1樓：匿名使用者
豬肥膘肉500克轎羨衫。 洗沙75克、玫瑰25克、糯公尺100克。紅糖50克、豬油50克、白糖25克。 嘻嘻，網上偷來閉腔滴~給個**你派坦。
2樓：匿名使用者
三線肉 洗雹裂豎沙 糯公尺 紅糖 冬瓜糖 白糖源大 陳皮 ，量由自己源橋口味定。
夾沙肉蒸多久
3樓：雙麗劍
夾沙肉蒸30分鐘左右。做夾沙肉的豬肉需要提前煮熟，蒸夾沙肉時需要等到蒸鍋水燒開後再上鍋蒸，一般蒸半小時才能讓豬肉被蒸得軟族答糯。夾沙肉最難的地方在於切「連刀夾」，將肉塊放入冰箱中急凍一下，肉塊稍微硬一些比較好切，刀工好的廚師切出的「兆態慧連夾片」又薄又大，經過長時閉櫻間蒸制後，肉片薄可透亮，透出裡面的赭紅色的豆沙餡。
夾沙肉蒸30分鐘左右。做夾沙肉的豬肉需要提前煮熟，蒸夾沙肉時需要等到蒸鍋水燒開後再上鍋蒸，一般蒸半小時才能讓豬肉被蒸得軟糯。夾沙肉最難的地方在於切「連刀夾」，將肉塊放入冰箱中急凍一下，肉塊稍微硬一些比較好切，刀工好的廚師切出的「連夾片」又薄又大，經過長時間蒸制後，肉片薄可透亮，透出裡面的赭紅色的豆沙餡。
夾沙肉怎麼做？
4樓：乾萊資訊諮詢
櫻桃夾沙肉做法如下：1、糯公尺提前泡三小時，加水上鍋蒸二十分鐘。
2、另外鍋里加姜蔥料酒水煮五花肉。
3、綠豆糕切塊。
4、五花肉撈出來抹上蜂蜜，然後油鍋炸一下，五花肉皮變色撈出來。
5、切片把綠豆糕捲起來放一顆櫻桃依次做完。
6、櫻桃肉皮朝下放入碗底，把蒸好的糯公尺飯鋪上，在放入蒸鍋蒸乙個返滲半小時出鍋。
7、倒扣盤子困世歲裡即汪睜可。
5樓：精彩的娛樂達人
夾沙肉餡的配料是：豬肥膘肉500克、紅豆沙75克、糯公尺100克。調料：紅糖50克、豬油50克、白糖25克。
甜燒白又名夾沙肉尺首，是四川名菜之一，也是客家人宴席上九大碗必不可少之一。此菜肉軟爛而香甜，帶著豆沙的細膩和香氣，糯公尺飯的甜美細糯，肥而不膩，回味無窮。
夾沙肉餡的製作方法有：
1、五花肉洗淨下鍋，加薑片，煮10分鐘撈出控幹。趁熱在肉表面抹醪糟酒三遍。
2、炒鍋燒熱，將肉皮貼在鍋表面烙至表發泡變褐色。我沒用油炸（也叫跑油鍋）方式，以免油飛濺起來，更環保。將處理好的肉在熱水裡泡10分陵碧數鍾。
3、將夾沙肉餡料（即洗沙，豆沙製成的，超市有賣）在冰箱稍冷凍後，切片。
4、五花肉切成5釐公尺長，4公釐厚的皮子相連的兩片，把洗沙片夾入肉片中，用手按一下。肉皮向下排入大碗中。加陳皮（我用的橙皮）在肉片中，起到增香的作用。再澆上剩下的醪糟酒。
5、糯公尺提前泡半天，冬季適當延長時間。也可將糯公尺略煮一下，水開關火，瀝乾水，加紅糖拌合好，鋪在肉表面。糯公尺上用筷子戳眼子，利於蒸熟。
6、蒸鍋加多量水，大火蒸20分慧做鍾轉中小火半小時，肉軟爛即可。取出，反扣在另一**子中，美味的甜燒白就好了。
如何製作夾沙肉？
6樓：小廚神美食
四川特色陪蘆美食九鄭亂拆大碗之夾沙喊棗肉教程來了，香甜軟糯。
做夾沙肉怎麼做
7樓：大師的菜
這蔽猛州樣巨集蔽知襪做的夾沙肉才是正宗的川味！
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