1樓：匿名使用者
主料main
羊肉500克 香蔥30克 板栗250克 香菜20克 大蒜8克 姜5克3人份。
輔碼含氏料others
冰糖15克 料酒1大勺 醬油1大勺 醋1勺 八角2個 香葉4片老雹 鹽適量 枸杞少許。
板栗燜羊肉的做遲散法。
步驟step
羊肉切小塊，鍋裡放清水加一棵香蔥煮開，撈出瀝水備用。
步驟step
鍋裡熱油爆香蔥薑蒜，放入冰糖小火炒出糖色。
步驟step
放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入醬油和料酒。
步驟step
放入醋，加入香葉和八角。
步驟step
放入香蔥段，加鹽炒勻。
步驟step
倒入開水大火放入整棵香菜煮開後轉小火煮20分鐘，取出香菜不要再加入板栗，大火煮沸後轉小火煮30分鐘，撒枸杞煮10分鐘盛出。
2樓：帳號已登出
栗子燜羊肉的做法。
食材明細。主料羊肉500g
板栗300g
輔料。大蔥適量滷料包一包。
配料老抽適量鹽適量。
冰糖適量味精適量。
鹹甜口味燒工藝。
栗子燜羊肉的做法步驟。
栗子燜羊肉的做法步驟：1 1羊肉洗散歲淨，汆水，瀝乾。這樣煮出來的羊肉沒有羊羶味。
栗子燜羊肉的做法步驟：2 2炒鍋燒熱，放油，油六成熱時放入冰糖。用小火將冰糖慢慢融化，融成糖油，準備炒糖色。
栗子燜羊肉的做法步驟：3 3糖油中放入羊肉，翻炒，讓每一塊羊肉都沾上糖油。這步還沒有放醬油，但是顏色已經很好看了哦！
栗子燜羊肉的做法步驟：4 4放醬油、手譽加水沒過羊肉，再加入適量的蔥姜料酒和鹽。煮開。
栗子燜羊肉的做法步驟：5 5煮開後，把羊肉轉移到砂鍋裡。然後在湯里加一包滷料。這種滷料超市就有賣，如果沒有滷料包，可以放八角，香葉等。
栗子燜羊肉的做法步驟：6 6用小火大約燜2個小時以後，放入栗子，再用小火燜四十分鐘。調好味出鍋就好啦！
栗子燜羊肉的做法步驟：7 7出鍋前撒上幾根大蔥，好香啊，滿屋的香味。
來自 美食天下 若雪紛飛 的作品。
使用的廚具：砂鍋、炒鍋。
所屬分類： 熱衝薯睜菜 秋季食譜。
3樓：終身榮譽
材料
肥嫩羊肋肉300克，栗子150克，芹菜段少許。調料醬油3大匙，紅腐乳汁、白糖、醋各1大匙，味精、香油各1小勺，澱粉適量。
做法
1、羊肉切成3釐公尺見方的塊，用開水煮10分鐘，撈出洗淨；栗子洗淨，放沸水中，用旺火煮2分鐘，撈出投涼剝殼去膜待用。
2、坐鍋．放八肉塊，添適量湯，加入紅腐乳汁，醬油顫衫飢，白糖，用中火燒20分鐘後，再加入栗茄返子、醋，移微火蓋上蓋，燜1小時左右，轉旺火收汁，加入味精，芹菜段，用水澱粉勾芡，淋香油，翻拌均勻，出鍋裝盤即可。
材料替換。原料用雞肉替換羊肉，稱栗燜雞塊。
口味變化。去掉腐乳汁、醋，加塌鬧入番茄醬，稱茄汁栗子燜羊肉。
4樓：淡月
買來了板栗之後要用開水燙一下，宴盯然後剝皮備用清祥首。把羊肉放開水燙一下，把血沫子漂出去，然後答數放入鍋內加上油鹽生抽料酒蔥薑蒜，把羊肉燉差不多要好了的時候，再放板栗，繼續燉十幾分鍾就可以了。
5樓：淡定你好
栗子燜羊肉可以把栗子的皮扒開之後，聖地自然在燜羊肉的時候把它放進去，這樣嗯，羊肉除羶味兒。
6樓：情天西
羊肉，熟栗子，大蔥，料酒，老抽，紅糖，桂皮，茴香簡旦，姜，蒜和公升，食用油各適量。羊肉洗淨切塊，飛水；京蔥切長段，姜蒜切攔棚擾片；鍋中放少許油加熱，下蔥，姜，蒜爆香。
7樓：網友
首先將羊肉切塊兒，然後放入冷水中，加入蔥，姜，料酒進行焯水。去蘆滲唯除血末後撈出，將鍋內放油燒熱後放入冰糖炒制發大泡，放入喊伍羊肉塊進行陪培翻炒，放入蔥姜翻炒，然後加入水沒過羊肉，加入鹽，雞精。大火燒開後小火慢燉。
羊肉八成熟的時候放入栗子。再慢燉半個小時左右即可出鍋。
板栗燉羊肉怎麼做好吃
8樓：公子思無邪
主料：羊裡脊100克。
輔料：栗子（鮮）若干粒，枸杞子15克。
調料：鹽3克，味精2克，料酒5克，姜5克。
做法。1. 將羊肉洗答者淨，切塊。
2. 將栗子去皮取肉，洗淨。
