1樓：澤亞企管理諮詢
主料雞胸肉（雞脯肉）半塊 蘑菇 六朵
洋蔥 1／5個 香菜一根
輔料：黃油、麵粉、淡奶油、鹽
1雞胸肉切成茸（不要太細，切碎即可）
2蘑菇洗淨切片，洋蔥切碎粒
3鍋上火加熱，加入黃油（約10克），待融化，小火加入一半洋蔥爆香，加入雞茸煸炒，約一二分鐘至變色
4雞茸變色後盛出
5 鍋洗淨，再加入黃油（約40克），小火加熱至融化6然後一勺一勺地把麵粉加入鍋中
7 麵粉加入後，要不斷攪拌（這是第一勺加入後的情況，看起來略有些粘底，過一會兒就好了）
8 一勺一勺地加入，不斷翻炒，炒成黃油炒麵盛出（到這裡，是否就炒得蠻好了
9鍋洗淨，加黃油（約10克），待融化，加入另一半洋蔥爆香10加入蘑菇煸炒
11加入黃油炒麵
12加冷水（約500毫升）攪勻（這裡麵粉很容易結塊，要及時攪拌均勻）13煮開後，加入雞茸
14 轉小火，攪拌均勻，煮約二分鐘
15加入淡奶油，鹽調味
16 盛出，取香菜嫩菜裝飾一下就可以了
貼士 需要注意的：
1、黃油炒麵粉時，要及時煸炒，否則易粘底
2、黃油炒麵加入湯中時，要及時攪拌，否則易結塊
2樓：匿名使用者
1. 材料大集合
2. 雞胸肉放少許鹽和胡椒粉用微波600w打3分鐘3. 圓菇擦乾淨和牛奶一起打碎
4. 鍋裡放牛油和麵粉一起炒成麵漿盛出待用5. 雞肉放涼後，用手撕成細絲
6. 把蘑菇漿和麵漿、鮮奶油一起放入鍋裡，慢火煮開7. 最後加少許鹽和胡椒調味
3樓：匿名使用者
3. 雞胸肉切成茸（不要太細，切碎即可）
4. 蘑菇洗淨切片，洋蔥切碎粒
5. 鍋上火加熱，加入黃油（約10克），待融化，小火加入一半洋蔥爆香，加入雞茸煸炒，約一二分鐘至變色
6. 雞茸變色後盛出
7. 鍋洗淨，再加入黃油（約40克），小火加熱至融化
8. 然後一勺一勺地把麵粉加入鍋中
9. 麵粉加入後，要不斷攪拌（這是第一勺加入後的情況，看起來略有些粘底，過一會兒就好了）
10. 一勺一勺地加入，不斷翻炒，炒成黃油炒麵盛出（到這裡，是否就炒得蠻好了
11. 鍋洗淨，加黃油（約10克），待融化，加入另一半洋蔥爆香
12. 加入蘑菇煸炒
13. 加入黃油炒麵
14. 加冷水（約500毫升）攪勻（這裡麵粉很容易結塊，要及時攪拌均勻）
15. 煮開後，加入雞茸
16. 轉小火，攪拌均勻，煮約二分鐘
17. 加入淡奶油，鹽調味
18. 盛出，取香菜嫩菜裝飾一下就可以了
4樓：匿名使用者
材料蘑菇（最好選擇２種以上，肉厚點的） ，雞胸肉，黃油，鹽，麵粉，牛奶，動物性鮮奶油
做法1.黃油放入平底鍋加熱軟化後，放入麵粉攪拌均勻。（黃油和麵粉的比例是１：３）
2.不停的慢慢攪拌，把麵粉炒熟炒香，避免結成塊用小火炒出金黃色麵糊，盛出備用。（炒黃油麵糊的鍋不用刷）
3.蘑菇切成塊，放入攪拌機裡，然後加入少許牛奶，打成蘑菇糊
4.雞胸肉切成丁
5.雞肉丁放入湯鍋內，加清水煮沸後去浮沫，撈出雞胸肉，我們只要雞湯（最好放涼後備用）。
6.剛才炒過黃油麵糊鍋裡，加入打好的蘑菇糊和雞茸湯（也可以用濃湯寶之類的代替）。
7.然後我們加入黃油麵糊，攪拌均勻。我們轉到小鍋裡慢慢加熱，至濃稠狀（一般到沸騰時間相對比較長）。
8.出鍋前加入鮮奶油１００ｍｌ，放入歐芹parsley攪拌均勻。就可以享受溫暖的濃湯了
小訣竅黃油麵糊最好是放入冷一些的蘑菇汁和雞湯，以免節成塊。） 有時間的話，在烤一個酥皮蓋在濃湯上，一個厚重一個酥脆，香啊
5樓：溫佳美惠
1. 蘑菇洗淨切
2.洋蔥切碎粒
3.鍋上火加熱，加入黃油（約10克），待融化，小火加入一半洋蔥爆香，加入煸 炒， 二分鐘至變色
4.雞茸變色後盛出
5.鍋洗淨，再加入黃油（約40克），小火加熱至融化6.然後一勺一勺地把麵粉加入鍋中
7.麵粉加入後，要不斷攪拌
8.一勺一勺地加入，不斷翻炒，炒成黃油炒麵盛出9.鍋洗淨，加黃油（約10克），待融化，加入另一半洋蔥爆香10.加入蘑菇煸炒
11.加入黃油炒麵
12.加冷水（約500毫升）攪勻（這裡麵粉很容易結塊，要及時攪拌均勻）
