1樓：猴22326笛崩
切達乳酪餅乾配料：低筋麵粉135克，切達乳酪片(cheddar cheese)90克，黃油70克，糖粉40克，雞蛋1大勺（15ml），鹽4克。
表面裝飾孫旦正及調味：雞蛋適量，純巴馬乳酪粉適量。
烘焙：175度，25分鐘左右，至表面金黃色。
製作過程
1、每片切達乳酪片上撒些麵粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。(乳酪片上沾一些麵粉，疊起來切的時候才不會粘在一起)
2、切成碎條的乳酪片備用。
3、黃油軟則悔化後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略發白。
4、加入打散的雞蛋，繼續遲州用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。
5、把切碎的乳酪片倒入打發好的黃油裡，用打蛋器低速攪拌均勻。
6、倒入低筋麵粉。
2樓：是個孩子吖
1、切達乳酪，英文名為cheedar cheese，又叫車打乳酪，車打芝士等等。是最常見的乳酪品種之一，在大部分超市都能買到。因為中文名有不同叫法，請認真英文名來購買就不會錯了。
除了切達乳酪片，還有切達乳酪絲也可以購買，就不用再切了。
2、這款餅乾的口感是鹹甜適中的。含糖不高，風味濃郁，很適合喜歡乳酪味道而且不喜歡太甜的朋友們。3、乳酪在高溫烘焙的時候會有稍微的焦化，餅乾成品表面的深色斑點就是因為乳酪焦化而出現的哈。
4、純巴森旁馬乳酪粉，在大型超市都可以買到，是一種鹹味配薯芝士粉，會讓餅此賣橡幹更具有風味。
切達乳酪怎麼食用
3樓：星光在身邊
切達乳酪 怎麼食用：槐茄爛鉛漏。
1這種乳酪有種吃法，是拿刨蘿蔔絲的刨子刨出絲，然後加在麵包裡面吃，味道比切片要更加美味；
2、可以混入你喜歡的調料和蔬果，蔬果也可以刨絲，乳酪最好一定是放冰箱的，你可以刨好絲放在類似樂扣的盒子裡面，燒菜的時候用也可以很方納陵便的取用，而不用花很大力氣切；
3、在晚餐的時候，可以把它放入熱牛奶之中，之後取出，塗上一層黃油，靜止十分鐘，便可食之。
切達乾酪是什麼東西
4樓：昝唐
切達乾酪是一種堅硬的乳酪。切達乾酪，即切達幹乳酪，外層有天然的布狀外殼，顏色從白色到淺黃色不等，有一些切達乾酪的顏色是人為加上的，為橘黃色，最初產於英國，目前世界上有多個國家生產。
切達乾酪的氣味會隨著製作過程發生變化，時間越久，氣味也越重，成熟期大約在9到24個月左右。
與切達乾酪相對的是切達乳酪，切達乳酪質地較軟，不如干酪堅硬，而且很容易融化，常作為調料使用。
切達乳酪的味道因儲藏時間長短而不同，儲存9個月時，味道為微甜，儲存24個月時，味道比較濃郁。
切達乾酪怎麼吃
5樓：網友
切達乳酪怎麼吃才好？其實在我們身邊的很多小零食、糕點等，都是乳酪的成分呢，特別是切達乳酪，這是世界上最受歡迎的乳酪之一，切達乳酪的質地比較軟，應該怎麼吃才對呢？
切達乳酪的顏色從白色到淺黃色都有，並且它們的味道有因為儲藏時間的長短而有較大的差異，例如儲藏9個月的切達乳酪，味道有點甜甜的，香香的；而儲藏24個月的切達乳酪，味道就比較濃了。
此外，切達乳酪比較容易融化，所以也可以用作調料。
材料：低粉270g，切達乳酪片180g，黃油140g，細砂糖70g，全蛋30ml，鹽8g，芝士粉適量。
做法：1、將準備好的切達乳酪片拿出來後立馬切成小丁，切達乳酪比較軟，可以直接下刀，在切的時候可以抹些麵粉，那麼就不會粘在一起。
2、黃油要提前1-2小時從冰箱裡面拿出來，放室溫軟化，直到手指按下去有個小孔才可以。
3、往黃油裡面加入糖和鹽，打至蓬鬆體積變大，糖其實最好用糖粉，而且要過篩。
4、再分次加入全蛋液，打至均勻有點發白的狀態。
5、加入切達乳酪丁，電動打蛋器調成1檔打均勻。
6、加入過篩後的低粉，用手和勻。
7、將和均勻的麵糰放在案板上，出動擀麵杖將麵糰擀成約1釐公尺厚，用切模倒出形狀。
8、擺入烤盤，面上塗一層全蛋液，用粉篩撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。
9、烤箱提前10分鐘預熱175度，然後將面模子放入烤盤，放進中層，用上下火，烤大約25分鐘。
切達乳酪可以生吃嗎。
切達乳酪是一種原制的乳酪，屬於天然乳酪，沒有新增其他色素等，而且切達乳酪是牛奶的景花，一般來說10公斤的鮮奶只能做1公斤的切達乳酪，比再製乳酪的營養價值要高出不少。但很多寶媽就有疑問了，切達乳酪可以做餅乾，可以做麵包，那麼可以直接生吃嗎？
切達乳酪可以生吃嗎？
是可以生吃的。切達乳酪可以切成一小塊一小塊的形狀，搭配紅酒或者白葡萄酒食用，那口味可是相當的香醇，加上切達乳酪的味道有甜的，也有比較濃重的，供大家兩種選擇。
乳酪餅的做法，乳酪餅怎麼做好吃，乳酪餅的家常做法
食材主料低粉135g切達乳酪90g黃油70g糖粉40g鹽4g雞蛋1個輔料蛋液適量純巴馬乳酪粉適量 步驟切達乳酪餅乾的做法步驟11.切達乳酪切碎。切達乳酪餅乾的做法步驟22.黃油軟化，加入糖粉 鹽，用打蛋器打發直到體積膨鬆，顏色略發白。切達乳酪餅乾的做法步驟33.加入打散的雞蛋，拌勻。切達乳酪餅乾的做...
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