1樓：網友
九層塔煎蛋的做法。
配 料： 雞蛋 3個。
九層塔 2兩(75公克)
鹽 1/4小匙。
ranhou(1)將九層塔嫩葉部份摘下，洗淨後切成細丁，再與雞蛋、鹽一起打勻備用。
2)燒熱鍋子，加入2大匙油，並搖晃鍋子，讓鍋子周圍都圴勻沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟後，翻面再煎，等熟鋒凱老透後，盛孫握入盤中，即可上桌食用。
上桌前，也銀公升可先分切成適當大小，方便食用。
2樓：冼梓韓餘
九層塔煎蛋的做法。
配 料： 雞蛋 3個。
九層塔 2兩(75公克)
鹽 1/4小匙。
操 作： 1)將九層鋒凱老塔嫩葉部份摘下，洗淨後切成細丁，再與雞蛋、鹽一起打勻備用。
2)燒熱鍋子，加入銀公升2大匙油，並搖晃鍋子，孫握讓鍋子周圍都圴勻沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟後，翻面再煎，等熟透後，盛入盤中，即可上桌食用。
上桌前，也可先分切成適當大小，方便食用。
3樓：網友
九層塔又叫羅勒（basil)、金不換、香草、香佩蘭等，原產於東南亞，屬於藥用植物，也是香料植物，泰國和越南地區的菜餚比較用的多。其香味適合於烹煮海鮮、肉類，或做燒烤醬、源腔義大利麵雹搜衫醬等的加味香料。九層塔不能炒久，必須得吃鮮嫩，香味才濃郁，它的性漏信味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。
九層塔的食用方法
4樓：
摘要。您好，九層塔的食用方法如下1.第一種服用方法就是製作水果蔬菜沙拉2.
第二種方法就是九層塔和海鮮起炒菜，將新鮮的海蠣徹底的清洗乾淨之後，放入開水中焯分鐘，取出來，再加入乾淨的盆中，之後鍋裡放入油，加入蒜片、薑絲炒香以後再加入哈利，放入糖、鹽，第三齣鍋前撒上九層塔就可以了。
您好，九層塔的食用方法如下1.第一種服用方法就是製作水果蔬菜沙拉2.第二種方法就是九層塔和海鮮起炒菜，將新鮮的海蠣徹底的清洗乾淨之後，放入開水中焯分鐘，取出來，再加入乾淨的盆中，之後鍋裡放入油，加入蒜片、薑絲炒香以後再加入哈利，放入糖、鹽，第三齣鍋前撒上九層塔就可以了。
九層塔的花是否可以食用及有什麼功效。
九層塔如果種植才會長得好。
九層塔的花不能直接食用，但是可以間接入藥。
九層塔耐貧瘠但是不耐黏土，種植九層塔的土壤要選擇排水性較好的沙質土壤。它的根系會長的很深，最深可以達到地下50公分，整地的時候也要儘量深一些，並且加入足夠分量的農家肥。
九層塔是什麼東西？
5樓：乾萊資訊諮詢
九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」。
九層塔又名「魚香菜」、「羅勒」，粵東客家地區和潮汕地區的人稱之為「金不換」、「滿園香」、「滿姨香」。九層塔來自龐大的羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，。
九層塔全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，九層塔的生長地區廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。在我國南方一些省份有較少的九層塔種植。不耐寒，也不耐旱，南方4月初出苗，北方5月初陵液至5月悶汪前中旬出苗，出苗時間長短同當時氣溫有關。
九層塔簡介
6樓：拋下思念
1 拼音 2 概述。
3 《福建中草藥》·九層塔。
九層塔的別名。
**及產地。
性味功能主治九層塔的藥理作用。
4 蕭步丹《嶺南採藥錄》·九層塔。
九層塔的別名。
**及產地。
性味歸經。功能主治化學成分。
