1樓：莫不可明
主料main
高筋麵粉300克 雞蛋50克 水130克 全脂奶粉25克 粟公尺油40克 綿白糖40克 可可粉15克2人份。
輔料others
酵母粉3克 精鹽3克。
可可麵包的做法。
步驟step
將所有原料依次加入麵包桶中。
步驟step
啟動麵包機和麵25分鐘。
步驟step
啟動發酵功能，發酵40分鐘。
步圓啟灶驟step
將發酵好的可可麵糰，排橘扮氣後分成4份。
步驟step
取乙份麵糰擀長。
步驟step
捲起，搓長。
步驟step
如此全部做好。
步驟step
編成4股辮。
步驟step
將麵包桶中的攪拌刀取出，放入麵包坯。
步驟step
選擇發酵功能，二發小時。
步驟step
然後啟動麵包機的烘烤功能，選擇中燒色，烤45分鐘。
步驟step
烤好的可旁譽可麵包。
2樓：**幫幫忙
用料。高筋麵粉315g
水290g酵母3g
可可粉15g
耐熱巧克力豆50g
鹽5g做法。
把加到水中（常溫），用蛋抽攪拌，之後加入鹽，攪拌至完全溶解。
把，可可粉，巧克力豆一股腦全部倒進中，拌勻。
這個溼度很大，用手拌勻會黏物鏈戚糊糊的沾在手上，可以用蛋抽和刮刀結合，總之把麵糰拌到沒有乾粉的狀態就可以了，蓋上溼布或者保鮮膜，發酵40分鐘。
把麵糰倒在灑滿乾的檯面上，用手把麵糰拍成4cm左右厚喚虧的麵餅。
左右先後摺疊。
再從前向後摺疊一次。
把摺疊好的麵糰再次放入容器中，發酵40分鐘。
經過第二次發酵麵糰，大概比之前大了倍，把麵糰倒在灑滿乾粉的檯面上，輕輕拍成4cm厚的麵餅。
稍微整一下形，用麵糰分割器把麵糰切分成15~20cm的長條（配方的量我大概切分了5條長麵糰）
把麵糰扭成麻花狀。
把扭好罩陵的麵糰放入中，蓋上保鮮膜，第三次發酵，40分鐘。
把發酵好的麵糰放進220℃預熱好的烤箱中，烤制25分鐘。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。高粉200克，低粉50克，可可粉10克，雞蛋乙個，水105克左右，黃油25克，白糖25克，酵母克，鹽克。
模具長12釐公尺，高釐公尺。
做法。克高粉加入水100克先揉成陪亮賣麵糰，放三十分鐘。再加入除黃油外的其他材料揉至擴充套件階段。水量留下10克根據情況新增。
2.再加入黃油揉至光滑。然後發酵至兩倍大。
3.發酵好的麵糰分成三份。
4.將麵糰滾圓。
5.模蘆逗具塗上軟化的黃油。
6.將滾圓後的麵糰放入模具中。
7.然後再次發鍵鍵酵。
8.烤箱190度預熱，中層烤18分鐘左右。
4樓：瀋陽新東方烹飪學校
主料：麵粉300g；
輔料：酵母3g、白砂糖適量、可可粉適量。
可可麵包卷。
準備的材料有：麵粉300g，酵母3g，白砂糖適量，可基野棚可粉適量。
首先先來做白麵團：取150g麵粉放入酵脊搜母粉，適量白沙糖然後足量的新增水。
攪拌成雪花狀後揉成團即可。
接下來做可可麵糰：準備剩下的150g麵粉，酵母，適量白砂糖，足量的新增水攪拌。
攪拌成雪花狀後揉成團即可。
做好的兩個麵糰，然後放置在溫暖處蓋上溼布醒發。
麵糰發至兩倍大後，取出分別揉出蜂窩的空氣。
把兩塊麵糰分搏則別擀成薄厚兩公分的片。
把可可面片疊放在白麵片上（中間連線處沾上水）把捲起來的麵糰切成段。
