1樓：匿名使用者
東瀛金沙鱈魚卷。
原料：銀鱈魚肉150克，鹹蛋黃6只，日本春菊300克，紫菜6塊調料：鹽10克，味精10克，胡椒粉適量，青芥辣醬15克、卡夫醬30剋制作：
1．將鱈魚肉切成的丁方形，碼味待用2．用油鹽水將日本春菊灼熟，拌味待用。3．用紫菜將以上材料談敏按顏色分類成春捲狀，糊上蛋清麵糊，最後拍上面包糠袋用。4．將包好的魚卷用180度~200度油炸至淺金色，然後以長的亮轎反向切成兩件，裝盤後跟上青芥沙拉。
特點：風味獨特，味道鮮美，層次豐富 還可做水含鍵枝果沙拉。
2樓：匿名使用者
一般都是做刺身來用！
也有做成芥末敦。
如何做青芥辣？
3樓：小熊玩科技
需備州唯仿培要材料：辣根100g、生抽20g、醋20g第一步、準備好辣根100g、生抽20g、醋20g，如下圖所示：
第二步、將辣根擠入碗中，加入生抽、醋混合，如下圖所示：
第三步、將混合好的辣根往乙個方向不停攪拌均勻，如下圖所示：
第四步、將青芥辣醬跡猛徹底攪化在醬油汁中，用來做為蘸汁即可，如下圖所示：
用辣醬都能做什麼菜
4樓：乾萊資訊諮詢
可以做成乾煸豆角食用，具體做法如下：
準備材料：豆角 300克、豬肉餡 適量、植物油 適量、食鹽 適量、老抽 適量、蔥 適量、蒜 適量、辣醬陪態 適量。
1、首先把材料備好，放入盆中。
2、然後把準備好的豆角放鍋裡焯水，撈出放一旁備用。
3、然後鍋內放入適量的油，大火加熱，放入蔥蘆鏈源蒜、豆角和鹽，快速翻炒。
4、然後放入準備好的熟肉末和老抽，快速翻炒喚拆。
5、接著鍋裡放入準備好的辣醬，用鏟子炒勻。
6、最後盛出裝盤，這樣乾煸豆角就做好了。
做青辣椒醬怎麼做最好吃
5樓：網友
青辣椒醬。【原材料】青椒2000g、小公尺辣500g、大蒜500g、食鹽240g、白糖120g、白酒60g；
青辣椒醬的做法】
1、自己家種的青辣椒，摘下來之後放在乙個大盆中，把它清洗乾淨，清洗的時候辣椒蒂先不要去掉，避免生水進入到辣椒裡面，辣椒有蟲卵的或者破損的拿出來不要；
2、全部清洗乾淨之後，放在乙個大的容器上，攤開，把辣椒表面的水分晾乾，室外通風處晾1個小時左右就差不多了；
3、辣椒在風乾的時候準備一些配料，我用了500g小公尺辣，500g大蒜，加小公尺辣配色更好看，還增加點辣味，大蒜能增加蒜香味，這兩種配料的多少都可以根據喜好新增或者減少；
4、小公尺辣清洗乾淨，晾乾水分，摘掉辣椒蒂，大蒜去皮；
5、晾乾水分的青辣椒，把辣椒蒂摘掉；
6、摘掉辣椒蒂的辣椒切成段，放在攪拌機中攪碎，攪得不要太細，有點顆粒感更好吃，攪碎之後放在乙個大盆中備用；
7、青辣椒全部攪碎之後，把小公尺辣和大蒜也攪碎，放在一起；
8、往準備好的辣椒中加入240g食鹽，120g白糖提鮮，60g白酒，攪拌均勻，這一步一定要完全攪拌均勻，玻璃容器太小了，轉移到乙個大盆中，將調料完全攪拌均勻；
9、攪拌均勻之後，辣椒醬會少量出水，沒有關係，這個時候我們可以直接裝瓶了，拿出提前準備好的瓶子，瓶子需要提前清洗乾淨，保證是無水無油的，做好的辣椒醬裝在瓶子裡，裝的時候辣椒水儘量不放進去，因為是鮮辣椒醃製，沒有經過炒制，含水量高，後續還會出水，所以已經出來的辣椒水就不要裝進去了，還有就是瓶口不能裝得太滿；
10、裝好之後在瓶口處稍微倒點白酒封口，白酒不用太多，乙個二鍋頭的瓶蓋差不多三分之一的量，倒在辣椒醬表面，蓋上蓋子，封口，一定要蓋緊，避免空氣進入過多，發生變質；
11、鮮辣鹹香的辣椒醬就做好了，按照上面的方法操作，能儲存一年左右的時間，而且辣味十足。
6樓：骸梟