13.煮開後，加入雞茸
14.轉小火，攪拌均勻，煮約二分鐘
15.加入淡奶油，鹽調味
16.盛出，取香菜嫩菜裝飾一下就可以了
6樓：1314廝守終生
01，雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用02，蘑菇若干
03，蘑菇去蒂，切片
04，洋蔥切碎粒
05，準備奶油
06，在鍋內燒熱奶油
07， 再加入麵粉炒至黃色
08， 在炒好的麵糰內加入冷水，慢慢攪動，至糊漿狀09， 做好的白濃湯了
10， 裝蘑菇用水燙一下
11， 鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥
12， 鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開，這樣雞蓉才不會煮成塊。
然後，把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開，再倒入調製好的白濃湯，慢慢攪動，
以免糊底，，煮至湯粘稠，，倒入蘑菇片，，放入鹽，少許糖，雞精，即可裝盤，，
撒上香葉碎。
雞茸蘑菇濃湯怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
雞茸蘑菇湯的做法原料：鮮白蘑菇100克（就是那種白色的圓圓的蘑菇，不是普通的平菇），雞肉50克（最好是雞胸肉），牛奶，黃油，淡奶油（大型超市就有，比如雀巢牌子的），麵粉，鹽，料酒，黑胡椒做法：1、黃油化開，加入麵粉。
將麵粉炒熟成油麵醬（這個很重要，小心糊了！所以請不停攪和）（油麵醬貌似也有地方賣）黃油和麵粉按1：2的比例放！
2、白蘑菇洗淨，切片備用。3、將雞肉切成茸，放到鍋內煮，水開後撇去浮沫加入1，2勺料酒（也可以不用雞茸，太麻煩了！火腿也一樣好喝）用微火煮熟煮爛。
4、將適量鮮牛奶倒入雞茸湯中燒開，加入油麵醬調勻，再放入蘑菇片煮5分鐘左右。5、最後放淡奶油燒開，再加鹽和黑胡椒（少量）即可。
必勝客裡的雞茸蘑菇湯怎麼做啊?
8樓：格調
原料：雞胸肉（雞脯肉）半塊、蘑菇六朵、洋蔥1／5個、香菜一根
調料：黃油，麵粉，淡奶油，鹽
準備：雞胸肉切成茸（不要太細，切碎即可）、蘑菇洗淨切片、洋蔥切碎粒
1、鍋上火加熱，加入黃油（約10克），待融化，小火加入一半洋蔥爆香，加入雞茸煸炒，約一二分鐘至變色。
2、雞茸變色後盛出。
3、鍋洗淨，再加入黃油（約40克），小火加熱至融化。
4、然後一勺一勺地把麵粉加入鍋中。
5、麵粉加入後，要不斷攪拌（這是第一勺加入後的情況，看起來略有些粘底，過一會兒就好了）。
6、 一勺一勺地加入，不斷翻炒，炒成黃油炒麵盛出（到這裡，是否就炒得蠻好了）。
7、鍋洗淨，加黃油（約10克），待融化，加入另一半洋蔥爆香。
8、加入蘑菇煸炒。
9、加入黃油炒麵。
10、 加冷水（約500毫升）攪勻（這裡麵粉很容易結塊，要及時攪拌均勻）。
11、 煮開後，加入雞茸。
12、轉小火，攪拌均勻，煮約二分鐘。
13、加入淡奶油，鹽調味。
14、 盛出，取香菜嫩菜裝飾一下就可以了。
9樓：匿名使用者
太假了把~能做出來`？
我告訴你~
雞肉~奪碎~白蘑菇切片`
抄雞容假如蘑菇炒香~加雞湯`
加點淡奶油~（雀巢的） 加鹽加雞精~用白糊勾芡~黃油~最好在來點蘑菇精~
出鍋加點芝士粉
10樓：匿名使用者
01，雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用02，蘑菇若干
03，蘑菇去蒂，切片
04，洋蔥切碎粒
05，準備奶油
06，在鍋內燒熱奶油
07， 再加入麵粉炒至黃色
08， 在炒好的麵糰內加入冷水，慢慢攪動，至糊漿狀09， 做好的白濃湯了
10， 裝蘑菇用水燙一下
11， 鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥
