1樓：史蒂芬斯
粉絲應該要泡大概半個小時左右，等到泡好之後和扇貝一起上鍋，蒸乙個小時左右，然後再加入蒜蓉醬。
2樓：行樂
需要在熱水裡面浸泡10分鐘，這樣才能夠保證伍雀粉絲非常的軟，而且在吃的時候才能夠保證味腔蔽早道非常的好，所以一般情況下應該先在熱水裡面去浸並盯泡一段時間。
3樓：天悅
基本上泡十分鐘就可以了，最好用熱水去泡，這樣就可以縮短時間，泡出來的粉絲也特別的軟。
扇貝粉絲蒜蓉要蒸多久?
4樓：黑旋風不黑
蒸5分鐘。
主料：扇貝8個、龍口粉絲15g。
輔料：油適量、大蒜12粒、小蔥1根、小紅椒1個、料酒15ml、蒸魚豉油30ml、雞精1g、清水適量。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法。
1、扇貝去掉黑色內臟和沙包，清洗乾淨，只留貝肉和黃色的扇貝黃。將貝肉取下放入碗中，加入料酒醃製一下去除腥味。再將貝殼裡外用刷子刷乾淨。
2、蒜切成蒜蓉、紅椒切絲或者小段、蔥切細小的蔥花。
3、粉絲入熱水中泡幾分鐘至軟。
4、粉絲用筷子捲起來鋪在扇貝殼上。
5、鍋入油燒熱，加入蒜蓉炒香。
6、蒜蓉調入蒸魚豉油、雞精、少量清水拌勻（我沒有加鹽、吃的鮮）。
7、粉絲上面擺上貝肉。
8、蒜蓉鋪在貝肉上面，並少淋點炸了蒜蓉的油。
9、將扇貝放在蒸鍋。
10、蒸五分鐘。
11、蒸好的扇貝上撒點蔥花和紅椒絲，鍋燒油七八分熱淋一點在蔥花上即可。
粉絲扇貝蒜蓉蒸多久？
5樓：jiojio聊娛樂
一般是蒸5分鐘。
通常來說一般處理後的扇貝水開後下入蒸制器具大火蒸5分鐘即可（其口感最嫩），但是由於蒸制器具的不同，火力大小的差異，扇貝個頭大小的影響，會略有差異。
一般居家用的鋁製（或鋼製）的雙層蒸鍋，使用管道天然氣火蒸，手掌大小的扇貝需要7～8分鐘，而更大的需要8～10分鐘，略小的也不要低於5分鐘。
簡介扇貝又名乾貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子。乾貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產「八珍」之一，是名貴的水產食品。
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。
與新鮮扇貝相比，腥味大減。
蒜蓉粉絲蒸扇貝蒸多久？
6樓：南方菇涼小蘇
您好，很高興為您解答問題。
蒜蓉粉絲蒸扇貝就是最方便簡單的做法，將扇貝清洗乾淨之後去除汙物，然後放入蒸鍋當中水蒸，一般大火蒸3到5分鐘就可以搞定了，蒸好的扇貝去掉一面的殼，擺盤之後淋上蒜蓉就可以出鍋食用了，而蒜蓉的話，建議在此前用鐵鍋爆過調好味，這樣會有更好的口感。
原料：蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲做法：1、蒜蓉炸變色，炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。3、細粉絲溫水泡軟。4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠分鐘，即可。做法二食材準備蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒製作步驟1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。2、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。
3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。4、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。
蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。5、出鍋後淋上些許熱油，味道更佳。
粉絲扇貝蒜蓉蒸多久?
7樓：親愛的郡愛生活
5分鐘左右。
扇貝的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。
蒜蓉扇貝是一種廣受大家喜愛的美食，也是一種有關於扇貝簡單的做法。那麼，蒜蓉扇貝需要蒸幾分鐘最好吃呢？這個問題，其實並沒有乙個準確的說法，畢竟每個人的蒜蓉扇貝的做法不同，需要蒸的時間也就不同，不過，就一般的蒜蓉扇貝的做法來說，5分鐘左右就可以了。
扇貝**不能吃
1、內臟。扇貝的內臟又稱砂囊，裡面裝的是扇貝尚未消化的食物和還未排出的糞便。
2、腮腺。很多動物的腮腺都不能食用，扇貝也一樣，料理前要將扇貝的腮腺徹底的剜掉，扇貝腮腺是用來過濾的，裡面藏有很多微生物和寄生蟲，食用後對健康不利。
8樓：存手檬他
蒜蓉粉絲扇貝應該蒸四到五分鐘。
主料：扇貝4只、粉絲1小把、蒜1頭、青蔥1根、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、植物油2湯匙。1.
扇貝用刷子刷乾淨，用小刀沿著扇貝殼內轉一圈，取出貝肉，放入淡鹽水內，扇貝殼每個留一片殼備用。2.粉絲用溫水泡軟。
2.貝肉摘去砂囊，用水反覆洗乾淨泥沙。3.
