1樓：網友
紅燒豆腐的正宗做法，美味滑嫩又下飯，拿肉都不換。
紅燒豆腐。原料：北豆腐、蔥花、老抽、辣椒油、鹽、白砂糖、料酒、水澱粉、食用油。
做法步驟：<>
第1步、食材：北豆腐，蔥花等。
第2步、豆腐切小塊。
第3步、水燒開，放少許鹽，下入豆腐，煮開30秒後撈出。
第4步、製作調料汁：老抽、辣椒油、白砂糖、鹽攪勻即可。
第5步、起油鍋，油熱放入豆腐，調入料汁，晃動鍋子，使料汁均勻。
第6步、加料酒，煮30秒後，淋入水澱粉勾芡。撒上蔥花即可。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。椰子油1大匙，大蒜切成蒜末2顆，青椒、紅椒或黃椒，去籽後切丁1顆，中型洋蔥切碎1顆，傳統豆腐瀝乾400公克，薑黃粉1/2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，食鹽1/2茶匙，嫩菠菜清洗乾淨，切3公分段2杯。
做法。1、用椰子油熱鍋，如果鍋子是平底大鍋，請用中∼大火。
2、先加大蒜。等味道出來後，加洋蔥後再炒1分鐘，然後加任一種顏色的椒類，炒到椒變軟、洋蔥呈透明狀，偶爾攪拌一下，大約需5分鐘時間。
3、接下來放入豆腐，跟其他食材拌勻，然後放入其他香料及鹽，一直到豆腐轉成金黃色。
4、最後，放入菠菜再炒1∼2分鐘，直到菠菜軟熟就可以上桌。
3樓：我愛嬋丫頭
先把豆腐切成小的這種方塊兒形狀，然後在鍋裡起鍋燒油，把湯汁給炒出來，再把豆腐下鍋，勾上芡粉，這樣子能做出一道比較好的豆腐。
4樓：雨凡霜
首先你買一塊豆腐 生薑 辣椒碎 生薑和辣椒是調味 這樣吵起來很香，然後溫度開到120℃畢蘆 記住要到理由，有隻下到一半 少一點 太多的話，他油膩不好吃 再倒入少量的醋 然後起鍋 等他燒好就搜弊完美了出鍋世數族。
5樓：徊捍
1. 用椰子油加熱平底鍋。如果平底鍋是大銷或平底鍋，請使用中到高溫。
2.先碧州加入大蒜。等香味出來後，加入洋蔥再炒1分鐘，然後加入任何顏色的辣椒，炒至辣椒變軟，洋蔥變透明。
不時攪拌。大約需要 5 分鐘。虧慧伍3.
接下來放。
6樓：匿名使用者
第一步。把豆腐切成小塊，放在一邊。圖2。
差純巨集步驟1: 在沸水中加鹽，煮至沸騰，使其凝固並變味。圖3。
切斷豬血，排幹褲沖水。翻炒豬血，直到它變色。加鹽，均勻翻炒。
5.加上第26步。在所有主要材料中加虛冊入胡椒粉和醬油。
加入所有的調味料和原料。加入大蒜，煮至大蒜味道鮮美，主要材料準備就緒。
炒豆腐怎樣做？
7樓：存手檬他
炒豆腐的具體制作步驟如下：
用料：豆腐500克、食用油5毫公升、薑絲適量、蔥適量、豆豉5克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克、水澱粉15克、麻椒適量。
1、豆腐500g切塊放入水中，大火煮沸。
2、鍋中放油ml，加入薑絲、蒜、豆豉、豆瓣醬。
3、倒入豆腐塊翻炒。
4、加入生抽5g、鹽3g、水澱粉15g，大火翻炒收汁。
5、出鍋淋上適量麻椒碎末。
6、完成出鍋。
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