12， 鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開，這樣雞蓉才不會煮成塊。
然後，把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開，再倒入調製好的白濃湯，慢慢攪動，
以免糊底，，煮至湯粘稠，，倒入蘑菇片，，放入鹽，少許糖，雞精，即可裝盤，，
撒上香葉碎。
11樓：匿名使用者
材料：雞胸肉（剁成蓉，可以用攪拌機攪打)、蘑菇少許（用開水燙後,用鹽揉白，切片） 、麵粉一兩、黃油一兩、生奶油一兩
做法：1、鍋燒熱先放進黃油融化後,轉小火,加進麵粉翻炒,加入生奶油,製成油麵醬.
2、在鍋里加一點黃油把雞蓉炒半熟,加進高湯(實在沒有就開水)，煮熱後,加進炒好的油麵醬和蘑菇,攪拌均勻,燒到湯汁變稠,就可以出鍋了
3、臨喝的時候加點鹽和胡椒粉.
這樣就可以做出美味的雞絨蘑菇湯湯了~呵呵~
12樓：匿名使用者
哦，這個是人家的專業祕方，怎麼外傳
去他那裡打工 偷學
請教"雞茸蘑菇湯"做法
13樓：匿名使用者
主料：麵粉、黃油、白蘑菇
輔料：牛奶、雞胸肉、淡奶油
做法：1. 準備材料：黃油、麵粉、白蘑菇、牛奶、雞胸肉、淡奶油。
2. 隔夜煮好一鍋上湯待用。
3. 打蘑菇——將白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎，盛出待用。
4. 炒油麵——將一份黃油在平底鍋中化好，將兩份的麵粉倒入，攪拌至類似膏狀的狀態，盛出待用。雞肉打成茸，雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，製成小丸入水定型。
鍋入黃油，溶化後，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒。
5.再加入上湯、鹽、天添鮮；煮開倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
14樓：
配料：黃油，麵粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉
做法：黃油熬化，加入適量乾麵粉炒勻，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開，雞丁，火腿丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，如果覺得煮幹了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調味
急求必勝客的雞茸蘑菇湯做法
15樓：格調
原料：雞胸肉（雞脯肉）半塊、蘑菇六朵、洋蔥1／5個、香菜一根
調料：黃油，麵粉，淡奶油，鹽
準備：雞胸肉切成茸（不要太細，切碎即可）、蘑菇洗淨切片、洋蔥切碎粒
1、鍋上火加熱，加入黃油（約10克），待融化，小火加入一半洋蔥爆香，加入雞茸煸炒，約一二分鐘至變色。
2、雞茸變色後盛出。
3、鍋洗淨，再加入黃油（約40克），小火加熱至融化。
4、然後一勺一勺地把麵粉加入鍋中。
5、麵粉加入後，要不斷攪拌（這是第一勺加入後的情況，看起來略有些粘底，過一會兒就好了）。
6、 一勺一勺地加入，不斷翻炒，炒成黃油炒麵盛出（到這裡，是否就炒得蠻好了）。
7、鍋洗淨，加黃油（約10克），待融化，加入另一半洋蔥爆香。
8、加入蘑菇煸炒。
9、加入黃油炒麵。
10、 加冷水（約500毫升）攪勻（這裡麵粉很容易結塊，要及時攪拌均勻）。
11、 煮開後，加入雞茸。
12、轉小火，攪拌均勻，煮約二分鐘。
13、加入淡奶油，鹽調味。
14、 盛出，取香菜嫩菜裝飾一下就可以了。
蘑菇濃湯怎麼做好吃，蘑菇湯的家常做法 蘑菇湯怎麼做好吃
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