1樓：推上豬肉去趕集
做法。事先把材料備齊，才不慌亂。
生榛果仁先放進烤箱裡150度烤10分鐘。若買的是熟榛果就不用烤了。圖中是烤完後的顏色，唯滲還可以再淺一點。這是不小心烤過深了。
烤完後放到料理機裡打粗碎，放一旁冷卻。
接著在等榛果冷卻時，來製作餅乾皮部分。
砂糖。油，全蛋液全放入攪拌盆中，用打蛋器攪拌均勻。
再來加入低筋麵粉，用刮刀棒切拌成團。
剛開指櫻脊始粉量很多，可以用刮刀棒較寬的那面用按壓的方式，幫助快速成團。之後混合成面頌攜粉較少時(或成團時)就可以切拌的方式這是畫的示意圖(畫風超爛的)客倌們，請儘量包含！
只要攪拌有成團就可停手唷，切勿再繼續，否則怕麵粉會起筋，影響成品。
最後加入先前打碎的榛果粒，儘量混合。會掉下些零碎也沒關係，自己手動捏成一小團就可以了。
這是攪拌後的樣子。
之後用小湯匙挖出一口大小的部分，放到烤盤上。此時的麵糰會鬆散是一定的，用手輕握緊幫助成一小球即可。送進烤箱180度烤20~25分就完成羅！等冷卻後再吃唷(冷卻後才會酥唷)
這是烤完後的成品。
2樓：網友
榛果切碎，加25克糖粉攪打成粉末。黃油加5克糖粉，用橡皮刮刀拌勻，再用打粗亂檔蛋器陪鋒攪打均勻，分次加入全蛋，打勻。低筋粉，泡打粉混合篩入，加入榛子粉拌勻。
裝入裱花袋，剪個小口，在烤盤上擠m，放入烤箱，中層，上下火170度，烤20分鐘，熄火後繼續燜10分鐘巖亂。
榛子酥怎麼做才好吃 榛子酥材料是什麼
3樓：流星雨夜懂
用料低筋粉 100克。
橄欖油 50克。
白砂糖 35克。
榛子仁 30克。
雞蛋液 10克。
泡打粉 1/4小勺（約等於1克）
小蘇打 1/8小勺。
琅琊榜》裡最火的點心：榛子酥的做法。
先把榛子仁剝出來咯（我用的是即食的榛子仁，所以感覺不用再烤了，如果是生的榛子仁，還是要烤下的奧）。剝完，記得碾碎~
將蛋液、油、糖混合（我懶，所以一股腦全都倒進去了），混合到蛋液、油不分離。
雞蛋我用的是超市裡買的最普通的，大小也很正常）
篩入低筋粉、泡打粉、小蘇打的混合物，再倒入榛子碎。
和成團就可，嫑過度攪拌！不然有了麵筋，榛子酥就不酥了！藍後，把麵糰分成幾個小球放在烤盤上，表面刷上蛋液。
烤箱預熱180度，用175度烤20分鐘左右！烤完別急著吃，涼下來才酥~(每家烤箱火氣不一樣，快烤完的時候大家要看著點，像我這樣蛋液上色就可以關烤箱了）
曬個成品！當然，沒有榛子的話，換成其他堅果就行了，一樣好吃得不要不要的~
改良版的榛子酥的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：網友
用料低筋粉 150g
榛子 45g
白砂糖或糖粉 43g
橄欖油 75g
雞蛋液 15g
泡打粉 3g
改良版的榛子酥的做法。
把油，雞蛋液稱好後，混合在一起，油蛋不分離即可然後放入糖粉跟泡打粉，混合在一起攪拌。
攪拌好後，再邊放麵粉，邊放榛子，這裡的榛子已經磨成粉了，邊攪拌，邊放麵粉榛子粉。
攪拌好後，捏成麵糰，放入烤盤中，再刷一層雞蛋液，撒上芝麻烤箱180度預熱5分中，175度烤20分鐘小貼士我買的榛子是熟的，撥好後碾碎或磨成粉，我做的時候是碾碎，吃的時候能吃出榛子。
