1樓：匿名使用者
榴蓮金貴，乙個榴蓮一百多塊，都沒有多少肉可吃，為了讓是它值回票價，那榴蓮的襲春拆囊肯定不能放過啦。據說與老母雞一起煲湯非常滋補。話說生吃榴蓮有一股不被常人接受的氣味，但煲湯以後卻一拍棗丁點也沒有哈，而且湯的味道很甜森慶。
用料。主料：母雞4分1只，榴蓮殼4大瓣。
輔料：杞子15粒，圓肉8粒，紅棗1個，鹽適量，姜1塊。
具體做法：1.準備食材，榴蓮殼割出囊，雞洗淨斬大件。
2.冷水與雞一起上鍋燒開出血水去腥味。
3.燙煲水燒開下榴蓮囊和出過水的雞塊。
4.倒入出杞子外的配料，蓋蓋中小火煲2小時。
5.煲好前10分鐘下杞子。
6.喝前加鹽調味。
2樓：**搭配技巧
步驟。1.榴蓮殼。
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中。
3.雞斬納橘碎。
4.將雞、榴蓮殼、紅棗一起放到煲洞彎團裡。
5.大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
小貼士。榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養鬧族身體的補品。
榴蓮雞湯的做法
3樓：粟高
準備材料：榴蓮、雞、枸杞，鹽。
1、準備食材，榴蓮殼割出囊，雞洗淨斬大件。
2、冷水與雞一起上鍋燒開出血水去腥味。
3、燙煲水燒開下榴蓮囊和出過水的雞塊。
4、倒入出杞子外的配料，蓋蓋中小火煲2小時5、煲好前10分鐘下杞子。
6、喝前加鹽調味。
7、成品。
4樓：墨翮柏瀚昂
前言榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上公升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
材料主料：雞250g；
輔料：油適量、鹽適量、榴蓮殼適量、姜2片、枸杞子適量、紅棗適量榴蓮雞湯。
1榴蓮殼。2榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中3雞斬碎。
4將雞、榴蓮殼、紅棗一起放到煲裡。
5大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
小貼士榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品。
5樓：襄陽整形醫院維多利亞
榴蓮金貴，乙個榴蓮一百多塊，都沒有多少肉可吃，為了讓是它值回票價，那榴蓮的囊肯定不能放過啦。據說與老母雞一起煲湯非常滋補。話說生吃榴蓮有一股不被常人接受的氣味，但煲湯以後卻一丁點也沒有哈，而且湯的味道很甜。
用料主料：母雞4分1只，榴蓮殼4大瓣。
輔料：杞子15粒，圓肉8粒，紅棗1個，鹽適量，姜1塊具體做法：
1.準備食材，榴蓮殼割出囊，雞洗淨斬大件。
2.冷水與雞一起上鍋燒開出血水去腥味。
3.燙煲水燒開下榴蓮囊和出過水的雞塊。
4.倒入出杞子外的配料，蓋蓋中小火煲2小時5.煲好前10分鐘下杞子。
6.喝前加鹽調味。
6樓：李聲悅
材料： 一塊榴蓮肉和榴蓮殼 老雞肉500克做法：1.雞肉斬塊晾乾血水。取榴蓮殼內層白色部分，切塊2.鍋里加入適量的水，下榴蓮肉和榴蓮殼肉雞肉一起大火煮開。
3.轉小火慢煲，用筷子把蓋子隔開，以免湯水溢位。
4.煲小時候，加入適量的鹽調味，撈起湯水上的雞油即可。
榴蓮雞湯：做法；1、榴蓮殼；
2、取榴蓮殼內層白色部分，切塊；
3、雞肉（因我是乙個人吃獨食，所以只放了兩個雞翅）、枸杞、薑片；
4、將前面講的材料和清水放入鍋中小火煲2-3小時，待湯呈奶白色根據個人口味放鹽即可。
7樓：魯姐美食
榴蓮燉雞怎麼做？把雞倒入冷水中燒開，洗淨後撈出，加入水紅棗薑片枸杞 ，然後放入榴蓮清燉。
8樓：網友
雞宰殺乾淨，整隻或切塊，放高壓鍋壓，大火15分鐘後放榴蓮，放適量鹽，雞精，再壓3分鐘就可以出鍋了。
9樓：網友
材料：榴蓮苞(既切開外殼取其內的果苞2~3個、光母雞1只、生薑3片)
