1樓：情感老師秋午
金針菇因為它營養價值的表現，所以非常適合那些經常需要腦力工作，從而出現頭暈乏力等症狀的人，甚至是一些經常出現眼花甚至耳鳴現象的人，吃金針菇中的營養元素，對於這類人這些症狀的**效果非常顯著。
另外對於老年人來說，上了年紀之後經常會伴有骨質疏鬆以及心悸等症狀的出現，這時候也可以多吃一些金針菇，金針菇中的一些營養物質會幫助他們強身健體。
但是每個人都有不同的體質，金針菇這種食物的營養價值雖然豐富，但是並不適合每個人吃，醫學方面認為金針菇的藥性是比較寒涼的，所以如果腸胃不好或者是體質偏寒的人們來說，就應該少吃這種食物。除此之外，如果患有關節炎或者是紅斑狼瘡的患者也要少吃，以免金針菇中的一些營養物質，影響到他們的病情，從而加重。
金針菇不能和什麼一起吃。
金針菇是不能夠和牛奶在一起吃的，金針菇中的一些營養物質與牛奶其中的一些物質可能會發生一些反應，雖然會讓人們產生心絞痛的症狀。
金針菇和驢肉也不能夠在一起吃，這兩種食物如果在一起吃的話，人們會產生一些腹痛腹瀉這樣的症狀，就是因為他們其中的營養物質會在相互排斥。
孕婦可以吃金針菇嗎。
對於準媽媽們來說是可以是金針菇的，金針菇中的膳食纖維是非常豐富的，人們從食物中攝取膳食纖維，膳食纖維進入人體之後可以促進腸胃的蠕動，可以促進消化系統正常執行，從而排出體內多餘的廢物，還可以有效預防孕期出現的便秘現象。除此之外，上文中我們已經提到金針菇中氨基酸的種類是非常多的，而且還有一些氨基酸對人們的身體健康是非常有意義的，對於準媽媽們來說，多多補充氨基酸對他們自身的體質是有很好的提高作用的。
食用金針菇的注意事項。
我們吃金針菇最重要的就是要挑選金針菇，金針菇的最正常的顏色就是白色的，而且鮮嫩的白色鹽預示著它的口感的上乘。所以我們在挑選金針菇的時候，一定要注意挑選白色金針菇，有一些發黃的金針菇就要放棄，而且我們在挑選的時候要注意聞一聞金針菇是否有刺鼻的氣味，如果有刺鼻的氣味的話，這種金針菇也要放棄。
2樓：青垂
魔芋金針菇炒鵪鶉蛋。
金針蘑菇雞蛋湯的做法
3樓：戴蒙崗居
原料：金針菇洗淨、黃攜信瓜切片、雞蛋、蔥花、談巨集蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、澱粉。
做法：1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮，開水更快，這時放些蠔油。
2、水開後煮五到十分鐘，下澱辯侍輪粉水勾芡。
3、水再開後下黃瓜片。
4、雞蛋乙個攪散，劃圈倒入湯中，水開後關火，此時調味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好了。
金針菇雞蛋湯是一款家常湯品，主要食材是金針菇和雞蛋，主要烹飪工藝是煮。此湯含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分，屬於健腦菜品。
金針菇蛋湯怎麼做 金針菇蛋湯做法
4樓：血刺熊貓
1、準備雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
2、金針菇擇洗乾淨，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨，切末。菠菜葉擇洗乾淨，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
金針菇雞蛋怎麼炒好吃
5樓：生活百態
金針菇炒雞蛋做法：主料：雞蛋2個。
輔料：金針菇30克、胡蘿蔔(黃)10克、鹽1克、植物油適量。
步驟：1、準備好食材，雞蛋打入碗內。
2、金針菇洗淨、切掉根部 切成2釐公尺的小段。
3、胡蘿蔔擦成細絲。
4、把雞蛋攪勻，放入胡蘿蔔和金針菇 放少許鹽。
5、攪拌一下。
6、起油鍋，油熱後倒入蛋液。
7、底部凝固後再翻炒。
8、炒成小塊狀熟透即可。
鯽魚湯和鵪鶉蛋還有金針菇一起煮嗎?