九層塔的藥理作用。
5 參考資料。
附： 1 古籍中的九層塔。
jiǔ céng tǎ
九層塔為中藥名[1]。
九層塔為中藥名，出自《福建中草藥》，為《植物名實圖考》記載的蘭香草之別名[1]。
蘭香草、山薄荷、石上香，九層塔、對對花[2]。
馬鞭草科植物蘭香草caryopteris incana （thunb.） miq.的全草。分佈華東及湖北、湖南、廣東、廣西、甘肅等地[2]。
辛，溫[2]。
祛風除溼，止咳，散瘀[2]。
1.治感冒發熱，風溼骨痛，百日咳，慢性氣管炎，月經不調，崩漏，白帶，產後瘀血作痛。煎服：9～15g[2]。
2.治溼疹、**瘙癢，搗汁塗或煎水洗；跌打腫痛、癤腫，搗敷[2]。
本品含揮發油，內有α側柏烯、α蒎烯及β蒎烯，α柏木烯（αcedrene）等，還含蘭香草素鈉。體外對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等有抑菌作用[2]。
九層塔為中藥名，出自蕭步核大丹《嶺南採藥錄基配》，即《重修政和經史證類備用本草》記載的羅勒之別名[1]。
蘭香、香菜、翳子草、九層塔、家佩蘭、省頭草[3]。
唇形科植物羅勒ocimum basilicum l．的全草。各地多有栽培，南方亦有野生[3]。
辛，甘，溫。入脾、肺、胃、大腸經[3]。
疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫[3]。
1.治感冒頭痛，發熱咳嗽，中暑，食積不化，不思飲食，脘腹脹滿疼痛，嘔吐瀉痢，風溼痺痛，遺精，月經不調，煎服：5～15g[3]。
2.治跌打扭傷。煎服或搗敷[3]。
3.治溼疹，皮炎，煎服並煎水洗；齒齦爛瘡，燒灰塗敷[3]。
羅勒含揮發油，油中含羅勒烯、甲基胡椒酚、芳樟醇、1,8桉葉素、牻牛兒醇等。全草含黃酮類如槲皮素、芸香苷、迷迭香酸、聖草素及其糖苷；又含香豆精類如馬栗樹皮素等[3]。
九層塔是啥菜啊 九層塔是什麼
7樓：生活軌跡
1、九層塔是羅勒的一種，又稱魚香菜、金不換、聖約模源姿瑟夫草、甜羅勒、蘭香等，九層塔為唇形科植物羅勒裂笑的一年生草本植物，九層塔開花的時候，它的花序是一層一層向上的，並由下往上一層一層的減少旦絕就如建塔一樣，故稱為「九層塔」。
2、不同的地區對九層塔的稱呼不同，粵東客家地區和潮汕地區的人稱之為「金不換」、「滿園香」等。
九層塔最佳吃法
8樓：熱愛健康生活的小公尺兔
九層塔最佳吃法：可以煮湯，爆炒九層塔，九層塔炒蛤蜊等。
九層塔這種食物的口感比較的獨特，屬於一種調味的菜，在日常生活中可以用九層塔這種食物來炒菜，或者煲湯，還能夠做各種各樣的食品，能夠提公升食物的鮮美度以及增強菜式的營養，在平時生活中九層塔常見的做法就是用來炒蝦仁，還可以煮蛤蜊等食物。
雖然九層塔在煮其它食物當中具有很好的作用，但不建議大家放太多的九層塔，否則會影響食物的味道。
九層塔非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉的調料。
九層塔還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調味汁或比薩醬裡味道十分醇厚。
九層塔特性：
九層塔這種菜其實是屬於唇形科中的羅勒屬植物，一般都是分佈在歐洲、亞洲與非洲這些地區，具有著非常高的營養價值，在我國，很多的南方地區都有種植九層塔這種菜。九層塔其實是叫魚香菜，也可以稱之為青薄荷與香花菜這兩個名字。
羅勒在中國又叫九層塔，這名稱的由來，主要因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。「九」是形容很多的意思。另一解釋是因為九層塔開花時，花會以三個花頭長在莖上為一層，約共長出九層，所以稱作九層塔。