3. 鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和液舉滾枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食 [1] 。
小帖士。此菜具有補腎溫陽，養胃健脾的作用。非常適用於面色晦暗、肢寒怕冷、腰痠膝軟的人。
羊肉350克，栗子罐頭1聽，胡蘿蔔20克，白蘿蔔20克，油菜10克，大蔥1根，生薑1小塊，桂皮適量，大料適量，澱粉適量，調料：
食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，料酒1大匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，特點：
清香甜潤鬧餘，美味可口。
廚師一點通：
栗子羊肉。栗子羊肉(5張)
用胡蘿蔔和白蘿蔔可以去掉羊肉的臊味。
主料。羊裡脊 100克。
輔料。栗子（鮮） 30克 枸杞子 15克。
調料。鹽 3克 味精 2克 料酒 5克 姜 5克 各適量。
食用效果。此菜具有補腎溫陽，養胃健脾的作用。適用於**面色晦暗、肢寒怕冷、腰痠膝軟、納呆便溏。
類別。栗子羊肉。
栗子羊肉(5張)
私家菜 腎調養調理 養顏美容調理 補虛養身調理 肢寒畏冷調理 腹瀉調理。
食物做法。1. 將羊肉洗淨，切塊。
2. 將栗子去皮取肉，洗淨。
3. 鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。
羊肉燉板栗怎麼燒
9樓：無雅詩
羊肉燉板栗的步驟方法：
菜名】：板栗燉羊肉。
食材所需】：熟板栗80克、羊肉100克、南瓜1小段、生薑1塊、枸杞1小把、蔥1段。
烹飪過程】：
1、將需要的食材都準備齊全，完成初步工作。南瓜洗淨去皮。買來的熟板栗剝皮，將果肉剝出。
羊肉洗淨控幹水。生薑洗淨切成片，枸杞用溫水浸泡五分鐘，撈出洗淨，控幹水。小蔥洗淨切成段待用。
2、將南瓜用刀切成小塊爛喚，熟板栗肉用手掰成小塊。
3、準備一鍋涼水，將羊肉連同薑片、蔥段一起涼水下鍋，開大火燉煮十五分鐘。
4、焯好的羊肉撈出，蔥姜不要，放到準備好的涼水裡浸泡五分鐘，撈出用流動水多衝洗幾遍，將羊肉的雜質都清洗乾淨。然後撈出控水，也可以用廚房用紙將水分吸掉。
5、處理好的羊肉用刀切成小塊，注意不要切的太小，以免在燉煮的時候羊肉燉煮軟爛。
6、準備乾淨的炒鍋，鍋裡稍微熱後倒入適量的食用油，油熱後下入羊肉，煸炒兩分鐘。
7、煸炒出羊肉的油脂，然後倒入準備的板栗肉，一起翻炒片刻後倒入適量的清水。清水可以比平時燉菜的時候多放點。
8、 蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉中火，持續燉煮四十分鐘租瞎，期間用鍋鏟多翻動幾下，一定要從底部翻動。
9、四十分鐘後，開啟鍋蓋，倒入切好的南瓜塊和枸杞，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，繼續燜煮上二十分鐘，這時候所飢型凱有的食材都燉煮好了。
栗子羊肉湯應該怎麼做？
10樓：網友
材料
用料羊肉250克，栗塵伍慶子肉100克，羊肉湯適量，溼澱粉、精鹽、生薑汁、黃酒、白胡椒粉、薑片、蔥段各適量。
做法
1、羊肉洗淨，切成1釐公尺見方的小丁，加精鹽、黃酒、生薑汁拌勻醃製。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3、鍋內放羊肉湯、薑片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開後改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用溼澱粉勾芡即成。
功效。補血健脾，潤澤肌膚橘猜，益氣補虛，開胃健派握力。
11樓：春涉
栗子羊肉湯，非常的簡單，把羊肉涼水下鍋。水開了把浮沫撇掉然後把羊肉撈出來洗一仔尺遍再重新涼水下鍋。海陽路煮啟戚緩開之後放入姜生薑。
