1樓：小坑
材料。熟紅豆粒 200g,砂糖 30g,低筋麵粉喊碰 35g,太白粉 5g,鹽 少許，紅豆湯 80cc,栗子 適。
做法。紅豆先泡水3小時煮成紅豆湯，撈起紅豆濾除水份。
加入其他材料(順序是先幹後溼；粉類過篩)，拌勻後放進鋪了烘焙紙的容器上。
蓋上一張鄭兆談廚房用紙巾防水份滲入，放滾水的猜野鍋中蒸50分鐘。
取出放涼即可食用。
也可以冷藏後食用，別有一翻風味。
栗子使用市售煮熟包裝。
2樓：紫竹林
做法。紅豆先泡水3小時煮成紅豆湯，撈起紅慧塌豆濾除水份。
加入其他材料(順序是先幹後溼；粉類過篩)，拌勻後放進鋪了烘前高圓焙紙的容器上。
蓋上一張廚房念敏用紙巾防水份滲入，放滾水的鍋中蒸50分鐘。
取出放涼即可食用。
也可以冷藏後食用，別有一翻風味。
栗子使用市售煮熟包裝。
3樓：匿名使用者
1.蒸好的紅豆取出乙份。(我一次蒸了一斤，分量小包裝軟冷凍，每次取一包，很方便的)
2.栗子也是一次多買點，剝皮後冷凍的，吃時拿乙份。(剝栗子的方法：洗淨，剪乙個孝槐口，燒水，..
3.紅棗、蘋果洗淨。取10個荔枝幹。
4.蘋果切兩瓣去核，切成小塊。巧模友荔碼緩枝剝皮取肉切小塊。
紅豆湯怎麼做好吃竅門
4樓：匿名使用者
材料紅豆300公克。
冰糖適量。紅棗適量。
做法紅豆買回家清洗一下。去除一些雜質。泡水2小時候才能烹煮。所有的乾果食材都需要用浸泡的方式。還原食材的原始性。
泡完二小時的紅豆放入電鍋加水蓋過紅豆二公分高。外鍋放入一杯水量。按下開關開始煮紅豆。
當電鍋的開關跳起來後。不要去掀開鍋蓋。這時候悶煮對煮紅豆很重要。
大約半小時後才開鍋蓋。外鍋再加半杯水的量。**內鍋的水量。
如果水量沒有超過紅豆的高度。再加入適量的水蓋過紅豆一公分。再煮一次。
當第二次的開關跳起後。在等半小時後加入冰糖。內外鍋都不用再加水。在按下電鍋開關。冰糖溶解再加入適量的開水就是粒粒分明鬆軟可口的紅豆湯。
紅豆沙花捲的正宗做法，紅豆沙花捲怎樣做才好吃的做法
5樓：豪傑飛鴻
主料小豆。
500克。白麵粉500克。
輔料白糖適量水。
適量酵母。適量步驟。
1.先用水酵母把面調成團放至醒發1個小時。
2.將紅小豆用高壓鍋煮20分鐘後盛出放入白糖將小豆攪碎3.把醒發好的面揉光滑。
4.將麵糰擀成一張長形的皮把豆沙放入麵皮上面攤平5.將麵皮兩邊分別往中間卷。
6.把卷好的麵皮切成大少均勻的花捲。
7.把兩塊花捲用筷子夾在一起。
8.看這一大鍋蒸的品種不小吧，呵呵，將鍋上蓋蒸15分鐘即可9.把紅豆花捲單獨拿出來裝入盤裡先拍個照吧。
紅豆除了煮粥喝還有什麼好吃的做法？
6樓：網友
紅豆酥餅需要準備的食材：麵粉、紅豆、食用油、白糖、黑芝麻。
具體做法：第一步：盆內加400克麵粉，3克鹽（鹽可以增加麵糰的筋性），60克食用油，用大約50度的溫開水調面，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪至沒有乾麵粉下手揉成麵糰，盆口封上保鮮膜醒發60分鐘。
第二步：醒面的過程準備下其它食材，取乙個碗加入200克麵粉，倒入90克的熟油揉成油酥面，酥餅的千層萬層就是靠油酥面形成的（熟油就是食用油燒熱放涼了，一定要用熟油，生油不會起層的）揉成麵糰碗口同樣封上保鮮膜醒發。
第三步：把紅豆用高壓鍋煮爛，晾涼後用鏟子壓成紅豆泥，壓得細一些，口感會更細膩。紅豆泥中倒入熟油30克，白糖60克，適量黑芝麻和少量麵粉，用筷子攪拌均勻。
第四步：把紅豆泥搓成大小均勻的紅豆丸子，要做幾個餅就搓幾個丸子，我一共做了12個。
第六步：把麵糰用手壓成麵皮，包上油酥團，像包包子一樣收口團圓，然後按壓成圓餅。