九層塔莖葉採收在7~8月，割取全草，除去細根和雜質，曬乾即成。當植株20cm高、封壟後進行收穫，選擇未抽薹的幼嫩枝條前端採收，長度5~10cm，每7~15天採收一次。提煉精油用在花序出齊時進行，海南地區一般一年能採收3~4次。
九層塔怎麼吃好吃
9樓：西衝老將軍
三杯雞。三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主選單。
後來，三杯雞傳到了臺灣，最先江西是以公尺酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名為三杯雞，到了臺灣後，臺灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔。
九層塔就是西餐中常用的羅勒，廣泛生長在熱帶地區，有種特別濃烈的香味兒，潮汕菜中又名「金不換」，烹調於種類貝殼類，意麵及海鮮等，羅勒的種類有幾種，這裡就不多介紹啦，大家有興趣可以一下。
傳統的三杯雞是用砂岩明鍋燒燜，加入新鮮九層塔，獨特的香氣撲鼻而來，絕對讓人口胃大。
1雞肉洗淨帶骨剁逗伏成小塊，充分洗去血水，洋蔥去皮切小塊，薑切片，紅辣椒切成斜段，大蒜去外皮備用，新鮮九層塔洗淨。
2燒熱油鍋，倒入2/3杯麻油 植物油，大蒜，薑片，辣椒粒一起爆香。
3倒入洋蔥片炒出香味。
4雞塊倒入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色，撒入少許精鹽。
5加入1杯生抽 老抽，炒勻上色。
6再加1杯公尺酒。
7調入其餘1/3杯麻油 植物油，炒勻後加入冰糖融化。
8煸炒至雞肉完全上山棗攜色入味時倒入新鮮九層塔。
9轉小火至湯汁濃稠，翻炒使湯汁包裹在雞肉上，盛出裝盤即可食用。
小竅門。如果口味偏清淡的，可以不再加鹽和味精，烹製此菜無需放湯或加水，以免失其原汁原味。
傳統的三杯雞做法是用砂鍋燜煮，如果確實沒有也可以用炒鍋，需注意火候控制，以免雞肉未熟透湯汁已收幹，避免糊鍋。
健康飲食的前提下，儘量減少攝入過多的油份，可根據個人習慣對油份適度增減。
此道菜的特色美味之處在於九層塔，它起到非常重要的調味作用，儘量不要省略。
什麼是九層菜九層塔在菜場叫什麼九層塔和羅勒的區別
九層菜 就是 九層塔 是一種香料菜 像莧菜，起加香的作用。9折菜我倒是聽過，請採納 九層菜 就是 九層塔 是一種香料菜 像莧菜，起加香的作用。九層菜又叫九層塔 一種草本香料植物。是一種食物，九層塔原本是野生的一種蕨類草本植物，九層塔為脣形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為 九層塔 由...
九層塔怎麼種植，九層塔陽臺種植技術有哪些，陽臺怎麼種九層塔
2生活習性 羅勒喜溫暖潮溼環境，生於 帶地區，不耐寒，也不耐旱。南方4月初出苗，北方5月初至5月中旬出苗，出苗時間長短同當時氣溫有關，如溫度上升至21 25 時則7 10天就能出苗。在北京地區5月上旬至6月中旬期間株高增長最快，葉片數也增長最多，此期伸長主要是由許多節間的迅速伸長而成，至6月中旬開花...
九層塔是什麼食物，九層塔是什麼東西？
沒有買九層塔為脣形科植物羅勒 ocimum basilicum l 的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為 九層塔 又叫羅勒 零陵菜等。由於其葉與莖及花均有檸檬香氣及薄荷香味，也叫檸檬香羅勒 薄荷香羅勒 蘭香羅勒，全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲 歐洲 非洲及美洲的...