1樓：萌菌情報員
步驟1麵粉加水揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘。
步驟2白菜洗淨切碎，加少許鹽，攪拌均勻後，靜止片刻。
步驟3靜置出水後用手撈起並擠出水分，將擠出水分的白菜碎放入另乙個空碗中鄭輪。
步驟4肉末中倒入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
步驟5倒入大白菜碎攪拌均勻做餡。
步驟6餳好喚握的面擀成條，切成小劑子。
步驟7取乙個劑子擀成邊緣略薄的圓形麵皮。
步驟8放上餡料。
步驟9像包包子一樣收口捏緊。
步驟10收口朝下，手掌輕輕按扁後用擀麵杖擀平。
步驟11鍋中倒少許油，大火將油燒熱至6成，轉小火煎餡餅。
步驟12一面煎至金黃後翻面煎另一面，煎至兩面都為金黃色即可。
步驟13白菜肉餡餅出鍋啦！
白菜肉餡和叢慶餅的烹飪技巧。
1. 包的時候力求麵糰擀薄一點，這樣皮薄餡多，好吃。 2. 放入餡料收口時，收口處多餘的面可以揪下去，不然做好的餡餅會有乙個麵疙瘩。
2樓：網友
白菜豬肉餡餅。
用料 ：麵粉 鹽 水 白菜 豬肉 油 醬油。
白菜豬肉餡餅的做法。
先和談派面：麵粉和水大概2:1 一半用涼水活，一半用熱水活，加入少量鹽，活成麵糰，表面刷油，醒半個小時。
肉剁成沫，碗中放入蔥姜花椒大料，用熱水衝開，蓋上蓋子，悶十分鐘，撈出配料，將水分次倒入肉餡中含凱賀，不斷攪拌。
之間少量雞精
牛肉餡餅怎麼做，牛肉餡餅如何做更好吃
需要準備菜籽油，蠔油，砂糖，白胡椒粉，生抽，料酒，大蔥，生薑，磨花椒，粉鹽，牛肉，植物油，泡打粉，水，中筋麵粉，先把牛肉剁成泥，裡面加入生抽，生薑，蠔油，砂糖，白胡椒粉，鹽，花椒粉，放到一起攪拌均勻，然後再加入適量的水以及料酒，用筷子攪打到溼潤的狀態，然後再把餅皮的所有配料混合在一起，揉成光滑的麵糰...
想給孩子做牛肉餡餅，怎樣才能去除牛肉中的異味呢？
用手或麵包機揉麵，揉成光滑的麵糰，然後用保鮮膜蓋住靜置小時。麵糰分成五等份，然後用擀麵杖將麵皮擀成中間厚邊緣薄，包入牛肉餡。將克麵粉 克溫水 克白砂糖。和克酵母粉和成光滑的麵糰，醒發至倍大。杖擀皮，包成圓型的包子，在案板上按成餅狀，注意按包子的花型地方。我用的是老式的烙餅的鐵鍋 不是電的 刷油，加熱...
豬肉酸菜餡餅餡怎麼調,東北酸菜豬肉餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟酸菜豬肉餡的做法步驟11.主料 酸菜 豬肉。酸菜豬肉餡的做法步驟22.把酸菜洗一 專下，擠掉水分剁屬碎。酸菜豬肉餡的做法步驟33.豬肉洗淨，切成丁。酸菜豬肉餡的做法步驟44.蔥切碎。酸菜豬肉餡的做法步驟55.姜切碎。酸菜豬肉餡的做法步驟66.把豬肉，姜碎放入盆裡。酸菜豬肉餡的做法步驟77.倒入醬...