步驟。鮮辣青椒醬的做法步驟11.辣椒去蒂洗淨，晾乾水份。
鮮辣青椒醬的做法步驟22.蒜去皮 生薑洗淨。
鮮辣青椒醬的做法步驟33.晾乾水份的辣椒切成小段。
鮮辣青椒醬的做法步驟44.用料理機打成顆粒 不用打成泥。
鮮辣青椒醬的做法步驟55.做這種醬，辣椒可以用刀剁，也可以用料理機打。
鮮辣青椒醬的做法步驟66.鍋裡燒油，需要的油要多，這樣做出來的辣椒醬即使不放冰箱，也可以保質一些時間。
鮮辣青椒醬的做法步驟77.油溫在五成熱的時候，把打成顆粒的辣椒倒進鍋裡慢慢的炒。
鮮辣青椒醬的做法步驟88.熬製的過程比較長，需要有耐心，時時翻動，不能糊鍋。
鮮辣青椒醬的做法步驟99.一直要把辣椒裡面的水份全部熬幹才能算完成。
鮮辣青椒醬的做法步驟1010.熬好的辣椒醬冷卻後，裝進乾淨的瓶或是罐裡，蓋嚴密封，因為辣椒醬裡的油比較多，所以不用放冰箱也沒問題。
用辣醬都能做什麼菜
7樓：網友
可以做成乾煸豆角食用，具體做法如下：
準備材料：豆角 300克、豬肉餡 適量、植物油 適量、食鹽 適量、老抽 適量、蔥 適量、蒜 適量、辣醬 適量。
1、首先把材料備好，放入盆中。
2、然後把準備好的豆角放鍋裡焯水，撈出放一旁備用。
3、然後鍋內放入適量的油，大火加熱，放入蔥蒜、豆角和鹽，快速翻炒。
4、然後放入準備好的熟肉末和老抽，快速翻炒。
5、接著鍋裡放入準備好的辣醬，用鏟子炒勻。
6、最後盛出裝盤，這樣乾煸豆角就做好了。
8樓：匿名使用者
你好！ 介紹下： 一：
辣醬百葉主料：百葉100克調料：豬油（煉製）25克，豆瓣辣醬100克，鹽2克，醬油5克 做法：
1. 將百葉切成斜角塊，放入熱水中泡軟，然後用冷水洗淨； 2. 百葉放入鍋中，並加入雞湯、辣醬、鹽和醬油，用中火煮沸； 3.
最後加入豬油拌勻即可。 二： 辣醬裡脊主料：
豬裡脊肉250克，豆豉150克調料：植物油100克，辣椒醬200克，白砂糖5克，料酒15克，姜8克，醬油8克 做法： 1.
將豬裡脊肉切成比黃豆略大的丁； 2. 姜切末放入碗內，用料酒和醬油拌勻； 3. 豆豉放入碗內，用清水略浸泡，撈出瀝乾水分； 4.
將鍋置於中火上，放入植物油燒熱，放入豬裡脊肉丁翻炒片刻，加豆豉、紅辣椒醬、白糖； 5. 翻炒均勻後盛入大碗內，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可。 三：
辣醬炒豆乾主料：香乾300克，豬肉(瘦)120克輔料：黃瓜80克，辣椒(紅、尖)20克， 調料：
豆瓣辣醬10克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，醬油15克，白砂糖5克，澱粉(豌豆)5克，胡椒粉1克，植物油30克 做法： 1.五香豆腐乾、黃瓜分別洗淨切幼條。
2.瘦肉洗淨切絲，加醃料（醬油15克、白糖5克、澱粉5克、胡椒粉1克）拌勻，走油。 3.
燒紅鍋下油，下豆腐乾和黃瓜，炒至五成熟，盛起備用。 4.再燒紅鍋，下油，將肉絲走油，盛起。
5.燒紅鍋，下油，爆香蒜茸及辣豆瓣醬，將肉絲、五香豆腐乾、黃瓜回鍋，兜勻便可上碟。 四：
辣醬肉末燒海帶主料：海帶(鮮)400克，豬肉(肥瘦)50克調料：辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克 做法：
1. 將海帶洗淨切成絲，用雞湯煮開後倒出； 2. 鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和薑片，蔥段，加入肉末煸出香味； 3.