烹製：光母雞洗淨，去內臟、尾部。與榴蓮苞、生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫公升(約12碗水量)，武火煲沸後，改為文活煲約2個小時半，調去適量的食鹽和生油便可。
此量可供3~4人用，雞可撈起，切為塊狀，拌醬油供佐餐用。
10樓：菠蘿油騎士
做法一：
主料：母雞4分1只，榴蓮殼4大瓣。
輔料：杞子15粒，圓肉8粒，紅棗1個，鹽適量，姜1塊步驟：1.準備食材，榴蓮殼割出囊，雞洗淨斬大件2.冷水與雞一起上鍋燒開出血水去腥味。
3.燙煲水燒開下榴蓮囊和出過水的雞塊。
4.倒入出杞子外的配料，蓋蓋中小火煲2小時5.煲好前10分鐘下杞子。
6.喝前加鹽調味。
做法二：材料：榴蓮殼半個，烏雞250克，紅棗50克，生薑適量，清水適量，鹽適量。
步驟：1.烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片2.把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。
3.大火煮開，撇乾淨血沫。
4.放入榴蓮殼、紅棗、薑片。
5.大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
榴蓮肉煲雞湯的做法大全
11樓：
摘要。食材：榴蓮殼半個、榴蓮肉塊，雞肉半邊、沙參、紅棗、枸杞、薑片。
做法：1.雞肉洗淨，撕去雞皮，飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用，其他藥材清洗備用。
3.鍋中放開水，放進全部食材，大火燒20分鐘左右，小火煲小時。
4.煲一小時左右撇去浮油，加適量鹽。
5.出鍋裝碗，喝上碗，超讚。
榴蓮肉煲雞湯的做法大全。
食材：榴蓮殼半個、榴蓮肉塊，雞肉半邊、沙參、紅棗、枸杞、薑片。做法：
1.雞肉洗淨，撕去雞皮，飛水備用。2.
榴蓮殼切下中間白膜部分備用，其他藥材清洗備用。爛毀3.鍋信歷爛中放開水，放進全部食材，大火燒20分鐘左右，小火煲小時。
4.煲一滑漏小時左右撇去浮油，加適量鹽。5.
出鍋裝碗，喝上碗，超讚。
榴蓮煲雞湯最適合歲笑咐現在這公升喚種季節喝了，有滋陰補氣、降火的功效，滋補溫和，不會大補而傷身，不宜於體質過虛的人，成湯呈奶白色，有淡淡的清香，加入適量的沙參、、紅棗、枸杞子等多種食材一起用小火煲制，濃郁的榴乎純蓮味，滿屋子飄香，聞到都要流口水，超級香啊~滋補而不會過補。
雞肉榴蓮湯怎麼做好吃
12樓：網友
榴蓮雞煲
當榴蓮雞煲上桌後，濃郁的榴蓮撲鼻而來，湯汁濃縮了榴蓮和雞肉的所有精華與鮮味。嘗一口煲煮過的榴蓮肉，入口後是仿若雪糕般的細膩嫩滑，榴蓮的味道一點都不突兀，適當加入椰奶使得湯不膩之餘還帶一種清甜的味感，和雞肉的鮮味相得益彰。
用料
雞 半隻 榴蓮 小半個。
紅棗 適量。
鹽 適量 生薑 適量。
枸杞 薏公尺 適量。
小蔥 適量。
椰漿 適量。
榴蓮雞煲的做法用刀給榴蓮開口，接著掰開榴蓮皮取適量的肉；雞洗淨剁小塊，生薑切片（已剁好的雞肉）
冷水下鍋加入薑片和小蔥把雞肉焯水一遍。
另起一口砂鍋，放入適量的水，加入雞肉，薑片，枸杞，紅棗，薏公尺，榴蓮肉燉煮1小時。
完成之前加入一些椰漿煮5分鐘；加入適量的鹽調味，完成！
13樓：江麥冬
工具材料：所需材料：沙參、玉竹、紅棗、枸子各適量、榴蓮殼半邊、雞半隻、姜兩片。操作方法。
先將熬湯的藥材（沙參、玉竹、紅棗、枸子），用水浸泡兩個2個小時左右。
然後開始處理榴蓮，將榴蓮殼去掉，用清水洗乾淨再放在一旁，瀝乾水。
將榴蓮切成塊狀。
再來處理雞，將買回來的雞洗乾淨，再瀝乾後。
瀝乾後，宰成大塊，大塊的好吃。
最後就可以煲湯了，將所有材料放入鍋內，加入適量的清水（一般適量就是比材料多3公分左右），先用大火煲沸。
再用小火煲兩個小時左右，再加入適量的鹽就可以了，再靜靜地等候吧。。
美味有營養的榴蓮雞湯就煲好了。
榴蓮燉雞湯怎麼做
14樓：戴蒙崗居
榴蓮燉雞湯怎麼做方法一：
