1樓：玩遊戲的魚博士
殺了魚的話，魚還是清洗乾淨後凍在冰箱裡面最好，原因有三：
1.因為魚殺死後會殘留很多汙穢物在上面，不清洗乾淨容易滋生細菌。
並且清洗乾淨殺好的魚後，最好往魚表面和腹部塗抹一些鹽，可以讓魚儲存更長時間。能很好地保證新鮮，防止腐敗變質。
2.殺好的魚可能會殘留部分內臟或其它髒物在體內。
如果不清洗乾淨直接放入冰箱內，很可能會出現腐爛的現象，並且冰箱也會因此而出現難聞的氣味。
冰箱雖然可以讓細菌的繁殖速度變慢，但是在魚沒有完全處理乾淨的情況下，仍然會很容易變質。因此殺好的魚放入冰箱之前，要去除內臟、鰓並沖洗乾淨。
3.使用冰箱儲存魚時，還要用保鮮袋密封好，這樣可以防止魚體水分蒸發而使魚肉變幹失鮮。
同時也能避免魚在儲存的過程中與冰箱內的其它食物串味，防止其它食物或魚的食用口感受到影響。
關於魚清洗乾淨後凍在冰箱有兩種方法可供參考
方法一：
鮮魚買回來後，迅速去鱗片，魚鰓和內臟從魚身中取出。
因為魚鰓是與呼吸濾水的通道，存有大量的汙垢與粘液。內臟是魚的胃部，會殘留很多的汙穢。
魚死後，放到濃度10%的鹽水中浸泡30分鐘，徹底消毒殺菌。
最後用保鮮袋或保鮮盒把處理好的魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道和活魚一樣的鮮。
方法二：
鮮魚買回來後，迅速去鱗片，魚鰓和內臟從魚身中取出，處理乾淨後。
在魚的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裡也撒上一些，把處理好的魚放到裡面，放到冰箱冷凍室冷凍。
這種冷凍方法能使魚始終保持較為新鮮的狀態，想吃魚的時候，就可以拿出來解凍，做著吃，這樣冷凍出來的魚質勝於直接冷凍的新鮮度。
生活小常識-魚殺了是否應該清洗
2樓：小佳在忙
洗好然後用保鮮膜包著，放冰箱。
3樓：追星星的猴三
首先的話，如果說已經殺好的魚其實保鮮的效果並不好，所以如果說 要想吃味道好新鮮的魚，最好是買現殺，這樣的話。味道更好一點。
殺好的魚如何儲存(已經殺好的魚怎樣儲存比較好?)
4樓：馬大姐種地
1.可以採用冰鮮儲存，具體的方法如下：從魚肚開始，伸手進去將魚的內臟去除乾淨。
2.再用刮鱗器將魚身上的鱗片刮除掉，方便做保鮮保質處理。
3.將處理好的魚放進冰箱的冰鮮層即可。
5.魚屬於高蛋白質食物，非常容易變質，如果一時間吃不完，則需要放在低溫環境儲存。
6.一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏儲存的魚，只能夠放1-2天左右。
7.冷凍：乙個月左右。
8.而冰箱的冷凍層，溫度在零下4-24攝氏度之間，幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此放在冷凍層儲存的鱸魚，只要中途不解凍，儲存1個月沒有問題。
9.但是不建議放太久了，畢竟吃鱸魚就是為了乙個鮮字，放久了吃起來口感就變差了，也沒有那麼鮮了。
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