6樓：乾萊資訊諮詢
鵪鶉蛋跟鯽魚湯還有金針菇是可以一起煮的。
此外鵪鶉蛋是可以和螃蟹一起吃的，所謂的引發食物中毒，這是個偽命譁圓題，因為很多人都會對亂凳塌螃蟹過敏，怪不得搭配，不過，鵪鶉蛋和螃蟹搭配不宜多粗弊吃，否則會引發消化不良。
1、鵪鶉蛋不能和紅薯一起吃。
鵪鶉蛋和紅薯一起吃會引發腹痛，鵪鶉蛋和紅薯都是不易被消化的食物，再加上吃紅薯後會出現脹氣，同食會加重腸胃負擔。
2、鵪鶉蛋不能和茶一起吃。
很多人吃完鵪鶉後會喝茶，而茶葉中也含有大量鞣酸，和雞蛋中蛋白質形成不易消化的沉澱，引發腸胃不適。
3、鵪鶉蛋不能和柿子一起吃。
雞蛋和柿子不能同吃，柿子中含有大量鞣酸，遇到雞蛋中的蛋白質會形成沉澱，會引發腹痛、腹瀉等情況。
4、鵪鶉蛋不能和香菇一起吃。
如果鵪鶉蛋和香菇同吃面部容易長黑斑。
鯽魚湯和鵪鶉蛋還有金針菇一起煮嗎?
7樓：老闆加辣巨辣特辣
鵪鶉蛋跟鯽魚湯還有金針菇是可以一起姿蘆煮的。
以差冊胡下是鯽魚湯製作的步驟方法：
準備材料：鯽魚700g左右、嫩豆腐2塊、金針菇1扎、雞腿菇1根、鹽、油、生抽、雞精適量、杞子適量。
1、鯽魚一條，先下鍋煎一下。
2、豆腐切小塊。
3、金針菇一大扎，拆散洗乾淨。
4、雞腿菇，虛攔切小片。
5、杞子準備好。
6、鯽魚兩邊煎金黃色即可倒一**清水去煮。
7、湯煮開沸騰後幾分鐘就會變成奶白色關火。
8、準備乙個大砂鍋，所有材料包括配料也一起倒入砂鍋大火燒開後轉小火煲30~60分鐘。
小時後，盛出即可食用。
8樓：仉憐蕾
鵪鶉蛋跟鯽魚湯這些是可以一起煮的喲，它們是不會發生食族孝物相剋的情況的呢，攔拍不簡穗羨會產生太大的影響，只要保證乾淨衛生，按合適的量來煮，不要過量，就可以放心煮哈。
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金針菇怎麼做才最好吃？我覺得這是金針菇最好的做法 金針菇這樣做，燒烤店老闆哭暈了 金針菇這樣做太好吃了 食材不同，搭配出來的味道不同 金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。2.鍋入小半鍋清...
金針菇和雞肉怎麼燉，雞肉燉金針菇的做法，雞肉燉金針菇怎麼做好吃
金針木耳煲雞湯 材料 光雞 50金針菇 50克木耳 幹 一把 約15克 幹香菇 6個姜 4片蔥 1根水 8碗 做法 1.光雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味 2.金針菇和木耳先分別用清水泡半小時 木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀 3.香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半 蔥洗淨切成粒 4.煮沸清水，放...
烤金針菇怎麼做？烤金針菇怎麼做好吃
烤金針菇。主料 金針菇500g 輔料 鹽1勺 孜然適量 辣椒粉適量 橄欖油適量 蒜適量 小米椒5個。做法 金針菇洗淨，擠掉多餘水份，不然一會烤時會出水，太溼了，影響口感。2.準備好的，剁椒和蒜下鍋炒香，加點鹽，雞精。3.烤盤下鋪錫紙，然後刷一層橄欖油，放上金針菇，撒上鹽，雞精，孜然，辣椒粉，可以根據...