鮮人參怎麼曬乾，鮮人參是曬乾還是陰乾

1樓：歡歡聊情感煩惱

首先將鮮人參用軟毛牙刷洗乾淨。然後置於陽光下晾曬1-2天，每天翻動2-3次。注意曬參溫度，不要暴曬。

如果陽光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參裡外顯乾硬即可。然後可以用乙個密封的罐子裝好後密封儲存。

或者將乾透的參用塑膠袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

1、曬參，即將刷洗乾淨的鮮人參，置於陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。

2、這樣曬乾大部分的參根水分。

3、在生曬的傳統加工步驟中曬參之後還有一步為烘乾，即將曬後的參放如專門烘乾人參的烘乾室，控制溫度在30～40℃進行烘乾，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時，便可達到商品生曬參的含水量要求。

4、但是普通家庭沒亮冊有專門烘烤人參的工具，所以可以適當搜尺增加曬參的時間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度，不要暴曬，如果陽光世鍵高太大，可用紗布稍作遮擋。

幹人參的儲存方法

淨制保留法：

首先用軟刷刷去人參表面以及鬚根上的泥土以及其他雜質，然後在清水中涮淨，是涮不是浸泡，切忌長期浸泡。由於人參的主要成份人參皂苷易溶於水，長期浸泡會使有效成份含量減少。涮乾淨之後輕甩去過剩水份，在陰涼透風處陰乾便可。

不可長期暴曬。

常規保留法：

對於肯定已經經乾透的人參，可以用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保留便可。

吸溼劑乾燥法：

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適當的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

低溫保留法：

這是較為理想的處理法子。人參在珍藏前要曬乾，最好的暴曬時間以上午九時到下晝四時之間，但人參不宜長期暴曬，同時供藥用的人參已經到達必定的乾燥程度。1般只需將人參在午後翻曬一~二小時便可。

待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能保留較長期。

2樓：北網域名稱醫

直接曬，不用包紙。

最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，鍵頌同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。

一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。

鮮人參是曬乾還是陰乾?

3樓：知識伴我一路行

鮮人參是需要曬乾的，不能陰乾。人參可以直接曬不用包紙。最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。

一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可，待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。

新鮮人參的吃法：第一種：切片口含：

最簡單快速的一種方法：只要把新鮮人參切成很薄的片狀，直介面含，含服一段時間後咀嚼吞下。這種吃法可提神醒腦、緩緩回甘。

清朝慈禧太后最喜歡用此法養生。

第二種：泡水飲：將新鮮的人參切成厚度約2公釐的薄片，取5-8片放於杯中，衝入沸水，蓋上杯蓋浸泡5分鐘，當作茶飲。

參味消失後將參片咀嚼吞嚥。如有需要可以加入紅棗和蜂蜜一起泡服，味道更佳。