1樓：勾音
輔料 8種。
瑪卡片15g茶20g枸杞10g蔥適衡尺量料酒10ml白糖少許姜適量鹽少許。
烹飪。步驟。
1、準備材料。
步驟。步驟2、雞腿洗淨切塊。
3、入鍋加適量清水，放入蔥姜。
步驟。4、舀除浮末，倒入料酒、瑪卡片、茶。
步驟。5、選擇高壓鍋相應選項。
步驟世攔核6、等待高壓鍋時間到，放入枸杞，準備出鍋搜掘。
加鹽、糖調味。
小貼士。1、幹瑪卡片要提前泡半個小時哦，我是先泡的它，再準備其他的東西，準備好了，它也差不多泡好了。
2、姜一定要是老薑，味道超級好。
3、個人比較喜歡茶，所以自主研發了這個菜譜，個人喜好親們自行考慮。
4、一定一定要耐心的舀除浮末，這樣湯才更鮮亮乾淨。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。將所有食材洗淨，跟茶包和薑片一起放入湯鍋中備用，山藥留至步驟4。
雞肉洗淨放入可淹過所有雞腿的冷水鍋中，悔漏困加入3片姜，用大火煮至滾，撈起雞腿洗去表面雜質，加入鋪有中藥材的湯鍋中。
倒入可蓋過雞肉的清水，開大火煮滾後，再搜拍轉成小火煮約40分鐘。
起鍋前將山藥切成喜歡的大小放入鍋中以大火煮滾後關火。
食用前加入少量碧唸的鹽巴調味，即可盛碗上桌羅！
燉雞湯怎麼做好喝？
3樓：老千
雞湯有兩種做法：
蘇北地區的燉雞湯，老母雞整隻焯水洗淨，寬水、加蔥白，巨集鉛薑片，（黨參），旺火燒開，改小火燉至雞熟透，改大火清慶煮滾，至湯濃後，加蔽正好鹽雞精味精調味。
蘇南地區燉雞湯，老雞剁塊，放入清水浸泡漂洗，讓肉質中血水排出，綽水。加入蔥姜清水放小火燉，燉至酥爛後加鹽味精調味。
蘇北版的湯汁濃郁，色白。
蘇南版的湯汁清澈，香氣四溢。
不論怎麼燉雞湯，都必須焯水，目的是排除肉質中的血汙。
4樓：生風李
老母雞湯燉著吃是非常好的，需要我們準備好土雞1只、山藥1根、枸杞1小把、蔥姜、料酒、鹽。首先要把雞清理乾淨腹腔，之此罩後切成小塊，同時蔥姜需要洗淨，把薑切片，蔥也需要打成蔥結。我們把切好的雞塊放入鍋中，之後再在其中加入足量的冷水燒開。
撇去浮沫之後，加入一湯匙的料酒。然後再放入薑片和蔥結。煮開之後轉成小火，加蓋慢燉上大約30分鐘。
需要給山藥去皮，切成小塊之後加入鍋中，然後繼續加蓋燉10分鐘。把枸杞用清水沖洗之後加入鍋中，繼續加蓋燉上10分鐘，加鹽調味就可以了。
在製作老母雞湯的時候，我們是可以加些冬瓜、蘑菇一類的食物，可以幫助吸油，加些酸筍是不錯的選擇，因為酸筍的酸味屬於自然形成的，所以可以讓老母雞湯的味道更好，是非常鮮美的。
在燉雞湯的時候我們必須要用砂鍋。在燉湯的時候需要大火燒開，之後改成小火繼續燉，這時候水需要一次加足，而且在中間是一定不能開鍋加水的，主要是在沸騰前的十幾分鍾，如果開蓋就會出現跑氣的情況。
在燉老母雞湯的時候可以加入參須、枸杞子、紅棗等，可以讓老母雞湯的味道更好。在飛水的時候用開水焯肉，然後燉湯的時候需要冷水燉制，隨著水笑迅溫慢慢公升高，可以讓老母雞湯的味道更好。
老母雞燉什麼補氣血。
吃老母雞的時候，一般我們需要燉上乙個小時，如果時間太長反而會導致老母雞湯的營養價值受到影響，而且吃老母雞的時候需要連肉一起吃，這樣才能老母雞的味道更好，同時燉老母雞森公升鬧吃的時候可以加入枸杞紅棗，可以讓老母雞的補血效果更好。
煲雞湯怎麼煲才好喝
5樓：生活對對碰
好喝的煲雞湯做法如下：用料：老母雞 半隻、紅棗 6顆、茶樹菇 適量、姜 3片、鹽 依個人口味、枸杞 適量。
1、洗淨，茶樹泡發洗淨。
2、紅棗枸杞，西洋參片。
3、準備好一鍋水。
4、洗淨切塊的雞肉倒進去，燒開後多煮幾分鐘，再把鍋裡的水倒掉。
5、沖洗乾淨後的。
6、砂鍋內倒入適量清水，沖洗乾淨的雞肉倒入砂鍋內，紅棗枸杞薑片，西洋參片也一起放進去。
7、燒開後轉小火，把雞油撇清，放入薑片，熬煮至2-3個小時，最小火。
8、快煲好的時候倒入茶樹菇。
9、一碗鮮美營養的雞湯就做好了。
艾草燉雞湯的做法步驟圖，艾草燉雞湯怎麼做
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