放入海帶絲和少許雞湯，燒開後稍燜2-3分鐘； 4. 加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。 謝謝！
9樓：匿名使用者
炒辣醬唄，辣醬、豆腐乾、花生、肉糜一起炒熟，用保鮮盒裝好，下次吃麵，吃飯的時候都可以搭配。
10樓：匿名使用者
一般炒青菜都可以放點辣醬啊。。特別是白菜。。
辣芥菜絲的做法
11樓：duende惡魔
材料。鮮大芥菜（又稱福菜）250克，臘鴨片50克，臘肉50克，臘腸50克，菜甫（即醃蘿蔔）50克，紅椒片15克。調料色拉油800克，蔥末5克，蒜末5克，薑末5克，生抽10克，味精2克，糖8克，姜花10克。
做法。1、大芥菜洗淨，斜刀45度片成長3釐公尺的片；臘肉洗淨，切厚釐公尺、長4釐公尺、寬釐公尺的片；臘腸洗淨，切成長5釐公尺的段；臘鴨片洗淨；菜甫洗淨，切長5釐公尺、寬釐公尺、厚釐公尺的條。
2、鍋內放入色拉油50克，燒至七成熱時放入大芥菜片大火翻炒2分鐘，取出；另取一鍋，放入剩餘的色拉油，燒至五成熱時放入臘鴨片、臘肉片、臘腸段小火滑3分鐘(油溫始終不要超過七成），取出備用。
3、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入蔥末、蒜末、薑末小火煸炒出香，放入大芥菜、臘鴨片、臘肉片、臘腸段、菜甫、紅椒片大火煸炒2分鐘，放生抽、味精、糖、姜花調味後出鍋裝盤。
12樓：童無忌
<>1.芥菜疙瘩洗淨、去皮、切絲。
3.泡過水的芥菜絲控水，放鹽350g拌勻(因為我買的鹽是350g一袋的，就倒了一袋)，殺出水來。這個過程我用了一天。
4.辣椒末放碗裡，油燒熱後倒入辣椒中，用勺攪拌，防止炸糊。（因為是辣椒末，所以油不要燒過頭了）。
5.蒜切片備用。
6.殺出水來的芥菜絲控掉水，放入容器中，加蒜片、鹽50g，白糖半斤，味精20g（配料裡是150g，我覺得太多了，健康考慮，還是少放點。多少你這根據自己的喜歡了），醋1瓶、炸好的辣椒，攪拌均勻，放到陰涼地方儲存。
13樓：明月松
材料：芥菜 1頭（約200克）
輔料：幹木耳 兩三朵。
蔥一小段。油兩至三茶匙。
調料：鹽少許或無。
味精少許。自制辣椒粉半茶匙。
烹飪方法：1.芥菜切細絲置於容器中。
2.加清水浸泡10分鐘。
3.瀝乾水分放入盤中待用。
4.木耳用水泡發。
5.洗淨後擇成小片放在容器中待用。
6.蔥切蔥花待用。
7.炒鍋燒熱添些油滑鍋。
8.蔥花下鍋煸一下放入辣椒粉。
9.迅速下入芥菜絲翻炒均勻。
10.待炒至水分較少時下入木耳及味精並翻炒均勻。
11.出鍋裝盤即可。
青辣椒醬的做法
14樓：暢聊生活
青辣椒做辣椒醬的方法：主料：青辣椒300克。
輔料：植物油適量、洋蔥50克、姜15克、蒜15克、鹽適量、醬油1湯匙、醋1湯匙、雞精適量、花椒粉5克。
步驟：1、辣椒洗淨。
2、辣椒切碎，或用料理機打碎。
3、洋蔥、姜、蒜切碎。
4、炒鍋加熱，倒入較多植物油。
5、油熱後，放入洋蔥、蒜末，爆香。
6、放入辣椒碎，快速翻炒。
7、辣椒斷生變色後，放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精，翻炒均勻。
8、完成。<>
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苦瓜可以做些什麼菜，苦瓜可以做哪些菜？
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用雞蛋可以做哪些菜，用雞蛋可以做什麼菜？
很多，比如 番茄炒蛋 包菜粉絲炒雞蛋 香椿炒雞蛋 韭菜炒雞蛋 蒸雞蛋 煎雞蛋 黃瓜木耳炒雞蛋 韭黃炒雞蛋 秋葵炒雞蛋 菠菜炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋 胡蘿蔔炒雞蛋 豆角炒雞蛋 蒜薹炒雞蛋等等。韭菜炒雞蛋為例 食材準備 雞蛋100克 韭菜200克 鹽適量 食用油適量。1 把雞蛋打進碗裡打發後倒進油鍋裡 2 一...