1樓：奧迪
韭菜裡面富含的粗纖維較多。含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫基租化合物還具有一定殺菌消炎的作用。
韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥搏瞎兆典上有「起陽草」之稱。
春季食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。隔夜的熟韭菜不宜再吃神清。
多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
2樓：匿名使用者
食物名稱】韭菜，在北方是過年包餃子的主角。其顏色碧綠、味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。
營養功效】它含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有「起陽草」之稱，可與現今的「偉哥」媲美。
此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。韭菜含有較多的粗纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有「洗腸草」之稱。
適用人群】一般人都能食用。每餐 50 克。
特薯巨集念別提示】春季食用有益於肝。初春時節的韭菜品質數困最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。隔夜的絕毀熟韭菜不宜再吃。
健康紅綠燈】 多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
韭菜等粗纖維有助於排便，為什麼
3樓：劍影沙子
因為韭菜富含粗纖維，人體不能消化吸收，一、促進腸胃蠕動；二、在腸內容易吸水，潤便通便。韭菜性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀。
春季養生重在養肝，韭菜的根和莖貯存了大量養分，吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強化肝功能，是防春困的良蔬。
但不可一次多食，否則陽氣生髮過多，則適得其反。
4樓：
粗纖維在腸道內可以促進腸道的蠕動，從而增強消化功能。
5樓：網友
因為粗纖維吸水，如果沒有粗纖維，水分多數會通過尿液拍出。
什麼蔬菜是粗纖維的？
6樓：冰之_無限
纖維素含量：
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉公尺、蕎麥麵、薏公尺麵、高粱公尺、黑公尺。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
什麼蔬菜是粗纖維的？
7樓：rita紙風箏麼麼
粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。
豆類有雜糧玉公尺、小公尺、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生。
菜類黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻等。
果類蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、士多啤梨、菠蘿、果脯、杏幹、梅乾、橄欖等。
菌類木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。以及一些粗雜糧等等。
除了韭菜，還有什麼蔬菜是富含纖維素的？
8樓：匿名使用者
糧食中粗糧含量最高。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜遊絕花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
水果：含量最多的頃虛是紅果神乎姿幹，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、香蕉，鴨梨。
9樓：匿名使用者
三羊菜。白菜。大多數蔬菜都含有的拉。
什麼是粗纖維食物 蔬菜，什麼蔬菜含粗纖維多
粗纖維食物 蔬菜 粗纖維是指那些不容易被消化的營養物質，在消化系統中是有著吸水作用的食物。主要有 1 竹筍。要說粗纖維含量最多的食物就是竹筍了，它的主要成分就是粗纖維。2 薯類。薯類的粗纖維含量也是很高的，如果竹筍排第一的話那麼薯類就是排第二的存在了，比如紅薯和紫薯等等。3 芹菜。芹菜的粗纖維含量也...
什麼蔬菜是粗纖維，什麼蔬菜不屬於粗纖維
一 粗纖維蔬菜有哪些？粗纖維蔬菜有韭菜 芹菜 竹筍 蘆筍 香菜 香椿 芥菜 洋蔥 黃花菜 茄子 青椒 毛豆 茭白 綠豆芽 黃豆芽 牛皮菜 海帶 海藻 紫菜 髮菜等。二 吃粗纖維菜有什麼好處？1 粗纖維因為不能消化吸收，所以進入腸道後和食物混合，體積就比較大，這樣不僅能促進腸道蠕動，還有利於清除腸道里...
請問韭菜可以美白嗎，韭菜可以做韭菜醬嗎
加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。黃瓜 被稱為 廚房裡的美容劑 黃瓜汁能美容，它有潔膚作用，可以防止 老化。黃瓜搗碎敷v 如果洗臉時加點醋可以沒白嗎?它傷害 嗎,能不能使毛孔變大啊 可以美白，但需要長期堅持，對身體無害。可以哦 可以 保健醋 韭菜對身體有什麼好處 韭菜，其顏色碧綠 味道濃郁，...