放入蒸鍋中第二次發酵30分鐘。再把鍋中水燒開後放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。完成。
5樓：推上豬肉去趕集
材料。高粉200克，低粉50克豎孝，可可餘舉稿粉10克，雞蛋乙個，水105克左右，黃油25克，白糖25克，酵母克，鹽克。
模具長12釐公尺，高釐公尺。
做法。克高答晌粉加入水100克先揉成麵糰，放三十分鐘。再加入除黃油外的其他材料揉至擴充套件階段。水量留下10克根據情況新增。
2.再加入黃油揉至光滑。然後發酵至兩倍大。
3.發酵好的麵糰分成三份。
4.將麵糰滾圓。
5.模具塗上軟化的黃油。
6.將滾圓後的麵糰放入模具中。
7.然後再次發酵。
8.烤箱190度預熱，中層烤18分鐘左右。
6樓：上海歐公尺奇西點學校
高筋麵粉 350g
酵母 3g可可粉 15g
巧克力脊啟正豆 50g
鹽 5g先用水把酵母化開。3g酵母倒入300g常溫水，用蛋抽攪拌均勻。
放入5g鹽，繼續用蛋抽攪拌。
倒入15g可可粉、50g巧克力豆和350g麵粉，換矽膠刀繼續攪拌。
蓋上保鮮膜，發酵3小時。麵糰會膨脹2-3倍。
取出麵糰，倒在灑滿乾麵粉的矽膠墊上。旁巖。
在麵糰上也灑滿乾粉，然後拍成麵餅。左右摺疊一次，再次拍成麵餅。
均勻的將麵糰切成4份，扭成櫻悔麻花狀。
烤箱上下溫度220度預熱10分鐘。
將扭好的麵包條放入烤盤中，放進220度烤箱中烤25分鐘。完成！
可可花式麵包的做法
7樓：網友
可可粉花式麵包。
可可粉特有的香味，一般色素是做不到的。用來做花式麵包是最棒的！吃的放心又可口。這款鹹味麵包適合早餐或者零食。萌萌噠的造型孩子們很喜歡。
主料麵包粉500克。
輔料法芙娜可可粉40克 植物油30克 鹽5克 酵母粉5克 溫水240毫公升。
1.備齊做麵包的主料。
2.所有的液體全部加麵包機裡，加麵包粉，加酵母粉3.麵包機設定揉麵程式25分鐘，直接發酵。
4，取出發酵好的面胚，放案板上揉一揉排氣。
5.面胚分為二份，乙份加法芙娜可可粉 乙份為白色面胚6.揉一揉成為可可面胚，然後分成等份，白色面胚也是一樣的操作7.揉成圓形的麵包胚，放入烤盤在裝飾。
8.二次發酵一倍大小即可，表面刷雞蛋液。
9，烤箱預熱，烤箱設定上下火170度，時間25分鐘烹飪技巧。
1，麵包粉的吸收水量不同，請參考。
2，二發必須要有。
可可粉怎麼做麵包？
8樓：歲寒知松
步驟：1、酵母溶於溫水；黃油加糖，鹽打到鬆發（攪拌均勻，顏色泛白），加入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水再次拌勻。
2、將麵粉，奶粉與可可粉及其他材料混合拌在一起。
3、由於水分比較多，因為麵糰特別粘，所以用擀麵棍來攪拌。使勁攪到麵糰光滑就好了。
4、放溫暖溼潤處，基本發酵約1個小時 （偶放微波爐，還放了碗開水進去，差不多40分鐘就發酵好了），大約發酵到2倍大。
5、用手將發酵好的麵糰輕輕下壓，排出裡面的氣體。
6、再次發酵約半個小時，取出，根據喜好，整理出需要的麵包形狀。
8、大約半個小時吧，麵糰發酵完成。烤箱預熱180度，上下火，23分鐘左右（最後幾分鐘根據表皮顏色自己調節火候）。
