梨和紅棗等再煮半個小時；出鍋後放冰糖即可食用。
另外，還要注意泡銀耳的時候一定要用冷水，因為用熱水不僅不易充分發開，還會讓一些營養物質流失。
9樓：鄭芬多老師
做法示例如下：
1.銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。
2.將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3.雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。
10樓：一葉小船
雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊，銀耳用冷水泡軟，洗乾淨，去硬蒂，撕小塊。把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。雪梨去皮切成小塊加入。
繼續小火煮30分鐘即可。
11樓：網友
做銀耳雪梨湯，首先要把銀耳提前泡發，乾淨根部，發之後把銀耳撕碎，更加利於銀耳熬出膠。把雪梨洗淨削皮也可以不削，看個人喜好。把梨切成小塊和銀耳一起鍋熬製，如果用電壓鍋點選熬粥即可，等到粥熬好再悶幾個小時。
銀耳湯會更加的軟糯好吃，
12樓：阿樂秋季雨
將雪梨清洗乾淨去皮，然後切成塊狀，中間的核可以不要，果肉備用。緊接著將銀耳放入水中靜置泡發開，將銀耳撕碎，將紅棗和蓮子沖洗一下，同泡發的銀耳和雪梨果肉放入電飯鍋中，加入即可冰糖開始熬煮，大約熬煮十二分鐘即可。
13樓：家博寶貝啊
首先需要把銀耳撕成小碎片，把雪梨切成塊，在鍋里加入水，放入雪梨燉10分鐘，再把銀耳放進去，加入幾顆冰糖燉10分鐘，開鍋不停的攪拌就可以了。
14樓：愛情來了擋不住
準備一些銀耳雪梨，把雪梨削皮以後切成小塊，放入清水裡煮20分鐘左右，加一些枸杞加一些銀耳，再燉10分鐘左右就可以了，也可以適當的放一些冰糖。
銀耳雪梨湯的做法是怎樣的？
15樓：乾萊資訊諮詢
銀耳雪梨湯的做法如下：
取適量銀耳泡發，泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。雪梨1-2個。
用手將泡好的銀耳撕碎，雪梨去核切小塊備用。紅棗，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗淨。
鍋裡放水，水放寬一些。放入銀耳雪梨塊大棗和枸杞，一同熬煮，水開後轉中火再熬煮30-40分鐘。最後梨塊變透明湯變有點稠再放入冰糖，冰糖融化後。
在悶幾分鐘即可。 如果一次喝不完，可以放在冰箱裡，冷飲更佳。
給鍋裡的放水的時候水一定要多放一點，因為要煮很久。雖然可以中途再加水，但是總是沒有一次熬好的黏稠。
雪梨銀耳湯怎麼做
16樓：罐頭小廚
電飯煲冰糖銀耳梨湯！我更想叫它美容養顏女神湯~
17樓：綠曦綠曦
雪梨銀耳湯的做法。
1.梨乙個。
2.冰糖枸杞。
3.梨洗淨去皮。
4.切成小塊。
5.銀耳用溫水泡發。
6.泡發後撕成小塊放入養生壺中，放入適量的純淨水。
7.按甜品檔煮制。
分鐘後。9.放入梨和冰糖繼續煮。
10.時間到。
11.甜品做好了，是不是很省事很方便啊！
12.老少皆宜哦！
18樓：王菲
雪梨雪耳瘦肉湯的製作材料：
主料：梨100克，銀耳(幹)30克，豬肉(瘦)160克調料：鹽3克。
雪梨雪耳瘦肉湯的做法：
將豬肉塊出水過冷後，與雪梨、雪耳（銀耳），無花果加開水煲1-2小時，以鹽調味。
19樓：日照趕海找鐵哥
雪梨銀耳羹怎麼做才好吃？首先把泡好的銀耳，還有雪梨塊再加上紅棗冰糖，加水，然後燉煮，一碗雪梨銀耳羹就做好了。
鱔魚怎麼做最有營養，鱔魚怎麼吃最有營養？
黃鱔的營養價值 首先，黃鱔富含dha和卵磷脂，這兩者是構 體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養 其次，黃山特含 鱔魚素 具有降低血糖和調節血糖的作用，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品 再者，黃鱔含豐富維生素a，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。一 黃鱔食譜一 清蒸黃鱔 1.原料...
銀耳湯，怎麼做，銀耳湯怎麼做啊？
銀耳湯的做法 1.首先泡發銀耳，差不多泡20分鐘，如果想要快，就用熱水泡10分鐘，洗乾淨並撕成小塊的放入加好水的鍋中煮20分鐘，在放入棗子和枸杞 2.在小火煮20分鐘，加入冰糖，如果吃得甜就在放白糖3.熬成粘稠的感覺，就可以了，4.放入冰箱冷藏，在夏日裡喝起那才叫一個爽 膠質滿滿的冰糖枸杞銀耳羹 美...
如何燉排骨湯最有營養，怎樣才做排骨湯有營養？
回答親不是。很多人都覺得骨頭湯燉得越久越有營養，湯也會燉得更白，其實並不是這樣，排骨中含有大量的蛋白質 脂肪 骨膠原 鈣 鐵等物質，而排骨中含有的鈣質不易分解，無論溫度多高 燉湯時間多長，鈣質都較難溶化，久燉反而會使蛋白質 維生素等營養物質遭受破壞，湯中的脂肪也會越煮越多，想要更好的吸收排骨中的鈣質...