第七步：用擀麵杖從中間上下擀成牛舌狀，切記不要來回擀，以免把油酥擀漏，然後把牛舌餅上下向中間疊一下，整齊擺放好，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
第八步：醒發好以後把麵糰從中間對摺一下，擀成麵皮，放上紅豆丸子，還是像包包子一樣收口團圓，一定要團緊了，不然容易露餡。
第九步：最後用手輕輕均勻壓扁，讓餡料均勻分散，紅豆酥餅的餅胚就做好了。
第十步：電餅鐺預熱，沒有的可以用平底鍋，不需要刷油，把餅胚放入鍋中，要經常翻動，慢火烙至一面金黃翻個面，兩面金黃裝盤盛出，烙熟的酥餅表皮特別酥脆，一層一層的，起層非常明顯。
我家紅豆從不熬粥喝，加一碗麵粉，簡單一做，出鍋饞得流口水。香酥可口的紅豆酥餅就做好了，外皮千層萬層酥，紅豆泥香糯帶著微甜，滿滿的餡料別提多好吃了，無論當零食、早餐或者夜宵都超級棒，大人孩子都愛吃，快點動手試試吧。
7樓：橄欖樹健康科普
還可以做紅豆豆包。做法：首先提前一晚把紅豆泡開。
泡好的紅豆洗淨，放入鍋中，加入適量水煮熟。在乙個碗中加入適量的酵母、白糖，用溫水把酵母化開，盆中放入適量麵粉，倒入剛剛調好的酵母水。攪拌均勻，揉成光滑麵糰，醒發至兩倍大，將煮熟的紅豆撈出，倒入適量的白砂糖拌勻。
發好的面，揉成長條兒，切成小塊，然後擀成麵皮，放入適量的紅豆，像包包子一樣把紅豆餡包在裡面，開水蒸20分鐘就可以出鍋。
8樓：人能科技探索
紅豆餅；將紅豆泡軟，將紅豆煮半個鐘左右，用榨汁機打成紅豆糊並擠出一部分水，壓制成泥狀，並放入白糖攪拌好；將麵粉先用滾水後用冷水，然後揉成光滑的麵糰，切成均勻的小塊，將小塊的麵糰擀成。
麵皮，將紅豆沙塗在麵皮上，將麵皮慢慢捲起來，輕輕按壓成餅狀，再麵餅上塗一層油，放入烤箱中，烤制兩面金黃就可以了。
9樓：無雅詩
紅豆除了煮粥還可以燉湯吃，比如燉排骨等等。
製作材料。主料：紅豆 排骨。
副料：鹽 胡椒粉 味精。
做法方法：紅豆煮熟待用，排骨氽水後放如高壓鍋煮開後，放入紅豆。水沸騰後加蓋壓制50分鐘。
主料：赤小豆150克，豬排骨(大排)480克輔料：陳皮5克。
調料：鹽3克。
製作方法：1. 紅豆和陳皮用水浸透，洗淨；
2. 排骨用水洗淨，斬件；
3. 用適量水，猛火煲至滾；
4. 放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。
赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用。
食用功效：功效 健脾止瀉，利水消腫。
宜食 適宜各型別水腫之人，紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。
10樓：千曼鈮
紅豆還可以做餡兒吃。包豆包或做豆沙包麵包。紅豆還可以泡好，榨紅豆豆漿喝，最好再放點堅果、白糖，既營養又美味！
11樓：老虎磨牙
紅豆泡4-6小時，洗淨放在鍋里加點水，熬成豆沙。然後就可以做豆沙包。還可以用糯公尺飯裹上豆沙，油炸豆沙糕。
12樓：敏傑
做成紅豆糕。首先將紅豆用水煮熟瀝乾把馬蹄粉沖水上鍋煮10分鐘把紅豆搗爛鋪到上面再煮20分鐘，好吃又好看。
紅豆烙的做法，紅豆烙怎麼做好吃，紅豆烙的家常
13樓：何焱宇傑龍
紅豆烙的做法。
主料紅豆。200g
輔料百合。適量白糖。
適量澱粉適量油。
適量步驟。1.紅豆提前泡4小時。
2.加入清水煮開，第一煮開的水倒掉。
3.另加入清水煮至紅豆軟爛。
4.煮好的紅豆加入澱粉和百合，用少許清水拌勻。
5.平底鍋裡熱少許油，倒入紅豆糊。
6.小火煎至凝固，定形。
