1樓：我為您而服務了
東北凍梨怎麼做1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗乾淨，擦乾果皮上的水。2、將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(4整天)。3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時。
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。5、將梨從冰箱裡拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍後，即可食用。東北凍梨的做法1.
準備乙個花蓋梨，洗淨花蓋梨後，放入冰箱冷凍。2.冷凍48小時後，取出凍梨，將凍梨放入水中，在水中稍微放置片刻以後，取出削皮。
3.切片製作成冰沙即可，這樣的凍梨吃起來清甜爽口，乙份美味的凍梨就做好了。東北凍梨怎麼做1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗乾淨，擦乾果皮上的水。
2、將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(4整天)。3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時。4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。
5、將梨從冰箱裡拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍後，即可食用。東北凍梨的做法1.準備乙個花蓋梨，洗淨花蓋梨後，放入冰箱冷凍。
2.冷凍48小時後，取出凍梨，將凍梨放入水中，在水中稍微放置片刻以後，取出削皮。3.
切片製作成冰沙即可，這樣的凍梨吃起來清甜爽口，乙份美味的凍梨就做好了。
2樓：許名義上
<>凍梨一般用的都是酸秋梨，顧名思義就是生吃口感酸澀，肉質又不是很細膩的梨。
哈爾濱一般提到凍梨都是花蓋梨，其次秋白梨q和蘋果梨。
你如果用冰箱凍梨可能會用很久很久的時間，梨才會變的顏色深一些。但是比起黑裘襲那種差很多，因為東北冬天外面的溫度要比冰箱還冷啊～就像啤酒的段子，常溫啤酒要比冰鎮還涼。_(3)∠)其實何止是涼哇，把玻璃瓶的啤酒扔外面，會凍炸的～
如果你要是在東北的話，把新鮮的蘋果梨(花蓋梨啥的基本市面上買不到)直接扔室外就好了。(例如沒做保溫的涼臺或者拿塑膠袋裝上放在外面窗臺上)
如果你在南方那就只能扔在冰箱或者冰櫃裡，等待漫長的梨黑化時間。當然如果著急，凍成硬石頭拿出來用水泡上，緩出冰殼，捏掉冰殼就可以下嘴啦~ 千萬不要拿出來直接就啃喔~除非牙不想要了。
3樓：情感**小姜姜
凍梨有兩種做法，如果是身處東北等溫度較低的地區，只需要將新鮮的凍梨採摘下來，並且確保沒有破皮的梨，裝入麻袋裡或者紙箱中。之後捆緊封箱，放在家裡的廂房內。在廂房裡放3到4個月，待到12月天氣特別冷的時候，就可以拿出來解凍食用了。
如果是在南方等地區的話，那麼可以用冰箱做凍梨。在製作時可以將成熟的蘋果梨三枚，洗淨並拭乾表皮水份。接著放冰凍室，冷凍溫度調三四檔，凍滿四天後取出。
然後常溫放置八小時，再放冰箱凍四天取出，解凍即可食用。
梨子在經過了低溫冷凍以後擁有了跟原來完全不一樣的滋味，而且其味道遠遠要勝過秋天剛剛採摘下來的味道。另外，因為東北冬天很冷，所以凍起來更方便，像是東北以外的地方尤其是南方，溫度達不到，用冰箱凍出來的味道完全一樣。
4樓：星空不落幕
這個好簡單：1.洗好的梨放入冷凍5小時2.靜置解凍3.重複冷凍三次知道梨子變黑4.凍好的梨解凍到半軟狀態就可以吃了。
凍梨。
5樓：臥龍教育05學長國濤
自制東北凍梨的做法步驟。
6樓：網友
東北凍梨可以用花蓋梨或蘋果梨。
第一種做法，可以直接把洗乾淨的梨，放到冰箱裡冷凍乙個星期，在解凍，到又軟又黑的狀態。
第二種方法，依舊將洗乾淨的梨，到冰箱裡凍12個小時，然後拿出來解凍，到軟軟的狀態，接著再凍12個小時，再解凍，重複四五次以上，讓梨變得黑黑的，就可以了。
7樓：康星
東北凍梨的做法步驟。
步驟 1買回來的新鮮的皇冠水晶梨，直接放冰箱，冷凍一夜，白天再拿出來自然解凍，晚上在放進去冷凍，沒有特別的技巧，就直接放幾天冷凍室要吃的時候拿出來吃。
步驟 2我覺得夏天很適合，因為凍梨解凍到一半的時候，冰沙的口感特別好 冬天我也會拿凍梨直接解凍了煮熟吃或者做銀耳湯吃。
8樓：網友
東北凍梨很簡單，用山扒溫水把梨洗乾淨，然後瀝乾水分，放在室外扒銷-二三十度自然就可逗此昌以了，梨子就會變成黑色的那種顏色！
9樓：想星新
把梨放到冰箱裡冷凍一天拿出來解凍在放到冰箱裡冷凍反覆四五次就成功了。
10樓：於
第一次吃這樣的水果感覺太神奇棗坦啦！
冬天吃真的是太上頭啦，這個好簡單：
1.洗好的梨放入冷凍5小時。
2.靜置解凍。
3.重複冷凍三次知道梨子變黑。
4.凍好的梨解凍到半軟狀態就可以吃了。
小tips：凍好彆著急吃，不然太凍牙了。
這是某凳氏桐書的方法。