榛子酥的做法，榛子酥怎麼做好吃，榛子酥的家常做法
5樓：林夕的微笑
食材用料：低筋面隱配粉100g
玉公尺油45g
榛子30g相剋食物。
泡打粉1g細戚攜液砂糖30g
菜譜做法：1.將泡打粉、細高物砂糖混入低筋麵粉，再倒入植物油攪拌，榛子仁兒擀碎倒入。
2.拌成均勻的糊狀，蒙保鮮膜放入冰箱靜置30分鐘。
4.烤箱預熱上下火180度，中層烤30分鐘。
5.香香酥酥的榛子酥就做好嘍！
6.需要放涼後再吃哦，會更酥脆的！
榛仁桃酥的做法，榛仁桃酥怎麼做好吃，榛仁桃酥
6樓：我只為你
主料低筋麵粉105g榛子仁35g輔料油適量泡打粉2g細砂糖30g小蘇打1g雞蛋1個裝飾榛子仁碎適量。
步驟榛仁桃酥的做法步驟11.全部食材。
榛仁桃酥的做法步驟22.榛子仁去皮，打成粗粉末。
榛仁桃酥的做法步驟33.然後篩入麵粉、泡打粉和小蘇打，加入糖。
榛仁桃酥的做法步驟44.放入打好的榛子仁粉。
榛仁桃酥的做法步驟55.將油，還有三分之二的全蛋液加入到碗裡，留下三分之一的全蛋液備用。
榛仁桃酥的做法步驟66.將油，還有三分之二的全蛋液加入到碗裡，留下三分之一的全蛋液備用。
榛仁桃酥的做法步驟77.所有材料揉成光滑麵糰。
榛仁桃酥的做法步驟88.分成20克乙份，揉圓，鬆弛5分鐘，將鬆弛好的圓球壓扁。
榛仁桃酥的做法步驟99.表面刷上一層全蛋液。
榛仁桃酥的做法步驟1010.放上裝飾榛子仁碎。
榛仁桃酥的做法步驟1111.放入烤箱中下層，180度上下火烤20分鐘左右，榛仁桃酥的做法步驟1212.放涼後密封儲存。
2，榛子仁碎，沒有粉碎機，也可以用擀麵杖擀碎，不需要很碎，那樣沒有口感。
改良版的榛子酥怎麼做
7樓：匿名使用者
1、玉公尺油、蛋液和細砂糖混合，攪打至砂糖融化、無水油分離的情況；
2、把低筋麵粉和泡打粉混合過篩，篩入混合液中；
3、把榛子仁打碎成小顆粒，放入盆中；
4、輕輕翻拌成麵糰，不要過度揉；
5、分成18-20g左右乙個的小球放在烤盤上；
6、烤箱預熱180°；
7、小球表面刷上蛋液，送入烤箱170°烤20分鐘；
8、最後1-2分鐘注意觀察上色情況；
9、取出晾涼即可，需要密封儲存，3天內食用。
一口榛子酥怎麼做
8樓：我的花圃
材料：榛子、低筋麵粉 100g、雞蛋 1個、白糖 30g、黑芝麻 適量、黃油（也可用玉公尺油、橄欖油） 50g、酵母粉 一點就夠。
做法1、黃油軟化，加入蛋液，白糖分三次加入，攪拌至油和蛋液完全融合。
2、篩入麵粉和酵母粉的混合物，用刮刀翻拌均勻成團即可，記得不要攪拌，起勁就不酥了。
3、將麵糰分成若干等份，搓成大小均勻的小圓子。
4、烤盤上鋪好油紙，將點心胚碼放整齊。
烤箱180度預熱，面胚刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱170度烤20分鐘。每個品牌的烤箱溫差不同，請自己根據經驗調整溫度。
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