蒜多準備一些，磨成蒜泥，用少許植物油炒至金黃色。4.貝殼上依次放上泡發的粉絲，貝肉，蒜酥。
5.留一點蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒，調成汁備用。6.
蒸鍋水開後放入扇貝，大火蒸5分鐘即可出鍋。7.在蒸好的扇貝上淋上料汁，撒上蔥花。
8.最後澆上熱油。這樣粉絲蒜蓉扇貝就做好了。
9樓：嶽愷歌象強
粉絲扇貝蒜蓉蒸的理想時間是**8分鐘**。
以下是具體的食材清單和製作步驟：
食材清單： 新鮮扇貝8個。
粉絲1把。大蒜6瓣。
甜紅椒六分之一。
青椒六分之乙個。
生抽3勺。飲用水3勺。
油適量。 鹽適量。
製作步驟：1. 扇貝脫殼洗淨，放料酒和鹽醃十五分鐘。
3. 加一勺油和少許鹽攪拌醃十五分鐘。
4. 粉絲煮兩三分鐘，過冷水。
5. 用剪刀把粉絲剪短，盤在扇貝殼子上。
6. 扇貝鋪在粉絲上，蒜泥鋪在扇貝上。
7. 放入鍋中大火蒸8分鐘。
8. 出鍋後，三勺生抽+三勺水拌勻，用勺子舀生抽水淋在扇貝上，鋪上青紅椒粒，如果有小蔥粒，也可以鋪上。
9. 燒熱六湯匙油（略微冒煙即可），用小勺子舀著淋在扇貝上就完成了。
製作時可以根據個人口味和需求調整。
蒜蓉粉絲扇貝蒸多少分鐘
10樓：
蒜鬥薯卜蓉粉絲扇貝蒸8分鐘就可以了。蒜蓉粉絲扇貝蒸製作方法：1.
加一勺油和少許鹽攪拌醃十五分鐘 4.粉絲煮兩三分鐘，過冷水。5、用剪刀把粉絲剪短，盤在扇貝殼子上。
6、扇貝鋪在粉絲上，蒜泥鋪在手仿扇貝上，放入鍋中大火蒸8分鐘。7、用勺子舀生抽水淋在扇貝上，鋪上青紅椒粒，如果有小蔥粒，也可以鋪上。8、淋上熱油以後顏色就完成了。
粉絲扇貝蒜蓉蒸多久?
11樓：生活
粉絲扇貝蒜蓉一般蒸5分鐘就可以了。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道非常有名的菜譜，味道帶有濃烈的蒜香味兒，深受大家的喜愛。蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白，低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，特別適合夏季適用。
一、粉絲扇貝蒜蓉的做法。
材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大蔥、生抽、油、胡椒粉、料酒。
1、洗淨扇貝的外殼上的汙漬，將扇貝肉取出，洗淨其中的黑色物質和下方的黃色汙漬。
2、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再衝洗乾淨，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝乾。
3、將洗淨的扇貝肉上撒上鹽、料酒、胡椒粉，拌勻後再放入澱粉。
4、起鍋燒油，將蒜蓉炒香，將其中一般的蒜蓉裝入碗中，另一半和豆瓣攪拌。
5、將粉絲剪短放入扇貝下方，將一半蒜蓉澆上，放上少量的薑絲。
6、蒸鍋中將水燒開，放入扇貝，蒸大約5分鐘左右即可起鍋。
7、將扇貝取出，去掉薑絲，撒上調好的料， 再起鍋燒油，將油澆上就可以吃了。
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教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法 蒜茸粉絲蒸bai蝦的做法步du驟 1粉絲用清水泡zhi 軟。dao 2蝦去頭去蝦線。3將蝦沿背部剖內開。4用刀在蝦肉容上按圖中方向縱切幾刀，不要把蝦肉切斷。這樣是為了防止蝦在蒸熟後扭曲 5將泡好的粉絲剪成兩段，平鋪在盤中。6將剖好的蝦擺好造型。7將蒜和青椒紅椒切末。...
買現成的蒜蓉粉絲扇貝的做法
1.買來的扇貝。2.溫水泡好的粉絲。3.剝好的蒜瓣。4.把扇貝肉剝出來，洗乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘。5.開始鋪粉絲，底下一層上面一層。6.把粉絲上下全鋪好。7.切好的蒜泥和蔥花。8.鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火9.等蒜末涼了之後倒入味達美。...
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操作步驟如下 1 蝦洗淨，控幹。2 粉絲提前用涼水泡發20分鐘。3 大蒜拍碎，剁成茸。4 把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦。5 起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒 生抽 蒸魚豉油，少許鹽和糖。6 趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面。7 入開水鍋中蒸制10分鐘...