7.撒上一些白糖即可。
8.成品。9.切塊食用。
14樓：輕風一笑
主料：紅豆200克。
輔料：糖、糯公尺麵。
步驟：1.紅豆挑洗乾淨。
2.放高壓鍋裡，放水沒過紅豆。
3.蓋上蓋子，調到豆的檔位，保壓25分鐘。
4.撈出紅豆，趁熱扮入糖，糯公尺粉。
5.電餅鐺預熱，放油，紅豆搓成球，放入按成餅，烙6.看差不多定型以後，翻面烙！
7.裝盤就可以吃了。
15樓：沐之璃第一眼的世界
主料普通麵粉 300g 紅豆 500g輔料鹽少量 白糖少量。
紅豆烙餅的做法步驟：
1、製作時先將紅豆在前一天早上浸泡，然後晚上有把浸泡好的豆子，在鍋了煮到豆子軟軟的。
2、再將豆子撈出來，把豆子搗碎，放入少量鹽和糖攪拌。
3、把將和好的普通麵粉，用刀切成一小塊，再把紅豆陷包到切好的麵粉塊裡面，用擀麵杖擀平包好的紅豆餅下鍋，開小火，不用油，直接有鍋鏟按壓。
自制-蜜紅豆泥的常見做法？
16樓：匿名使用者
紅豆又稱為紅小豆，富含有維生素，蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫等作用。紅豆與赤小豆外形相似，營養價值也類似，但是功效有一些不同，紅豆是食材，一般用作麵食或者甜品裝飾，而赤小豆有藥用的功效，可以祛溼消水腫。紅豆外形圓潤飽滿，容易煮爛。
赤小豆外形細長，而且久煮不爛。
蜜紅豆和豆沙的做法上有一些不同。豆沙需要用電飯煲或者高壓鍋燜煮到軟爛開花，越軟爛就越容易打成泥，炒出來豆沙才會細膩。蜜紅豆需要保留紅豆外形完整，需要用小火慢煮，把它煮軟，但是還不開花的狀態，這樣煮出來的紅豆圓潤有光澤，裝飾甜品好吃還美觀。
看一下蜜紅豆的做法。
【準備食材】
紅豆250克，蜂蜜80克，水適量，紅糖50克，白糖 50克。
操作步驟】步驟一：紅豆加水浸泡一夜，泡好之後像這樣顏色變淺，體積變大。
步驟二：把泡好的紅豆倒入鍋中，加水沒過紅豆，第一次可以不用加太多水，在煮紅豆的過程中水量減少可以中間多加幾次水，這樣可以避免紅豆被煮開花。
步驟三：加入白糖和紅糖，大火煮，煮到糖融化，水沸騰後蓋上蓋子轉中小火接著煮。
步驟四：小火慢慢煮40分鐘左右，中途水量減少記得加幾次水。
步驟五：煮好後紅豆顆粒完整沒有煮開花，用手一捻就碎，這樣紅豆就煮熟了。開中火收幹湯汁。
步驟六：然後盛出來倒入大碗中晾一下，晾到不燙手的時候，加入蜂蜜拌勻，徹底涼透就可以吃了。
用糖水煮的蜜豆，香甜軟糯，紅潤光亮。蜜豆做法簡單，做好之後密封起來放在冰箱裡，做麵包或者甜品的時候放上一些，因為用糖煮過，存放乙個星期不會變質。
小貼士】1、最好不要用電飯鍋或者高壓鍋來煮，小火慢煮，可以控制好紅豆不會煮開花，開花了的紅豆適合做豆沙，但是顆粒不完整，裝飾甜品不美觀。
2、煮紅豆先放糖，可以把糖水住進紅豆裡面，吃起來更加香甜。
3、蜂蜜不適合久煮，一定要在出鍋之後再放進蜜豆中。
4、煮好的蜜豆一定要密封儲存，每次吃的時候要無油無水，這樣儲存時間長，沾了油容易變質。
17樓：帳號已登出
準備紅豆300g，冰糖100g，清水飼料首先把紅豆洗乾淨，用清水滲泡六小時時間，越長坑字的時間就越短，然後把泡好的豆子再清洗一遍，放入鍋內。新增適量的清水，兩個指節的水就可以了。小火煮開後再煮五分鐘，關火，悶在鍋蓋裡悶十分鐘，然後繼續**煮五分鐘，接著再悶十分鐘，重複這個步驟，始終要小火，等到紅豆煮至軟糯出沙的時候，放入敲碎的冰糖，略煮片刻，冰糖融化即可，在用漏勺將紅豆撈起，放入保鮮盒，放冰箱冷藏。
蜜紅豆泥就做好了。
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