材料：乾酵母 1大匙 溫水150毫公升（150克）蛋1個 黃油60克 糖60克（根據喜好，可以多加一些的） 鹽1/2小匙 高筋麵粉250克 低筋麵粉50克 奶粉18克 可可粉18克。
可可粉面包的做法步驟圖，可可粉面包怎麼做
9樓：都夏煙梅海
主料中筋麵粉。
650g輔料酵母。
5g可可粉。
5g玉公尺油。
14g清水。
325g白糖10g
步驟1.首先將350克麵粉3克酵母和175克水還有7克玉公尺油放在廚師機內膽裡。
2.用廚師機2檔和麵5分鐘。
3.用手給麵糰揉圓放在另乙個盆子裡蓋上溼布發酵4.這時再給廚師機內膽里加入300克麵粉5克可可粉、3克酵母、150克水和10克白糖、7克玉公尺油（可可粉發苦，我怕會影響發酵效果，所以我加了少許白糖）
5.用廚師機2檔和麵5分鐘。
6.用手給揉成團以後蓋上溼布開始發酵。
7.看到麵糰長大2倍表示發酵好了，將麵糰取出來揉圓以後擀成大面片8.有可可粉的麵糰也擀成大片，面積跟白麵的大小差不多就好9.將有可可粉的麵皮放在白麵皮上面。
10.從一邊捲起來。
11.切成劑子。
12.底部抹油擺入蒸鍋內蓋上蓋子繼續醒發20分鐘，然後**蒸制，水開以後蒸15分鐘就可以關火了，關火以後燜3分鐘再開啟蓋子。
13.開啟蓋子以後將所有的饅頭都及時揀出來，不然底部容易被水汽塌溼了。
如何做牛奶可可麵包
10樓：沈寧譚冬梅
前言。上次買食材時，順便買了一些可可粉，試做這個麵包。
材料。主料：麵粉250g；
輔料：糖40g、黃油40g、牛奶100ml、可可粉15g、酵母鹽2g牛奶可可麵包。
除黃油、可可粉之外的材料放入麵包桶。
第一次和好面後，加入黃油，再次和麵。
和好的麵糰鬆弛過後。
切成兩團。其中乙個麵糰加入可可粉，揉搓均勻。
把麵糰擀成面片，雙色層疊，捲起。
收口朝下，放入麵包機，最終發酵，進行烘烤。
不知是什麼原因，麵包裂了口。
小貼士。面片擀薄些，花色會更好看，我擀的太厚了。
椰蓉麵包的做法是什麼？椰蓉麵包做法
椰蓉麵包 原料配方 高筋麵粉120g，低粉30g，黃油30g，細砂糖18g，鹽1 2小勺 速溶乾酵母1小勺 5ml 水80g，全蛋液30g，全脂奶粉8g 椰蓉餡 椰蓉70g，糖粉35g，全蛋液35g，全脂奶粉10g 表面刷液 全蛋液適量。製作方法 1 首先，麵包麵糰的製作方法與一般麵包完全一樣。把製...
香酥麵包，香酥麵包的做法，香酥麵包怎麼做
香酥麵包的做法 1.把除了黃油的原材料按照順序，按照液體在下，粉體在上的原則放入麵包機 2.在麵粉上面捅一個洞，放入酵母 3.啟動發麵團程式 4.20分鐘停止，按停止，放入黃油，繼續按發麵團程式，20分鐘揉好面 5.蓋上蓋子，開始發酵 6.1個小時10分鐘以後發酵結束 7.取出麵糰，排氣，分成10份...
麵包丁怎樣煸的做法，麵包丁怎樣做的做法
食材主料du 麵包30g 火腿zhi 100g 玉米30g 毛豆dao 50g輔料 油適量內鹽適量 白胡椒粉 適量步驟 1.準備法棍 容,火腿,玉米粒,毛豆 2.麵包切成丁 火腿切丁,玉米粒洗一下,毛豆去外皮取豆3.鍋內油熱後下毛豆,玉米粒炒香 4.加少許水煮熟了,下火腿炒出味道,最後下面包丁,加胡...