11樓：程式i同學
放在冰箱冷凍，來回冷凍，來回解凍。
12樓：嘉嘉
買乙個蘋果辯消梨。
冰箱冷坦舉藏裡凍。
放涼水裡化開攜信知。
13樓：小虎
東北凍梨是中國東北地區的傳統特色水果製品，以梨子為原料加工而成。其口感清爽鮮美，富有營養價值。以下是在家制作東北凍梨的詳細做法：
所需材料：新鮮的梨子 6個。
紅棗 10粒。
枸杞 適量。
白砂糖 200g
清水 1l步驟：
首先將梨子洗淨，去皮、去核，切成小塊。
取乙個鍋，倒入清水和白砂糖，大火燒開，攪拌至糖完全融化。
將切好的梨塊放入鍋中，加入紅棗和枸杞，煮至梨塊變軟後關火待涼（注意不要煮太久，以免煮爛）。
待涼後倒入盛有蓋子的容器內，放入冰箱冷凍格中。
冷凍約6小時左右，期間每隔1-2小時取出來攪拌一次，以防止結冰。
切梨塊時大小可根據個人口感決定，但建議不要太大，以利於入味；
加入枸杞和紅棗能增加口感和營養價值；
冷凍梨塊的時間需要視個人喜好而定，一般約6小時左右即可。
總之，製作東北凍梨並不困難，只需要準備好梨子、紅棗、枸杞、白砂糖等食材，並按照以上步驟進行操作，就能在家製作出美味的東北凍梨了。
凍梨怎麼做
14樓：潮孤陽
凍梨怎麼做呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：
凍梨也叫凍秋梨，是屬於北方冬季特色果品，它的具體做法步驟介紹如下：
1、首先要準備好梨子，洗乾淨，並擦乾果皮上的水。然後將梨放入冰箱中的冷凍室，凍4天左右。
2、接著將梨從冷凍室拿出，在室溫條件下放置8小時後再將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍4天左右。
3、最後將梨從冰箱裡拿出，此時梨的表皮顏色已經變成了深棕色，在室溫下解凍後就可以食用了。
拓展：凍梨是怎樣的？
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（在延邊地區是由「蘋果梨」冰凍而成），在食用時，需要將凍梨置於涼水中浸泡，待化透之後撈出就可以食用了。凍梨吃起來口感綿密，而且也比較清甜，一直以來都深受人們的喜愛。
以上就是的分享了，希望能夠幫助到大家。
東北凍梨怎麼做
15樓：乾萊資訊諮詢
1、將淺黃色成熟的蘋果梨。
一枚，洗乾淨，擦乾果。
皮上的水。將梨放入冰箱中的冷凍室，凍4整天。
2、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時。
3、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍4整天。
4、將梨從冰箱裡拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍後即可食用。
東北凍梨怎麼做
16樓：乾萊資訊諮詢
東北凍梨的做法是，把梨洗淨後放入冰箱裡冰凍72小時，72小時後取出放入水中解凍，解凍後擦乾水分就完成了，方法如下：
準備材料：梨 3個。
1、第一步把準備好的梨用清水洗淨，瀝乾水分。
2、瀝乾水分之後把梨放入冰箱冰凍3天取出。
3、拿出後放入水中解凍。
4、解凍後把梨撈出完成。
注意事項：1、梨要選果肉多、水份足的。
2、放入水中解凍，比較容易出果汁。
凍梨怎麼製作
17樓：充賀潛
凍梨是北方地區特有的一種美食，很多的北方人非常喜歡吃凍梨，而且凍梨是涼性的，那麼凍梨一般是什麼梨凍的呢？凍梨是怎麼做的呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
凍梨是什麼梨凍的。
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨這些梨有個共同的特點，它們在入冬後經過冷凍而變黑，變黑之後更加甘甜，這些凍梨的優點是經冷凍後久存不變質，自然存放可到春節或更久，如若冷藏於冰箱冷凍室，一兩年也不變質。
凍梨怎麼製作。
1、把準備好的梨用清水洗淨，瀝乾水分；
2、瀝乾水分之後把梨放入冰箱冰凍3天取出；
3、拿出後放入水中解凍；
4、解凍後把梨撈出完成；
5、如果是在我國寒冷的東北地區，只需將梨洗淨放在室外即可做成凍梨。
凍梨怎麼吃。
凍梨放進涼水裡清洗乾淨即可食用。凍梨屬於涼性水果，不可以吃太多，如果吃大量的凍梨，則會影響腸胃健康，出現各種不適現象。凍梨不能加熱食用，只要拿出來涼卻一會，便可以食用凍梨了。
凍梨的功效作用。
1、生津止咳：梨多汁少渣，被稱作是天然的礦泉水，含有薯純鬥豐富的微數磨量元素、維生素和膳食纖維等，能夠起到生津止咳、潤肺化痰和清熱降火的作用。凍梨儘管是冰凍的，但是還是具有梨的功效。
2、潤腸通便：凍梨中豐褲茄富的膳食纖維和果膠能促進腸胃蠕動，幫助消化，利尿通便，能有效緩解便秘，幫助體內致癌物的順利排出，還能快速補充人體內缺失的水分。
3、降壓鎮痛：凍梨中含有豐富的維生素b，吃凍梨能有效緩解高血壓患者頭暈心悸的症狀，起到降壓鎮痛的作用，對心臟病、高血壓和失眠多夢的患者都有幫助。
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