1樓：匿名使用者
木瓜生魚湯。
材料：木瓜、生魚、紅早穗棗。
做法：1.木瓜去皮、去子，洗淨後切成大塊；紅棗洗淨去核；生魚切片。2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時調味即可。
功效：滋潤養顏。
西洋菜生魚湯。
原料：西洋菜，生魚，薑片，淮山，枸杞，蜜棗。
作法：將生魚用食油煎一下加水與薑片，淮山，枸杞，蜜棗同放瓦罐中煲，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，再放入西洋菜煲十幾分鍾即可。
功效源睜基：潤肺，止咳之功效。
黃杞煲生魚。
材料：生魚1條（約350克）、黃豆50克、枸杞5克、生薑10克、蔥10克。
製法：1。生魚洗淨砍成塊，黃豆泡透，枸杞泡透，生薑去皮切片，蔥切段。2。燒鍋下油，放入薑片。
用中火煎生魚塊，放入瓦煲內，加入黃豆一同煲。 3。武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，加入枸杞、蔥段雹謹，調味，再煲15分鐘即可食用。
功效：見脾開胃，養血益腎 。
赤小豆粟公尺鬚生魚湯。
材料：赤小豆150克、粟公尺須50克、生魚1~2條（約500克），生薑3片。
做法：赤小豆、粟公尺須洗淨，稍浸泡；生魚宰淨，晾乾，用薑絲少許起鍋，將生魚放進油鑊內慢火煎至微黃。把赤小豆、粟公尺須和生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫公升（10碗水量），武火煲沸後，再加入生魚滾後，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽、油調味便可。
功效：健脾開胃，利水祛溼 給個滿意撒。謝謝。。
2樓：匿名使用者
木瓜。把魚煎一下撈起搏粗早，放木瓜和薑片，水滾十分鐘，再放魚，再滾十五分鐘，放點鹽，喜歡胡基雀椒的放點更凳襪香。此湯清潤補肺，適合這時節。
生魚煲湯有什麼作用
3樓：舞璇瀅
生魚煲湯有滋潤養顏的作用，下面是具體做法：
準備材料：生魚600克，紅棗10粒，生薑片10克，黨參25克，食鹽3克，食油35克。
1、將生魚洗淨備用。
2、把洗淨的生魚切成塊狀備用。
3、將魚塊下油鍋煎至表面金黃色。
4、鍋中加入開水，放上黨參和紅棗、薑片。
5、大火將魚湯燒開後小煮片刻。
6、將魚湯移至電燉盅內，燉2小時即可。
7、出鍋前加鹽調味即可裝碗食用。
4樓：欒妖
北芪紅棗生魚湯。
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量。
製作步驟：1)北芪、紅棗洗一洗。
2)生魚宰後洗淨，抹乾水。
3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。
其它說明：藥膳功效：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。北芪生魚湯還能預防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
西洋菜鴨肫生魚湯。
材料：西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條（300克）鮮鴨肫4個、幹鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量。
做法 1、西洋菜先用鹽水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗淨1次。
2、生魚去內臟，洗淨，並用油鍋煎至兩面金黃。將魚放入紗布袋內，備用。
3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗乾淨，氽燙。
4、幹鴨肫用熱水浸泡片刻，洗淨。
5、陳皮用水浸泡至軟，颳去瓤。
6、瘦肉洗淨，氽燙。
7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。
木瓜生魚湯。
具體做法又簡單：
1、一條淡水魚用草魚或福壽魚即可(因為我一人吃所以中等大小的一條足夠),清洗乾淨，切成幾大塊；在魚身上劃些小口碼鹽醃一下；
2、放入油鍋中炸至金黃，盛入盤中備用。
3、將乙個木瓜(最好是不太熟的青木瓜，這樣不會爛，大小多少視人數而定)清洗去籽切成塊，配上姜蔥；一起放進沙鍋，倒水至沒過湯料，**煲了。
4、一般我煲半個小時就關火開吃，因為我喜歡連湯料一起吃，所以煲這個木瓜湯不會太久。
生魚可以配什麼材料煲湯?
5樓：網友
可以搭配豆腐製成豆腐魚湯。
豆腐魚湯的製作方法如下：
主料：魚500g，嫩豆腐300g
輔料：食用油適量，食用鹽適量，料酒適量，白胡椒粉適量，蔥花適量，生薑適量。
步驟。一、將魚除去內臟後清洗乾淨。
步驟。二、鍋內加入適量的食用油加熱至冒煙，把魚放入煎制。
步驟。三、魚的一面煎制金黃後，翻另一面煎制金黃。
步驟。四、加入適量的沸水、生薑、食用鹽、料酒，中火燉制30分鐘。
步驟五、30分鐘之後加入切好的豆腐、白胡椒粉，繼續燉制15分鐘。
步驟。六、撒上蔥花，製作完成。
生魚湯的做法和功效
6樓：乾萊資訊諮詢
生魚湯，具有較多蛋白質，營養豐富。功效：滋潤養顏、滋養身體、對**好。
食材：新鮮魚、枸杞子、桂圓、紅棗、姜、黨參。
1、先去購物市場選擇一條新鮮的活魚，殺好洗乾淨並裝進盆裡留著備用。
2、把魚處理好以後，取少量鹽醃製一下。然後準備適量紅棗、枸杞、北氏、黨參、薑片裝在盤子裡。
3、把盤子裡的原材料倒進事先準備好的煲湯鍋裡。大火熬10分鐘左右。
4、熬製10分鐘以後把刀切好的鮮魚倒進煲湯鍋裡。
5、然後關大火開小火熬製半小時，根據個人口味放調料就完成了。
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