主料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)
配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：
1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。
榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。
竅門：
如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
榴蓮燉雞湯怎麼做方法二：
主料：榴蓮殼250克 雞(土雞，家養)500克。
輔料：山核桃25克 棗(幹)20克 枸杞子3克 榴蓮核30克 黃酒2茶匙 姜3片 水1500毫公升 食鹽5克。
做法：
1.榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來。
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的`藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。
4.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒。
6.倒入清水，隔水燉個小時，出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味。
榴蓮煲雞湯怎麼做？
15樓：乾萊資訊諮詢
榴蓮煲雞湯的做法（榴蓮煲湯、榴蓮雞湯）
主料：榴蓮殼（只要裡面白色的部分）、土雞。
配料：薑片、北芪、黨參、蜜棗、杞子、鹽。
做法： 1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊，和一整隻雞一起煲三至四個小時，放半斤瘦肉進去一起煲那樣就很鮮了。
2、家裡有蜜棗的就放兩三顆進去吧。待湯成濃牛奶一樣濃白時就好了。
此湯喝過後睡眠質量會很好。
煲此湯時一定要小火慢煲。
榴蓮煲雞，補血益氣、滋潤養陰，補而不燥，性質溫和，適合不同體質的人秋冬飲用。
對老人也很適合。總之是款適合全家喝的滋補靚湯。
也可作婦女滋補湯，還能去胃寒。但此湯除去湯渣，幾乎沒有榴蓮味。味香清甜。
榴蓮煲雞湯的做法
16樓：戴蒙崗居
用料：榴蓮肉一盒、雞半隻、水適量、鹽適量、料酒兩勺、薑片適量。雞肉剁成小塊，冷水下鍋，**加熱，加入兩勺料酒和適量薑片去腥，一起燒開。
開鍋後，將表面浮沫撇掉，撈出雞肉。放入電砂鍋中，加入開水沒過雞塊，放榴蓮核和生薑片。蓋上蓋子，用燉雞鴨鍵燉熟即可乙個半小時。
用料：榴蓮肉一盒、雞半隻、水適量、鹽適量、料酒兩勺、薑片適量。
1、雞肉剁成小塊，冷水下鍋，**加熱，加入兩勺料酒和適量薑片去腥，一起燒開。
2、開鍋後，將表面浮沫撇掉，撈出雞肉。
3、放入電砂鍋中，加入開水沒過雞塊，放榴蓮核和生薑片。
4、蓋上蓋子，用燉雞鴨鍵燉熟即可，大約需乙個半小時。
5、最後十分鐘將榴蓮肉倒入，稍微攪拌，時間到即可出鍋享用。
烹飪技巧：
1、雞肉需事先焯燙，如此湯汁才清爽無異味。
2、榴蓮肉用量可根據個人口味增添，若想湯香濃郁，可提前放入榴蓮肉，讓榴蓮果肉完全融合到湯中。
3、榴蓮核有清補益氣的作用，相對榴蓮果肉，榴蓮核質地溫和，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，且可讓湯汁更加香甜。
榴蓮的殼煮湯怎麼煮呀，榴蓮煲湯怎麼做？
主料 榴蓮殼2片 豬大骨500g 玉米2根輔料 蔥花少許 鹽適量 姜1塊 步驟 1 用料 榴蓮殼2片，豬大骨500克，玉米2根，鹽適量，蔥花少許，姜1塊。2 取兩片榴蓮殼。3 用刀將殼內側白瓤削下，備用。4 玉米洗淨，切小段。5 豬骨洗淨，放入鍋中汆燙去血水。6 撈出。7 將玉米，豬骨，榴蓮殼放入電...
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