1樓：愛麗
您好！做法步驟：
1. 洋蔥切丁，蒜切丁備用。
2. 蘑菇洗段森淨，切成小份備用，蟹肉分小塊備用。留下適量的蘑菇最後炒香放在濃湯上做裝飾，這裡我將泡發的野山菇也保留下來炒著用，沒有放入湯裡，總之放什麼蘑菇進湯裡看個人喜好了。
3. 取一大鍋，加橄欖油燒熱後加入洋蔥丁炒香，再加入一半的蒜瓣炒香，最後加入蘑菇，因為蘑菇吸油，可以再加適量橄欖油，再加點鹽有助於蘑菇出汁，然後一直翻炒至蘑菇出汁。
4. 蘑菇出汁後，加入1小勺的檸檬汁和白葡萄酒，翻炒均勻出香味。
5. 倒入雞湯和水，我這裡用的是超市買的紙盒雞湯握液畝，味道有點鹹所以又加了一杯泡野山菇的水(可以調鹹淡還可以增加點野山菇的香味），如果是用自己在家熬的雞湯就不用再加水了，再加適量的鹽調味，攪拌好，加入小塊的蟹肉，大火煮開，轉中埋態小火煮20分鐘。
6. 煮好的蘑菇蟹肉湯，蟹肉會膨脹，看起來不是很好看，不過沒關係，因為我們要裝入攪拌機內，打成細膩的濃湯了。如果喜歡有顆粒的感覺，就不要攪拌太久哦。
7. 攪拌好的濃湯倒回鍋中，煮開後加入鮮忌廉，混合均勻，這裡再嚐嚐鹹淡，加適量的鹽調味8. 取一小鍋，加入黃油，炒香蘑菇，加1小勺檸檬汁，再加適量鹽和黑胡椒粉調味，一直炒至蘑菇出的水完全收幹，蘑菇呈現焦黃色為止。
9. 最後盛入碗中，可以選擇烤點蒜香麵包片配著吃，
2樓：推上豬肉去趕集
做法。蟹管肉先用少許公尺酒醃製可去除腥味蘑菇洗淨切片猛脊狀馬鈴薯洋蔥紅蘿蔔切丁。
鍋內加入一匙的忌廉先爆香洋蔥。
洋蔥爆香後放入馬鈴薯丁略炒。
加入約800cc的水量。
先放入濃湯塊攪拌均勻煮至濃稠狀後巨集大放入蘑菇紅蘿蔔毛豆仁。
待煮滾後放入蟹管肉(醃製公尺酒的蟹管肉需用清水洗淨後再放入)蟹管肉煮熟即可關火食枝絕滲用前再加入少許的黑糊椒粒風味更佳。
蟹味菇怎麼做
3樓：當代生活體驗迷
1、蟹味菇去菌柄，用流水洗淨口蘑。
2、鍋裡倒少許油，放入口蘑，煎的過程中全程用中小火，中途要晃動煎鍋，讓口蘑均勻受熱。
3、翻面繼續煎，繼續晃動煎鍋。
4、煎到汁水滿「碗」，在每乙個「碗」裡點一丟丟鹽，千萬不要放多。
5、關火起鍋，這一步要小心，不要撒了這口鮮湯。
6、最後撒上黑胡椒碎即可。
蟹味菇怎麼做好吃
4樓：蒼茫中的塵埃
蟹味菇是一種低熱量低脂肪的食用菌，含有豐富維生素和多種氨基酸，這些對人體非常有益，我喜歡用來做湯，涼拌，炒肉吃。下面為大家介紹辣味蟹味菇的做法。
食材主料。蟹味菇 150g
方法/步驟。
1、蟹味菇 剪去根部，泡片刻洗淨。
2、鍋裡放適量清水，放薑片大火煮，水開了放蟹味菇下去煮。
3、一會要放醬料涼拌 所以不能放多鹽以免過鹹。
4、煮它1～2分鐘即可，撈起。
5、大蒜一粒剁碎碎 切些蔥花，醬料：茂德公辣椒醬 +蒜蓉+蔥花 +麻油，放了醬料拌勻。
注意事項。菌類相對比較寒溼，灼菌類時放些薑片。
5樓：五常本地農民
蟹味菇的做法，蟹味菇怎麼做好吃。
6樓：四姐愛做美食
蟹味菇怎麼做？把蟹味菇木耳，過水撈出，倒入鍋中加入蔥姜，蒜生抽老抽醋，翻炒均勻即可。
7樓：太陽貓
我是個農民，我種了很多蘑菇，其中蟹味菇是我最喜歡吃的一種。
蟹味菇湯怎麼做好吃，蟹味菇湯的家常做法
8樓：豐豐的風箏
1.西蘭花切小朵，用鹽水浸泡後，放入熱鍋中焯水，水中加點鹽和油；
2.蟹味菇減去底把洗淨焯水；
3.焯水的蟹味菇和西蘭花浸泡在冷水中；
4.豬骨洗淨加入薑片和八角煮出高湯；
5.熱鍋熱油煸香蒜泥，熱鍋熱油煸香蒜泥；
6.加入高湯燉煮至湯奶白，加鹽調味，最後放入西蘭花翻炒出鍋。
蟹味菇營養分析：
含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇(真姬菇)子實體中提取的β-1，3-d葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
9樓：別川上人
蟹味菇腳剪掉，洗淨。
2.高湯煮滾後，放入蟹味菇，滾幾下，加入蔥花，調味，即可。
雞茸蘑菇濃湯怎麼做，雞茸蘑菇濃湯怎麼做如何做好吃
主料雞胸肉 雞脯肉 半塊 蘑菇 六朵 洋蔥 1 5個 香菜一根 輔料 黃油 麵粉 淡奶油 鹽 1雞胸肉切成茸 不要太細，切碎即可 2蘑菇洗淨切片，洋蔥切碎粒 3鍋上火加熱，加入黃油 約10克 待融化，小火加入一半洋蔥爆香，加入雞茸煸炒，約一二分鐘至變色 4雞茸變色後盛出 5 鍋洗淨，再加入黃油 約4...
蘑菇奶油濃湯怎麼做，西餐中的奶油蘑菇湯怎麼做？？？
義大利蘑菇濃湯 奶油蘑菇濃湯的材料 牛奶 900ml 鹽 2g 奶油 10g 雞精 3g 橄欖油 20ml 火腿 2片 麵粉 60g 口蘑 5朵 給濃湯點綴用的麵包片，1片就可以了 製作方法 把麵粉用橄欖油在鍋裡翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麵包切成方丁後備用。炒麵...
蘑菇濃湯怎麼做好吃，蘑菇湯的家常做法 蘑菇湯怎麼做好吃
步驟蘑菇濃湯的做法步驟11.備好材料 3人量 蘑菇250克 土豆150克 高湯1大碗 約600毫升 牛奶1杯 約120毫升 麵包2片 洋蔥60克 大蒜2瓣 蒜苗葉少許 蘑菇濃湯的做法步驟22.蘑菇切片，或一切為4，或整個的，土豆和洋蔥切丁，大蒜拍一下切幾刀。還有蒜苗葉切碎備用。蘑菇濃湯的做法步驟33...