花椒。然後發個位址。慢燉乙個小時，非常悄模好喝的羊肉湯。
12樓：西紅柿
1.將羊肉洗淨，切塊。信搏衫。
2.將栗子去皮取肉，洗淨。
3.鍋內加適量水，放銀御入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加滑腔入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。
13樓：網友
材料。用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，溼澱粉、精鹽、生薑汁山改春、黃酒、白胡椒粉、薑片、蔥段各適量。
做法。1、羊肉洗淨，切成1釐公尺見方的小丁，加精鹽、黃酒、生殲羨薑汁拌勻醃製。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3、鍋內放羊肉湯、薑片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開後改中火燉逗耐至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用溼澱粉勾芡即成。
14樓：不是看錢
材料。用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，溼澱粉、精鹽、生薑汁、攔搜黃酒、白胡椒粉、薑片、蔥段各適量。
做法。1、羊肉洗淨簡族歷，切成1釐公尺見方的小丁，加精鹽、黃酒、生薑汁拌勻醃製。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3、鍋內放羊肉湯、薑片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開後改中火燉穗磨至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用溼澱粉勾芡即成。
功效。補血健脾，潤澤肌膚，益氣補虛，開胃健力。
清燜羊肉的做法，清燜羊肉怎麼做好吃，清燜羊肉
材料主料 羊肉500克，蔥25克，清蘿蔔少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。做法1 將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷 清蘿蔔切兩半 2 羊肉用開水氽去血汙，倒入陶製盆內，加入姜 蔥段 蘿蔔 開水 以沒過羊肉為限 再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量...
胡蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃，胡蘿蔔燉羊肉做法
北方國際職業教育告訴您 1 羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出控去水 胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。2 炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和橙皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦 有一點就夠了。3 羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小...
燒羊肉怎麼做好吃而且沒有腥味，羊肉怎麼燉好吃沒腥味
就以紅燒羊肉為例，我們可以在烹飪過程中加入蔥 姜 蒜 料酒 白蘿蔔還有各種香料。首先，我們要將羊肉放入水中焯一下，然後加入蔥 姜 料酒煮五分鐘撈起切塊。羊肉是一種可以御風寒 補身體的肉類，但是羊肉裡面是有一種羶味的，很多人都吃不慣。其實這種羶味是可以在羊肉的製作過程中去除或者是掩蓋掉的。接著再將切塊...