1樓：網友
用料 草魚一條 2斤左右。
魚酸菜 1袋。
蒜 1頭 泡椒（野山椒） 5個。
花椒 適量。
姜 適量 乾紅椒 適量。
白芝麻 適量。
小蔥 適量。
雞精 適量。
鹽 適量 生粉 適量。
料酒 適量。
油 適量 白開水 一壺。
酸菜魚的做法。
草魚，把魚頭和魚排剔出，魚肉片成魚片，魚片不要太薄，大概釐公尺左右，魚骨和魚片分別撒上脊含鹽，抓勻，靜置15分鐘。
備料~拍照時候忘記拍芝麻了。
酸菜用水浸泡沖洗多遍。
把酸菜切成你想要的任何大小，切好後最好再用清水浸泡清洗一遍。
姜，蒜切片備用（蒜片用的時候要分三個階段使用，不要一次用完）
野山椒用水沖洗一下（用指甲掐破錶皮，以免炒香的時候受熱**）
把酸菜撈出擠幹水分。
鍋裡燒熱油，放入一半花椒，炸香後撈出花椒不要。
鍋內放入一半蒜片，薑片及野山椒爆香。
繼續放入酸菜炒香（可以多炒一會，讓葉子看上去有些發白的感覺最好）
炒酸菜的同時，在魚骨及魚片中倒入料酒抓勻。
抓勻後的魚骨魚片中再倒入生粉抓勻（在炒酸菜的同時進行哦，可以一手炒菜一手抓魚片）
抓勻後的魚片呈這樣的狀態。
在炒好的酸菜中加入開水（記住必須要是開水）
把魚頭魚骨先放入鍋內煮開（大概煮兩分鐘即可）
在煮開的湯鍋裡放入雞精，然後把魚片攤開一片一片放在酸菜魚湯表面（整個過程要快，以免先放的魚片太老，後放的還太嫩）
把全部魚片迅速放好。
用鍋鏟輕輕地把魚片往魚湯裡壓一壓，記住不是用鍋鏟翻炒，魚片全部變色後就可以關火，出鍋。（這個過程中可以嘗一下魚湯的味道，再自己調整鹹淡程度）
把魚湯整鍋倒出在大盆或大鍋內，表面撒櫻飢笑上小蔥，生蒜片，一把白芝麻，一半的紅辣椒。
用另乙個乾淨的鍋燒熱油，油要稍多一些，炸香花椒後撈出。
花椒油里加入剩下的紅椒和蒜片，爆香，油一定要燒熱，火不要太大，以免把乾紅椒和蒜片炸焦。
把燒熱的油迅速倒入剛才的魚湯，美味的酸菜魚就算肢緩是完成了。
小貼士。看著步驟挺多，其實做起來真的並不複雜，只是我比較囉嗦，怕在任何乙個環節不注意影響的最終的口味，在你喝湯的時候一定會感慨原來自己也可以把酸菜魚做的這麼美味！
2樓：仙師答案糖喝天
魚你在一起，現在生意是非常火爆友攔察，幾次去吃飯都沒有座位的。衡中聽朋友說，好茄後期扶持特別好，主要是乙份事業，每天都有事做。
有家酸菜魚如何加盟
3樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：加判納慎盟家酸菜魚的步驟如下：1.
首先，加盟者需要填茄扒寫家酸菜魚的加盟申請表，並提交相關資料，以便家酸菜魚掘敬稽核加盟者的資質。2. 其次，家酸菜魚會組織專業的顧問團隊，為加盟者提供專業的諮詢服務，以便加盟者能夠更好地瞭解家酸菜魚的運營模式，並且為加盟者提供技術支援和運營指導。
最後，家酸菜魚會提供一整套標準化的管理體系，以便加盟者能夠更好地管理自己的家酸菜魚店。以上就是加盟家酸菜魚的步驟，希望能夠幫助到你。
魚你在一起酸菜魚加盟費多少
4樓：
摘要。如果您想要加盟魚你在一起酸菜魚，需要注意以下幾點：1.
瞭解品牌：在加盟前，需要對品牌有足夠的瞭解，包括品牌的發展歷程、品牌的定位、品牌的特色菜品等，以便更好地為該品牌服務。2.
考察加盟條件：在選擇加盟品牌時，需要了解加盟條件，包括加盟費用、裝修標準、菜品配方、營銷支援等，以便更好地做好加盟準備。3.
選址：選擇適合的店鋪位置非常重要，需要考慮**量、交通便利性、競爭對手等因素。同時，需要了解當地的政策法規，遵守相關規定。
4.培訓和支援：加盟後，品牌方應該提供必要的培訓和支援，包括技術培訓、管理培訓、菜品研發等，以幫助加盟商更好地經營店鋪。
5.合同細節：在簽訂加盟合同前，需要認真閱讀合同細節，包括加盟期限、違約責任、加盟費用等，以避免因為合同問題帶來的不必要麻煩。
您好，根據您所提出的問題做出解答：魚你在一起酸菜魚加盟費需要5到10萬左右。
如虛豎果您想要加盟魚你在一起酸菜魚，需要注意以下幾點：1.瞭解品牌：
寬譽毀在加盟前，需要對品牌有足夠的瞭解，包括品牌的發展歷程、品牌的定位、品牌的特色菜品等，以便更好地為該品牌服務。2.考察加盟條件：
在選擇加盟品牌時，需要了解加盟條件，包括加盟費用、裝修標準、菜品配方、營銷支援等，以便更好地做好加盟準備。3.選址：
選擇適合的店鋪位置非常重要，需要考慮**量、交通便利性、競爭對手等因素。同時，需要了解當地慎備的政策法規，遵守相關規定。4.
培訓和支援：加盟後，品牌方應該提供必要的培訓和支援，包括技術培訓、管理培訓、菜品研發等，以幫助加盟商更好地經營店鋪。5.
合同細節：在簽訂加盟合同前，需要認真閱讀合同細節，包括加盟期限、違約責任、加盟費用等，以避免因為合同問題帶來的不必要麻煩。
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正宗酸菜魚做法，正宗酸菜魚的做法
用料草魚一條 2斤左右 魚酸菜 1袋 蒜 1頭 泡椒 野山椒 5個 花椒 適量 姜 適量 乾紅椒 適量 白芝麻 適量 小蔥 適量 雞精 適量 鹽 適量 生粉 適量 料酒 適量 油 適量 白開水 一壺 酸菜魚的做法 草魚，把魚頭和魚排剔出，魚肉片成魚片，魚片不要太薄，大概1.5釐米左右，魚骨和魚片分別...
怎樣做酸菜魚，酸菜魚的家常做法
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